연어이야기

低温熟成過程を経て、旨味と柔らかい食感を最大限に引き出したサーモン刺身です。厚切りにしてあり、口いっぱいに風味を感じられます。わさび、クレソン、玉ねぎと一緒にお召し上がりいただくと、より一層美味しくなります。

熟成されたサーモンを乗せた寿司です。新鮮なサーモンの脂っこい香ばしさとご飯の調和が絶品です。一食の食事やしっかりとしたおつまみとして良いです。

新鮮なサーモン刺身と各種野菜をさっぱりとしたドレッシングで和えたサラダです。シャキシャキとした野菜と柔らかいサーモンが調和し、食欲をそそります。

サーモンを香ばしく焼き上げた料理です。外はカリッと、中はしっとりとしており、サーモン特有の豊かな脂の味を温かく楽しめます。

鮭の頭を焼いた、頬肉など特殊部位のコリコリとした濃厚な味を楽しめる珍味です。香ばしい味が強く、酒の肴として人気が高いです。

牛バラ肉と野菜を炒めた肉料理です。香ばしい牛バラ肉の油と調味料が調和し、素晴らしいおつまみになります。

卵を溶いて厚めに巻いた韓国風オムレツです。柔らかくて淡白なので、老若男女問わず好まれるサイドメニューです。

生エビを甘辛い醤油ソースに漬け込んだ料理です。プリプリとしたエビの身と、旨味あふれるタレが特徴です。

明太子と鱈の卵巣、もやしなどを入れて辛く煮込んだチゲです。さっぱりとして辛いスープの味が酒の肴にぴったりです。

エビをたっぷり入れて煮込んだ、スープがさっぱりとして深みのある味のスープです。海産物の風味を温かくお楽しみいただけます。

身がふっくらとした鱈を入れて煮込んだスープです。鱈の淡白な身とさっぱりとしたスープが調和し、滋養食や〆のスープに良いです。

新鮮な貝類を入れて澄まし煮にしたスープです。貝から抽出されたさっぱりとした出汁と青唐辛子の辛さがすっきりとした味を出します。

ご飯の上にサーモン刺身と新鮮な野菜を乗せた丼です。コチュジャンを入れて混ぜて食べると、甘辛い味とサーモンの香ばしさを同時に楽しめます。

茹でた素麺にサーモン刺身と野菜、辛いヤンニョムを添えたビビン麺です。食欲をそそる甘酸っぱい味が特徴です。

ヤンニョム鍋で煮込んで提供されるラーメンです。コシのある麺と辛いスープが食後の締めくくりに良いです。サーモン刺身を注文したお客様のみご注文いただけます。

韓国を代表する蒸留酒です。澄んだきれいな味で、様々な酒の肴によく合います。

さっぱりとして清涼感のある炭酸酒類です。天ぷらや辛い料理と特に良く合います。

米で作った韓国伝統の発酵酒です。濁った色で、甘くて香ばしい味がします。

梅を入れて漬けた甘い果実酒です。梅の爽やかな香りとまろやかな飲み口が特徴です。

米を発酵させて作った澄んだお酒です。すっきりとしたまろやかな味で、刺身料理と相性が良いです。

覆盆子（野生イチゴ）で漬けた果実酒です。甘くて濃厚なフルーツの香りとお楽しみいただけます。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。

白米ご飯一膳です。