서래향 수서점






ソレヒャンメニューブックです。
714-5 Suseo-dong, Gangnam District, Seoul, South Korea
※メニューは2〜3人前基準です。
オイ ドンゴ
어향 동고
(エビのすり身を詰めたキノコの炒め)
干しシイタケの中にエビのすり身を詰めて揚げ、辛くて甘いオイソースで炒めた料理です。キノコの歯ごたえとエビのプリプリした食感が調和し、風味が深いです。
オイ 가지(ナス)
어향 가지
(ナスにエビのすり身を詰めた炒め)
ナスにエビのすり身を詰めて揚げ、オイソースで味付けした料理です。外はカリカリ、中は柔らかいナスとエビの調和が特徴です。
野菜料理
야채 요리
(野菜炒め)
新鮮な季節の野菜を強火で素早く炒めた料理です。野菜本来のシャキシャキした食感と淡白な味を楽しめます。
麻婆豆腐
마파 두부
(麻婆豆腐とひき肉の炒め)
柔らかい豆腐とひき肉を辛い豆板醤ソースで炒めた四川料理です。辛くてピリッとした味が食欲をそそり、ご飯と一緒に食べるのに良いです。
※メニューは2〜3人前基準です。
海鮮おこげスープ
해물 누룽지탕
(おこげと海鮮野菜の炒め)
カリッと揚げたもち米のおこげに、海鮮と野菜が入った熱いソースをかけて食べる料理です。おこげがソースを吸ってモチモチになる食感と香ばしい味が絶品です。
カニ肉フカヒレスープ(1人前)
게살 샥스핀 스프 (1인분)
(カニ肉入りフカヒレスープ)
柔らかいカニ肉とフカヒレが入った高級中華スープです。とろみがあり淡白な味が特徴で、食前に胃を落ち着かせるのに良いです。
マサエイ海鮮スープ(1人前)
매생이 해물 스프 (1인분)
(マサエイと海鮮スープ)
海の香りがするマサエイ(海藻)と新鮮な海鮮を入れて煮込んだ柔らかいスープです。マサエイ特有のさっぱりしてすっきりした味が楽しめます。
サンラータン(1人前)
산라탕 (1인분)
(豆腐と野菜のサンラータン)
酢と唐辛子油の辛さが調和した独特のスープです。とろみのあるスープに豆腐と各種材料が入っており、食欲をそそります。
チャンポンスープ
짬뽕탕
(海鮮と野菜の辛いスープ)
麺なしで海鮮と野菜、辛いスープをたっぷり楽しめるおつまみメニューです。辛くてさっぱりしたスープが特徴です。
※メニューは2〜3人前基準です。
東坡肉
동파육
(豚肉の香味醤油炒め)
豚バラ肉を香辛料入りの醤油ソースで長時間煮込んだ料理です。肉が非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感で、しょっぱいソースが特徴です。
ロース酢豚
등심 탕수육
(甘酢豚)
豚ロース肉をカリッと揚げ、甘酸っぱいソースを添えた韓国式中華料理です。外はカリカリ、中はジューシーな肉の味を楽しめます。
※メニューは2〜3人前基準です。
チョンボク(海産物と肉の炒め物)(スペシャル)
전가복 (Special)
(海鮮野菜の炒め ブラウンソース)
アワビ、ナマコ、エビなどの貴重な海鮮とキノコ、野菜を炒めた滋養食です。「 온 가족이 다 행복하다(家族みんなが幸せ)」という意味を持ち、淡白で高級感のある味わいです。
パルボチェ
팔보채
(海鮮炒め)
8つの宝のような食材を炒めたという意味で、様々な海鮮と野菜を辛いソースで炒めた料理です。うま味と多彩な食感が特徴です。
ヤンジャンピ
양장피
(野菜とマスタードソース)
各種野菜と海鮮、炒めた肉をでんぷんの皮で包み、マスタードソースで和えて食べる料理です。鼻にツンとくる辛いマスタードの味が食欲をそそります。
