전주식당

新鮮な生の鱈を入れて煮込んだ、澄んでいてさっぱりしたスープ料理です。魚の旨味がスープに溶け出し淡白で、柔らかい鱈の身を楽しめます。価格は市場の状況により変動します。

冷凍していない新鮮な豚バラ肉の部分です。鉄板で焼くと脂の香ばしさと赤身の歯ごたえが調和します。サンチュ包みや油塩と一緒食べると美味しいです。

鶏半羽を使ったサムゲタンです。高麗人参、ナツメなど漢方食材が入っており、スープは濃厚で健康的な味わいです。量が適量なので、一人で楽しむのに良い滋養食です。

若鶏一羽の腹の中に、もち米、高麗人参、ニンニク、ナツメなどを詰めてじっくり煮込んだ韓国の伝統的な滋養食です。スープは深く濃厚で、鶏肉は非常に柔らかいです。

生きているタコを食べやすい大きさに切り、様々な野菜と辛いソースで炒めた料理です。タコのプリプリした食感と甘辛い味が食欲をそそります。

太刀魚と大根を入れて、辛いソースで煮詰めた魚料理です。柔らかい太刀魚の身とソースがよく染みた大根がご飯とよく合います。

豚の背骨を煮出した濃厚な出汁に、干し白菜などを入れて辛く煮込んだスープです。骨についた肉をほぐして食べるのが楽しく、スープがさっぱりしているのでヘジャング（二日酔い解消）に人気があります。

豚肉を辛いコチュジャンソースに漬け込み、野菜と一緒に炒めた料理です。塩辛く辛いのでご飯のおかずとして素晴らしく、サンチュに包んで食べることもあります。

新鮮な魚をこんがりと焼いた料理です。外はカリッと中はジューシーで、魚固有の淡白で香ばしい味を楽しめます。

よく熟したキムチとサンマを入れてじっくり煮込んだチゲです。サンマの香ばしい油がキムチスープに染み込み、深く辛い味を出します。

香ばしいデンジャンチゲに、歯ごたえのあるタニシの身を入れて煮込んだチゲです。韓国を代表する家庭料理で、淡白で消化の良い健康的な味です。

発酵させた大豆で作ったチョングッチャンを溶かして煮込んだチゲです。特有の強い匂いがありますが、味は非常に香ばしく、豆腐と野菜が調和してご飯に混ぜて食べるのに適しています。

柔らかいスンドゥブを主材料に、辛いソースと一緒に煮込んだチゲです。辛いスープと口の中でとろける豆腐の食感が特徴です。

ハム、ソーセージ、キムチ、野菜などを入れて辛く煮込んだチゲです。様々な食材が調和して豊かな味を出し、通常ラーメンの麺を追加して食べます。

スケトウダラ（冷凍スケトウダラ）と大根、豆もやしを入れて、さっぱりと辛く煮込んだ魚のチゲです。魚の身はしっかりしていて淡白で、スープの味がすっきりしています。

新鮮な牡蠣を入れて煮込んだ、澄んでいてさっぱりしたスープとご飯が別々に提供される食事です。牡蠣の香ばしい海の香りとすっきりしたスープの味を楽しめます。

澄んだ牛肉スープにご飯が入ったクッパです。スープは濁っておらず透明で、すっきりとした淡白な肉の味が絶品です。

牛のミノ（胃）とセンチ（固めた血）を入れて辛く煮込んだヘジャングクです。センチの柔らかい食感とミノの歯ごたえが調和した深い味わいのスープ料理です。

韓国を代表するラガービールです。ピリッとした炭酸と爽やかな清涼感が特徴で、食事と一緒に軽く楽しむのに適しています。

中国の有名なビールブランドです。すっきりとした爽やかな味が特徴で、油っこい食べ物によく合います。

米を低温発酵させて醸した澄んだお酒（清酒）です。味がすっきりとしてまろやかで、刺身や澄んだスープ料理によく合います。

韓国で最もポピュラーな焼酎です。透明でクリーンな味わいの蒸留酒で、サムギョプサルやチゲなど韓国料理との相性は抜群です。

米で醸した韓国の伝統酒（濁酒）です。色が白く炭酸があり爽やかで、甘酸っぱい味がします。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食後のお口直しに良いです。