우리들숯불갈비 정육식당

韓牛の骨と肉をじっくり煮込んで作った、澄んで淡白なスープ料理です。深い旨味があり、肉が入っているので食べ応えがあります。ご飯を加えてキムチと一緒に食べると良いです。

韓牛コムタンよりも肉の量が多く入った特サイズメニューです。濃厚なスープとたっぷりの肉を楽しめます。しっかりとした一食の食事にぴったりです。

牛カルビを入れて煮込んだ澄んだスープ料理です。噛み応えのあるカルビ肉をほぐして食べる楽しさと、すっきりしたスープの味が絶品です。ご飯と一緒に食事メニューとして人気があります。

香ばしい韓牛チャドルバギが入ったテンジャンチゲです。チャドルバギの油っこい味がテンジャンスープに染み込み、コク深く濃厚な味を出します。ご飯に混ぜて食べるとさらに美味しいです。

冷たいスープのムルレンミョンと、辛いタレのビビン冷麺から選択できます。噛み応えのある麺と甘酸っぱい味が食欲をそそります。夏の味覚や肉料理の後のデザートに良いです。

肉を食べたお客様のための割引価格の冷麺です。ムルレンミョン（水冷麺）とビビン冷麺から選択可能です。油っこい口の中をさっぱりと締めくくるのに良いです。

韓国の伝統発酵調味料であるテンジャン（味噌）で煮込んだ香ばしいチゲです。豆腐と野菜が入っており、淡白でさっぱりした味です。肉を食べるときにご飯と一緒に添えるのに良いです。

白米ご飯一膳です。チゲや肉料理と一緒に主食として食べます。

甘辛いタレに漬け込んだ豚カルビです。骨についた肉をほぐして食べるのが美味しく、肉質が柔らかいです。炭火で焼いて香ばしい香りと共に楽しみます。

脂肪と赤身が層をなした豚肉の部位です。焼くと香ばしい脂の味と噛み応えのある食感が絶品です。韓国人が最も愛する焼き肉メニューの一つです。

薄切りにした韓牛を甘い醤油ダレに漬け込んで炒めた料理です。柔らかい肉と旨味のあるタレが調和し、老若男女問わず人気があります。ご飯と一緒に食べるのに良いです。

マーブリングが花のように咲いた最高級韓牛ロースです。豊かな肉汁と口の中でとろけるような柔らかい食感を誇ります。塩に軽くつけて肉本来の風味を楽しんでください。

牛一頭から少量しか取れない希少な特選部位の盛り合わせです。部位ごとに独特の食感と濃厚な肉の香りが楽しめます。食通のための高級メニューです。

上ロースの前部分についた三角形の筋肉で、マーブリングが非常に良いです。肉汁が豊富で、口の中で旨味が爆発します。柔らかい食感を好む方におすすめです。

カルビ骨の間の赤身をほぐした部位です。噛み応えがあり、香ばしい肉の香りが強いです。噛むほどに香ばしい味が染み出てきます。

白い脂肪質がチャドル（牛のあばら肉）のように入った薄切り牛肉です。焼き網に乗せるとすぐに焼け、香ばしくコリコリとした食感が特徴です。油塩につけて食べると美味しいです。

済州島産黒豚の五花肉（オギョプサル）部位です。皮がついているため、通常のサムギョプサルよりも食感がさらにモチモチして香ばしいです。メルジョッ（イワシの塩辛ソース）につけて食べると絶品です。

新鮮な生の牛肉を薄く千切りにし、タレで和えた料理です。柔らかい肉と甘辛いタレ、梨の清涼感が調和します。火を通さず新鮮な状態で楽しみます。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んだきれいな味です。アルコール度数は約16〜17度で、喉越しがすっきりしています。サムギョプサルやチゲなど、韓国料理と最もよく合うお酒です。

爽やかで清涼感のある炭酸酒です。油っこい肉料理と一緒に飲むと口の中をさっぱりさせてくれます。軽く楽しむのに良いお酒です。

米を低温発酵させて醸造した澄んだ酒（清酒）です。雑味がなくすっきりとした柔らかい味が特徴です。刺身や軽いおつまみによく合います。

梅エキスを入れて熟成させた甘い果実酒です。香ばしい梅の香りともったりとした味のため、女性に人気があります。アルコール度数が低いので気軽に楽しめます。

高麗人参、枸杞の実など、様々な韓方薬材を入れて醸造した伝統薬酒です。ほのかな薬材の香りと深い味が感じられます。健康を考えながら晩酌に添えるのに良いです。

サンザシの実とサンシュユ（山茱萸）で醸造した伝統酒です。甘酸っぱい味と果実の香りが調和しています。食欲を増進させたり、肉料理に添えたりするのに良いです。

覆盆子（ベリー類）を発酵させて作った濃い赤色の果実酒です。甘く濃厚な味が特徴で、滋養食としても考えられています。味が濃いためゆっくり味わうのに良いです。

米で醸造した韓国の伝統濁り酒で、色が白いです。甘く、ピリッとした炭酸と乳酸菌が豊富です。香ばしい味があり、気軽に飲むのに良いです。

韓牛とウゴジ（白菜の外葉）をたっぷり入れてじっくり煮込んだ、ピリ辛のクッパです。香ばしいスープと柔らかいウゴジが調和し、お腹を楽にしてくれます。しっかりとした一食の食事に良いです。