신사그집

甘くてしょっぱい特製醤油タレに漬け込んだ牛カルビです。柔らかい肉質と旨味が特徴で、炭火で焼くとさらに風味が良くなります。

味付けをしていない新鮮な牛カルビで、肉本来の味を楽しめます。マーブリングが良く、香ばしく肉汁が豊富です。塩やタレにつけてお召し上がりください。

カルビ骨の中央の最も美味しい部位であるコッカルビサルです。雪のように広がったマーブリングが特徴で、口の中でとろけるような柔らかい食感を誇ります。

白い脂肪がチャドル（牛バラ肉）のように入った薄切り韓牛部位です。焼くとコリコリとした食感と香ばしい脂の味が絶品です。すぐに火が通るので軽く焼いてお召し上がりください。

特製醤油タレに48時間以上熟成させた柔らかい豚カルビです。甘くてしょっぱい味が特徴で、隠し包丁を入れてタレがよく染み込んでいます。

骨と肉が一緒に付いているLAカルビ部位を0.8cmの厚さに切り、タレに漬け込んだ料理です。骨から肉を剥がして食べる楽しさがあり、香ばしくもちもちとした食感が良いです。

香ばしいネギキノコと柔らかい牛プルコギをスープでじっくり煮込んで食べる鍋料理です。スープは深く濃厚で、キノコの風味が肉の味を引き立てます。

新鮮なユッケと様々な野菜、ナムルをご飯の上にのせた料理です。辛くて甘いコチュジャンタレで混ぜて食べると、ユッケの香ばしさと野菜のシャキシャキ感がよく調和します。

香ばしいテンジャンチゲに脂身の多いチャドルバギを入れて煮込んだチゲです。肉の香ばしい脂がスープに溶け込み、さらに濃厚で深い味わいになります。

辛くてすっきりしたスープで胃を落ち着かせる鍋料理です。干し野菜（ウゴジ）や肉など具材がたっぷり入っており、満足感のある一食になります。

冷たい肉スープにそば麺を絡めて食べる冷たい麺料理です。すっきりとした味わいで、お肉を食べた後の口直しにぴったりです。

辛くて甘いビビンタレでそば麺を混ぜて食べる麺料理です。食欲をそそる旨味があり、お肉と一緒に包んで食べるとさらに美味しいです。