완산골명가 서소문점


豆もやしクッパ
콩나물국밥
卵、このように召し上がってください ① クッパをよく混ぜる。 ② スープを5~10匙と具材を入れる。 ③ 海苔粉を入れる。 ④ よく混ぜて卵を先に食べ、クッパは後で食べる。
豆もやしを入れて煮込み、爽やかで淡白な味が絶品のクッパです。二日酔い解消に良く、一緒に出る温泉卵はスープを入れて煮て食べます。
豆もやし干しスケトウダラクッパ
콩나물황태국밥
豆もやしクッパに香ばしい干しスケトウダラを加え、スープの味がより深く爽やかです。しっかりとした一食の食事に良いです。
カムジャタンヘジャンク
뼈다귀해장국
豚の背骨をじっくり煮込んだ濃厚な出汁に、干し白菜を入れて辛く煮込んだヘジャングクです。
キムチチム
김치찜
よく熟した白菜キムチと豚肉を一緒にじっくり蒸し上げ、辛くて酸っぱい味が食欲をそそる料理です。
タッポクンタン
닭볶음탕
鶏肉にジャガイモ、玉ねぎなど各種野菜を入れ、辛いコチュジャンヤンニョムで煮込んだ一人用の鶏料理です。
石焼ビビンバ
돌솥비빔밥
熱い石鍋にご飯と各種ナムル、卵、肉のトッピングを乗せて混ぜて食べる料理です。底に付いたおこげが絶品です。
熱々カルビチム
열(熱)라갈비
辛さを強調したヤンニョムカルビチムです。ストレスが吹き飛ぶほど、激辛を楽しめます。
骨なしタッポクンタン
순살닭도리탕
辛いヤンニョムに各種野菜が調和し、ご飯が進む最も人気のある料理の一つです。調理時間が短く食べやすいので、お父さんのおつまみやお子様の栄養食として楽しめます。
骨を取り除いた鶏肉を使用し、お子様も食べやすい辛いタッポクンタンです。お酒のおつまみや食事メニューとして人気があります。
冷菜ポッサム
냉채족발
もちもちした豚足(チョッバル)を薄く切り、新鮮な野菜、クラゲなどと共にツンとしたマスタードソースで和えて食べる爽やかな料理です。
カムジャタン
뼈다귀찜
肉付きの豚の背骨を春雨、野菜と共に醤油ベースの甘辛いヤンニョムで蒸したボリューム満点の料理です。
ヘムルチム
해물찜
様々な海産物と豆もやしを辛いヤンニョムで炒めたチム料理です。辛さと海産物の旨味が調和しています。
アグチム
아구찜
身がふっくらしたアンコウとシャキシャキした豆もやしを辛いヤンニョムで炒めた料理です。韓国の代表的なチム料理の一つです。
海鮮チョンゴル
해물전골
新鮮な海産物と野菜をたっぷり入れて煮込み、スープが爽やかで深い味を出すチョンゴル料理です。
コムタン
뼈전골
骨の隙間に付いた柔らかい肉をほぐし、干し白菜と共に食べる味が絶妙で、スープも辛く爽やかなのでお酒のおつまみはもちろん、一食の食事としても十分な逸品です。
豚の背骨と干し白菜を入れてボリュームたっぷりに煮込んだチョンゴルです。皆で囲んで煮て食べ、お酒のおつまみとして楽しむのに良いです。
スケトウダラ海鮮チョンゴル
동태해물전골
スケトウダラ(冷凍スケトウダラ)と各種海産物を入れて、爽やかで辛く煮込んだスープ料理です。
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