산골 정육식당

牛の様々な部位をボリューム満点で楽しめる盛り合わせメニューです。和牛の花カルビを含め、ロース、肩ロース、カルビなど人気の部位とキノギが一緒に提供されます。色々な食感と味を一度に楽しみたい方におすすめです。

牛ロース、肩ロース、カルビ肉など、主要な部位を集めたセットメニューです。1kgのたっぷりな量で、複数人で焼いて食べるのに適しています。香ばしい牛バラ肉や、もちもちしたカルビ肉など、様々な風味を楽しめます。

牛一頭盛りプラスの構成を少量で楽しめるメニューです。和牛の花カルビと様々な牛の部位が含まれており、2～3名で楽しむのに適した量です。

牛一頭盛りの半分の量で構成されたお得なメニューです。様々な部位を気軽に楽しむことができ、人数が少ない時に注文するのに適しています。

マーブリングが花のように広がった高級和牛の部位です。口の中でとろけるような柔らかい食感と豊かな肉汁が特徴です。軽く焼いて塩につけて食べると、肉本来の味を最もよく感じることができます。

上ロース肉の前部分についている三角形の部位で、マーブリングが良く風味が優れています。肉汁が豊富で食感が柔らかいため、焼き肉用として人気があります。

牛の背骨に沿った部位で、香ばしい味と噛み応えが調和した代表的な焼き肉メニューです。適度な脂肪と赤身が合わさり、旨味が良いです。

カルビの骨の間のお肉を剥がした部位で、もちもちした食感と香ばしい味が絶品です。噛むほどに染み出す濃厚な肉の香りを楽しめます。

牛のバラ肉の部位で、薄くスライスして提供されます。脂肪と赤身が層になっており香ばしく柔らかく、鉄板ですぐに焼けるので早く食べられます。

新鮮な韓牛を薄く千切りにしてヤンニョムで和えた料理です。火を通さずに生で食べるため、肉本来の柔らかさと甘い梨のシャキシャキ感を一緒に楽しめます。

刻んだ韓牛をヤンニョムで味付けし、餅の形にして焼いた料理です。柔らかく甘辛いため、お子様にも人気のメニューです。

サムギョプサル、カブリサル（肩ロース）、首肉など、人気の豚肉部位を集めたセットです。脂の香ばしさと特異部位の独特な食感を多様に楽しむことができ、宴会や家族の集まりに最適です。

韓国人が最も愛する豚肉の部位で、脂肪と赤身が三層に分かれています。鉄板で焼いてキムチやサンチュと一緒に食べると、香ばしい風味が口いっぱいに広がります。

豚の背中側の肉で、サムギョプサルよりも柔らかく、まろやかな食感が特徴です。適度な脂肪があり、香ばしくも淡白な味です。

豚の首の後ろの肉で、マーブリングが良く「千層肉」とも呼ばれます。シャキシャキとした独特な食感と豊かな肉汁が魅力的な高級部位です。

当店をご利用の際にかかる、お一人様あたりの基本料金です。新鮮な野菜と香ばしいテンジャンチゲが無限に提供され、お肉と一緒にボリューム満点の食事を楽しめます。

そば粉を使った韓国を代表する麺料理です。冷たいスープで食べるムルレンミョンと、辛いヤンニョムで和えるビビンレンミョンから選ぶことができ、肉料理の食後の口直しに最適です。

加平の特産物である松の実を入れた香ばしい冷麺です。普通の冷麺よりもさらに深く豊かな味を感じることができます。

冷たい冷麺に新鮮な韓牛ユッケを乗せたメニューです。もちもちした麺と柔らかいユッケの調和が絶品で、一食としても満足感があります。

香ばしい牛バラ肉を入れて煮込んだテンジャンチゲです。肉から溶け出した油がテンジャンの香ばしさと合わさり、深く濃厚なスープの味を出しています。

白菜の外葉であるウゴジ（干し白菜の葉）をたっぷり入れてじっくり煮込んだスープです。食物繊維が豊富で、スープがさっぱりしているので体を満たしてくれます。

熱い石鍋にご飯と各種ナムル、具材を乗せて提供するビビンバです。食べている間も温かさが保たれ、底にこびりついたおこげを剥がして食べるのが醍醐味です。

豚肉を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。ご飯泥棒と呼ばれるほどおかずとして人気があり、2人前から注文可能です。

韓牛で作ったトックカルビとご飯、おかずがセットになった定食メニューです。トックカルビの甘辛い味がご飯によく合います。

新鮮な韓牛ユッケと各種野菜をご飯と一緒に混ぜて食べる料理です。ユッケの柔らかさ、野菜のシャキシャキ感、ヤンニョムの辛さが調和しています。

白いご飯です。チゲや肉と一緒に添えて食べる基本的な食事メニューです。

卵を溶いて柔らかく蒸した料理です。プリンのような柔らかい食感で、辛いものを食べる時に添えると良いです。

肉と一緒に焼いて食べるのに最適な、丸ごとのエリンギです。丸ごと焼いて切ると、キノコの旨味がたっぷり詰まっており、肉に劣らない風味を楽しめます。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで透明です。サムギョプサルなど脂っこい肉料理と相性抜群で、すっきりした味が特徴です。

爽快感あふれるラガービールです。冷たくして楽しむのに良く、肉を食べた後に口の中をさっぱりさせてくれます。

梅の香りがほのかにする甘い果実酒です。アルコール臭が強くないので、お酒が苦手な方でも気軽に楽しめます。

米を発酵させて澄んだ状態に濾した清酒です。味がすっきりとしてまろやかなので、どんな料理にもよく合います。

韓国の伝統的な米発酵酒で、乳白色をしており、香ばしくピリッとした味があります。チヂミや肉料理によく合います。

様々な韓方薬材を入れて醸造した伝統薬酒です。健康を考える方々に人気があり、独特な香りと深い味が特徴です。

복분자（ポクブンジャ：ブラックラズベリー）で作った果実酒で、濃い赤色と甘い味が特徴です。滋養強壮に良いとされており、肉料理と一緒にいただくと風味が増します。

炭酸飲料です。脂っこさを抑え、消化を助けます。