ユサンソル
유산슬
(ナマコ、エビ、牛肉の煮込み)
ナマコ、エビ、肉、タケノコなどを千切りにしてとろりと炒めた料理です。刺激的でなく、柔らかく淡白な味が特徴です。
※ご飯に変更の場合、1,000ウォン追加されます。
ジャージャー麺
짜장면
(黒豆ソース麺)
黒味噌を炒めて作った黒いソースを麺に混ぜて食べる、最もポピュラーな韓国式中華料理です。甘くて香ばしい味が特徴です。
ガンチャジャンミョン
간짜장면
(黒豆ソース麺)
水やスープなしで黒味噌と玉ねぎ、肉を強火で直接炒め、麺とは別に出すジャージャー麺です。普通のジャージャー麺より味が濃く、炎の香りが強く、野菜の食感が生きています。
쟁반짜장(쟁반=トレイ、짜장=ジャージャー麺)
쟁반짜장
(黒豆ソース海鮮炒め麺)[2人前]
海鮮と野菜をたっぷり入れて麺と一緒に炒め、トレイに広く盛り付けるジャージャー麺です。皆で分けて食べるのに良く、辛味が加わることもあります。
三鮮チャンポン
삼선 짬뽕
(海鮮と野菜の辛い麺スープ)
新鮮な海鮮と野菜を炒めてスープを取った、辛くてさっぱりしたスープ料理です。普通のチャンポンより海鮮が豊富に入っており、スープの味がさっぱりして深いです。
ホタテ三鮮チャンポン
가리비 삼선 짬뽕
(ホタテ麺入り海鮮スープ)
三鮮チャンポンに大きなホタテを加えて風味を高めたプレミアムチャンポンです。ホタテの柔らかい味と辛いスープがよく調和しています。
白チャンポン
백짬뽕
(海鮮と野菜のチャンポンスープ)
唐辛子粉を使わず、スープが白く辛くないチャンポンです。海鮮スープのさっぱりして淡白な味を楽しめるので、辛いものが苦手な方におすすめです。
四川タンミョン
사천탕면
(四川風スープ)
澄んだスープに唐辛子を入れて、ピリッとさっぱりした味を出した麺料理です。すっきりしながらも後を引く辛さが特徴です。
ギーズミョン
기스면
(鶏肉麺スープ)
鶏肉スープをベースにした、澄んでいて淡白な麺料理です。細い麺と柔らかい鶏肉のトッピングが調和し、刺激的でなくお腹に優しい料理です。
チャドルチャンポン
차돌짬뽕
(牛肉と海鮮の辛い麺スープ)
辛いチャンポンに香ばしいチャドルバギ(牛バラ肉)をたっぷり乗せた料理です。肉の旨味がスープに溶け込み、濃厚で重厚な味です。
冷チャンポン
냉짬뽕
季節メニュー(夏)(冷たい辛い海鮮麺スープ)
夏の季節メニューで、冷たく冷やした辛いスープにモチモチの麺をかけて食べるチャンポンです。さっぱりしながらも辛い味が暑さを吹き飛ばします。
中華冷麺
중국냉면
季節メニュー(夏)(韓国風冷麺)
シャーベット状の冷たいスープにピーナッツソースを溶かし、香ばしく楽しむ中華冷麺です。様々な海鮮と野菜がトッピングされます。
牡蠣タンミョン
굴탕면
季節メニュー(冬)(牡蠣スープ麺)
旬の牡蠣をたっぷり入れて煮込んだ、澄んでいてさっぱりとしたスープ料理です。冬にのみ味わうことができ、海の香りが深く、スープはすっきりしています。
チャーハン
볶음밥
(ジャスミンライス炒め)
ご飯と野菜、卵をパラパラに炒めた基本的なチャーハンです。ジャージャーソースとチャンポンスープが一緒に提供され、満足感があります。
ガーリックチャーハン
마늘 볶음밥
(ジャスミンライス炒め ガーリック風味)
ニンニクをたっぷり入れて炒め、ピリッとして香ばしいニンニクの香りがたまらないチャーハンです。ガーリックチップの噛む食感が良いです。
麻婆豆腐ご飯
