빛고을양천식당

韓国の伝統的な発酵調味料であるデンジャン（味噌）を使って煮込んだチゲです。豆腐と各種野菜が入っており、香ばしく塩辛い味が特徴です。ご飯と一緒に食べます。

発酵させた大豆を使ったチゲで、特有の強い香りと深い味わいがあります。大豆の粒が噛みごたえがあり、香ばしい味が絶品です。

水分が多く柔らかい豆腐を主材料としたピリ辛のチゲです。ピリ辛のスープと柔らかい食感が特徴です。

よく熟成したキムチと豚肉などを入れて煮込んだ、韓国を代表するチゲです。ピリ辛で酸味のある味が調和し、ご飯のおかずとして人気が高いです。

サバをこんがり焼いた魚料理です。外はパリッと、中はジューシーで、塩辛い味がご飯によく合います。

ハム、ソーセージ、キムチなどを入れて煮込んだピリ辛のチゲです。様々な食材が調和し、濃厚で豊かな味わいを生み出します。

イカと野菜を辛いヤンニョムで炒めた料理です。コリコリしたイカの食感と、辛いヤンニョムの味が特徴です。

豚肉を醤油ベースのヤンニョムに漬け込んで炒めた料理です。甘辛い味で、サンチュ（レタス）包みと一緒に食べると美味しいです。

豚肉をコチュジャン（唐辛子味噌）ベースのヤンニョムで辛く炒めた料理です。韓国人が好んで食べる人気の肉のおかずです。

テナガダコを辛いヤンニョムと野菜と一緒に炒めた料理です。テナガダコのコリコリした食感と、燃えるような辛さを楽しめます。

リュウキュウ（太刀魚）をぶつ切りにして焼いた魚料理です。柔らかく淡白な白身魚の味を感じられます。

ニベ（イシモチ）を焼いた魚料理です。塩味がしっかりついているので、ご飯のおかずとして良いです。

リュウキュウ（太刀魚）と大根を入れ、辛いヤンニョムで煮込んだ料理です。ヤンニョムがよく染みた大根と、柔らかいリュウキュウの身を一緒に食べます。

ニベ（イシモチ）を辛いヤンニョムで煮詰めた料理です。魚の身にヤンニョムが染み込み、旨味があります。

スケトウダラ（冷凍メンタイ）を入れて煮込んだ、さっぱりとしてピリ辛の魚チゲです。スープがさっぱりしているので、二日酔いにも良いです。

ガンギエイを入れて煮込んだ鍋で、特有のツンとした香りと味があります。好き嫌いが分かれることもありますが、マニアに人気の料理です。

脂身と赤身が層をなす豚肉の部位を焼いて食べる料理です。香ばしい脂の味が特徴で、サムジャン（合わせ味噌）、野菜と一緒に食べます。

イカとサムギョプサルを辛いヤンニョムで一緒に炒めた料理です。海鮮と肉の味を同時に楽しめます。

鶏肉とジャガイモ、ニンジンなどをピリ辛のスープで煮込んだ蒸し料理です。鶏肉の風味と辛いヤンニョムがよく調和します。

熱い石鍋で炊き上げるご飯です。ご飯をよそった後、お湯を注いでオクスルン（おこげ湯）を作って食べることができます。

ステンレスの器に入った一般的な白米です。

すっきりとしたまろやかな味わいが特徴の韓国の清酒（チョンジュ）です。

韓国で最もポピュラーな蒸留酒です。透明でアルコール度数があり、すっきりとした後味が特徴です。

爽快感のあるラガースタイルのビールです。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で、甘くピリッとした炭酸感があります。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。