언덕

牛の足をじっくり煮込んで作ったスープです。スープは濃厚でコラーゲンが豊富なので、もちもちとした食感を楽しめます。ご飯をかけて食べたり、添えて食べたりする滋養食です。

牛の尾骨と肉をじっくり煮込んで作った澄んだスープです。あっさりとして香ばしいスープの味が絶品で、肉は柔らかくもちもちしています。塩と胡椒で味を調え、ご飯と一緒に食べます。

牛の膝軟骨部位である膝軟骨（ドガニ）を入れて煮込んだスープです。もちもちとして柔らかい食感の膝軟骨が入っており、関節の健康に良いとされる滋養食です。

若鶏一羽に高麗人参、ナツメ、ニンニクなどを入れてじっくり煮込んだ、韓国を代表する滋養食です。スープは濃厚で鶏肉は柔らかく、もち米が入っているので食べ応えがあります。

薄切りにした牛肉と様々なキノコ、野菜を、甘くてしょっぱい醤油ヤンニョムで煮込んで食べる料理です。スープが少ないのでご飯に混ぜて食べるのに適しています。

牛の尻尾をヤンニョムと一緒にじっくり蒸し上げ、柔らかい肉の味を楽しめる料理です。カルビチムに似ていますが、尻尾特有のもちもち感が残っており、お酒のおつまみに良いです。

柔らかく蒸した牛の尻尾に、辛い唐辛子粉のヤンニョムを加えました。もちもちとした食感とピリ辛い味が調和し、辛いものが好きな方におすすめです。

茹でた膝軟骨を、各種ヤンニョムと野菜で和えた料理です。もちもちとした食感の膝軟骨と、シャキシャキした野菜が調和し、お酒のおつまみとして人気があります。

もちもちとした膝軟骨を辛いヤンニョムで和えた料理です。噛むほどに味わいがあり、辛いヤンニョムが食欲をそそります。

ぶつ切りにした鶏肉とジャガイモ、ニンジンなどを、辛いコチュジャンヤンニョムで炒めるように煮込んだスープです。ピリ辛く濃厚なスープと柔らかい鶏肉が特徴です。

膝軟骨を柔らかく茹で上げ、あっさりと楽しめる料理です。醤油ソースにつけて食べると、膝軟骨本来の香ばしい味ともちもちとした食感を感じることができます。

ガンギエイ（エイ）をセリ、大根、キュウリなどの野菜と共に、ピリ辛く甘酸っぱいヤンニョムで和えた料理です。シャキシャキした野菜ともちもちしたガンギエイの食感が調和しています。

ネギをたっぷり入れて生地にし、油で香ばしく焼いた韓国風パンケーキです。外はカリカリ、中はしっとりとしており、香ばしい味が絶品です。