일미식당

脂身と赤身が層になっている豚バラ肉の部分です。網で焼いて食べると、香ばしい脂の味と噛み応えのある食感を楽しめます。韓国で最も人気のある焼き肉メニューの一つです。

豚の肩ロースの部分に塩を振って焼いて食べる料理です。サムギョプサルより脂が少なく赤身が多いので、淡白で噛み応えがあります。

豚肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬け込んで炒めた料理です。柔らかい肉と旨味のあるタレがご飯によく合います。2人前からご注文いただけます。

豚肉を辛いコチュジャンソースと野菜と一緒に炒めた料理です。辛くて甘い味が食欲をそそり、食事メニューとして人気があります。2人前からご注文いただけます。

よく熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れて辛く煮込んだ韓国を代表するチゲです。ピリッとしてさっぱりしたスープの味が特徴です。

韓国の伝統的な発酵調味料であるデンジャン（味噌）を溶かし、野菜と豆腐を入れて煮込んだ香ばしいチゲです。辛くなく淡白で、胃に優しい味です。

ふんわりと柔らかいスンドゥブ（おぼろ豆腐）を入れて辛く煮込んだチゲです。柔らかい食感と辛いスープの調和が良いです。

牛肉とワラビ、もやし、ネギなど様々な野菜を入れて辛く煮込んだ滋養スープ料理です。ピリッとして濃厚なスープが特徴です。

牛骨と肉を長時間煮込んで作った乳白色のスープの鍋料理です。淡白で香ばしい味がし、塩と胡椒で味を調えてご飯を混ぜて食べます。

小さな川魚であるシジミを煮込んで作った澄んだスープです。スープが非常にさっぱりとしていて後味が良く、飲みすぎた後のスープとしても人気があります。ニラを浮かべて香りを加えています。

シャキシャキに熟成したヨルムキムチと冷たいキムチスープに素麺を入れた、特別な麺料理です。酸っぱくて甘く、冷たい味が暑さを和らげてくれます。

コシのある冷麺の麺を、冷たいヨルムキムチ（大根の葉のキムチ）のスープで和えた料理です。シャキシャキしたヨルムキムチの食感と弾力のある麺がよく合います。

茹でた素麺に、甘辛いコチュジャンソースと野菜を入れて混ぜて食べる麺料理です。食欲をそそる辛さが特徴です。

澄んだ煮干しだしに素麺を入れ、かぼちゃ、錦糸卵、海苔などを具材として乗せた温かい麺料理です。淡白でさっぱりとした味で、軽く楽しむのに適しています。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで透明です。すっきりとした味わいで、肉料理やチゲと一緒に添えるのに適しています。

爽やかな清涼感と香ばしい麦の味を楽しめるラガービールです。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で、甘く香ばしい味とわずかな炭酸が特徴です。