봄이네식당

ご飯、スープ、そして毎日変わる様々なおかずで構成された韓国家庭料理の定食です。栄養バランスの取れた素朴で淡白な味を楽しめます。ご飯とおかずをバランス良く添えて食べます。

韓国の味噌、豆腐、かぼちゃ、玉ねぎなどを入れて煮込んだ香ばしいチゲです。しょっぱくて深い味が特徴です。熱いスープをご飯と一緒に食べます。

発酵させた大豆で作ったチョングッチャンを入れて煮込んだチゲで、特有の強い香りと香ばしい味が絶品です。大豆の粒が噛み応えがあり、ご飯に混ぜて食べると良いです。

よく熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れてピリ辛に煮込んだチゲです。辛くてさっぱりしたスープの味が韓国人の代表的なソウルフードです。ご飯と一緒に食事として楽しみます。

柔らかい純豆腐と野菜、調味料を入れて煮込んだチゲです。柔らかい食感とピリ辛で旨味のあるスープが特徴です。ご飯と一緒に食べます。

スケトウダラ（冷凍スケトウダラ）、大根、豆腐などを入れてさっぱりと辛く煮込んだ魚のチゲです。スープがすっきりしており、2人前が一緒に提供され、取り分けて食べます。

鶏肉、じゃがいも、人参などを辛いコチュジャンソースで煮込んだ料理です。甘辛いソースが鶏肉に染み込んでおり、食事や酒のつまみとしてどちらにも良いです。

卵を溶いて薄く焼き、くるくると巻いて作った料理です。柔らかく香ばしく、通常は野菜が細かく刻んで入っています。辛い料理と一緒に食べたり、お酒のおつまみとして人気があります。

豚肉をコチュジャンソースに漬け込み、野菜と一緒に炒めた料理です。甘辛い味と香ばしい風味が調和し、ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてよく食べられます。

イカと各種野菜を辛い調味料で強火で炒めた料理です。イカのコリコリした食感と辛い調味料が調和しています。ご飯に混ぜて食べたり、お酒のおつまみにします。