사가정수산

国民的な刺身と呼ばれるカレイの刺身です。肉質が歯ごたえがあり淡白で、生臭さが少なく誰でも楽しめます。コチュジャンや醤油につけてお召し上がりください。

チョピボルラックと呼ばれる魚で、ヒラメより食感が少しモチモチして香ばしい味が特徴です。噛む食感を楽しむ方におすすめです。

オレンジ色の柔らかい身のサーモンの刺身です。口の中でとろけるような食感と、香ばしく脂の乗った風味が絶品です。

海の女王と呼ばれる高級白身魚です。皮を軽く炙って出すこともあり、弾力のある食感と深い旨味を感じることができます。

特有のしっかりとした歯ごたえが際立つドダリの刺身です。噛むほどに甘い味が染み出す珍味です。

その日最も新鮮で状態の良い魚を料理長が直接選んで構成したセットメニューです。様々な旬の魚を味わうことができます。

韓国人が最も好む2種類の刺身であるヒラメとカサゴを一緒に楽しめるお得なセットです。歯ごたえとモチモチした食感を同時に味わってください。

淡白なヒラメと柔らかく香ばしいサーモンを半々ずつ構成したメニューです。食感と味の調和が良く、人気が高いです。

ヒラメ、カサゴ、サーモンの3種類の人気魚種をすべて味わえるボリューム満点のメガ盛りセットです。皆で多様に楽しむのに良いです。

旬を迎えて味と栄養が最も良い活魚で構成されたセットです。季節によって構成される魚種が変わります。

ドダリを骨ごと切った刺身（セッコシ）です。コリコリとした骨の食感と、噛むほどに濃く感じられる香ばしい味が絶品です。

ヒラメを骨ごと薄く切ったメニューです。普通のヒラメの刺身より香ばしく、噛むほどに味わいがあり、お酒のおつまみに良いです。

独特の香りとほろ苦くも甘い後味が特徴の海産物です。口いっぱいに広がる海の香りを楽しむことができます。

生きたタコを細かく切ってごま油とごまを添えたサンナクチです。ピクピク動く食感と香ばしい味が特徴の韓国の珍味です。

海の朝鮮人参と呼ばれる滋養食です。刺身で食べるとコリコリとした食感とほのかな海の香りを感じることができます。

ご飯の上に新鮮な刺身と各種野菜を乗せた食事メニューです。コチュジャンを入れて混ぜて食べると、ピリ辛で酸っぱく、満足感があります。

柔らかいサーモンの刺身をたっぷり乗せた丼です。野菜と一緒に混ぜて食べると、サーモンの香ばしさと新鮮さを同時に楽しめます。

香ばしいホヤを乗せたビビンバです。ホヤ特有の涼やかな海の香りが食欲をそそります。

甘酸っぱく味付けしたご飯の上に、厚切りのサーモンを乗せた寿司です。柔らかい食感と香ばしい味が絶品です。

新鮮なカサゴ2匹を丸ごと入れて煮込んだ鍋料理です。スープがさっぱりして辛く、カサゴの身はプリプリして淡白です。

冬の珍味である大きなサイズのブリです。マグロのように脂が豊富で身が厚く、香ばしく深い味を出します。

小さいサイズのブリです。大ブリより脂は少ないですが、淡白で歯ごたえのある食感を楽しめます。

冬に美味しいボラです。食感がシャキシャキして歯ごたえがあり、淡白な味が特徴です。

大麦が実る頃の晩春に最も美味しいボラです。モチモチした食感とほのかな甘みがあります。

殻ごと出てくる新鮮な牡蠣です。冬が旬で、海のミルクと呼ばれるほど栄養が豊富で、爽やかな味です。

新鮮な刺身と野菜を、ピリ辛で酸っぱく、冷たいスープで混ぜて食べる料理です。暑い季節に食欲をそそるのに良いです。