마파두부밥
(麻婆豆腐とひき肉の炒めご飯)
辛い麻婆豆腐を白いご飯の上に乗せた丼料理です。柔らかい豆腐と辛い味付けがご飯とよく合います。
チャプチェご飯
잡채밥
(チャプチャプパプ)
春雨と肉、野菜を炒めたチャプチェをご飯の上に乗せて食べる料理です。しょっぱい味付けの春雨とご飯の調和が良いです。
カニ肉チャーハン
게살 볶음밥
(カニ肉チャーハン)
本物のカニ肉を入れて炒め、海鮮の風味を加えた高級チャーハンです。パラパラのご飯粒の間で噛める柔らかいカニ肉が特徴です。
中華ビビンバ
중화 비빔밥
(中華ビビンバ)
海鮮と肉、野菜を辛い味付けで炒め、ご飯の上に乗せて混ぜて食べる料理です。大邱地域で生まれたスタイルで、炎の香りと辛味が強烈です。
カニ肉XOソースチャーハン
X.O소스 게살 볶음밥
(カニ肉入りジャスミンX.O.ソース炒め)
高級食材である干しホタテ、干しエビなどで作ったX.O.ソースで味付けしたカニ肉チャーハンです。うま味が非常に強く、風味が深いです。
ユサンソル밥
유산슬밥
(ナマコ、牛肉、エビの煮込みご飯)
ナマコ、タケノコ、エビなどをとろりと炒めたユサンソルをご飯の上に乗せた丼です。柔らかく淡白で消化が良いです。
チャプチャプパプ
잡탕밥
(海鮮ミックスご飯)
様々な海鮮と野菜を大きく切って辛く炒め、ご飯の上に乗せた料理です。海鮮がたっぷり入っており、噛む食感が良いです。
焼き餃子(8個)
군만두 (8PCS)
(揚げ餃子)
油でカリッと揚げた餃子です。外はカリカリ、中は肉と野菜でいっぱいなので、サイドメニューとして人気があります。
水餃子(15個)
물만두 (15PCS)
(茹で餃子)
熱湯で茹でた、しっとり柔らかい餃子です。一口サイズで食べやすく、淡白な味です。
花巻(5個)
꽃빵 (5PCS)
(蒸し花巻)
花のように形作って蒸した柔らかいパンです。主にコチュチャプチェなどの炒め物と一緒に添えて食べたり、練乳につけて食べます。
平日 11:00〜14:00
三鮮チャンポン(月曜日)
삼선짬뽕 (월요일)
月曜日
月曜日ランチ割引メニューです。新鮮な海鮮がたっぷり入った辛い三鮮チャンポンをお得に楽しめます。
中華ビビンバ(火曜日)
중화비빔밥 (화요일)
火曜日
火曜日ランチ割引メニューです。辛い炎の香りが生きている中華ビビンバを割引価格で提供します。
チャドルチャンポン(水曜日)
차돌짬뽕 (수요일)
水曜日
水曜日ランチ割引メニューです。香ばしいチャドルバギ(牛バラ肉)が乗った濃厚なスープのチャンポンです。
カニ肉チャーハン(木曜日)
게살볶음밥 (목요일)
木曜日
木曜日ランチ割引メニューです。柔らかいカニ肉が入った香ばしいチャーハンです。
チャプチェご飯(金曜日)
잡채밥 (금요일)
金曜日
金曜日ランチ割引メニューです。しょっぱいチャプチェをたっぷりご飯の上に乗せて提供します。
11:30〜14:00。セットは2名様以上でご注文いただけます。
1万ウォンの幸せ
만원의 행복
メイン料理と食事を選べるランチセットメニューです。
リーズナブルな価格で料理と食事の両方を楽しめるランチ限定コースです。酢豚、エビ、カンフーチキンの中から一つと、ジャージャー麺、チャンポンの中から一つを選んで構成できます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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