보원한우가든

牛肉の中でも少量しか取れないカブリ살、トシ살、サルチ살で構成された盛り合わせメニューです。部位ごとに多彩な食感と豊かな肉の香ばしさを楽しめます。炭火で焼き、塩に軽くつけて食べると肉本来の味が活きます。

マーブリングが花のように咲いた最高級牛リブロース部位です。肉質が非常に柔らかく、噛むほどに香ばしい肉汁が染み出します。適度に焼いて柔らかいうちに食べるのが一番良いです。

カルビの骨の間から取った肉で、コリコリとした食感と香ばしい味が絶品です。噛むほどに旨味が増し、風味が格別です。野菜と一緒に包んで食べるとさらに美味しいです。

牛肉本来の味を感じられる、淡白で柔らかい部位です。適度な脂肪でしつこくなく、すっきりとした味わいが自慢です。レアまたはミディアムで焼いて食べることをお勧めします。

リブロース、カルビ살、特選部位を一度に味わえる盛り合わせメニューです。様々な部位の味と食感を比較しながら楽しめます。皆で分けて食べるのに良いです。

様々なリブロース部位を集めたメニューです。柔らかいリブロースから淡白な肩ロースまで、まんべんなく味わえます。焼き物として人気があります。

薄切りにした牛バラ肉で、脂身が混ざっており非常に香ばしいです。網に乗せるとすぐに焼け、柔らかい食感が特徴です。油味噌につけてお召し上がりください。

皮付きの雌豚バラ肉で、モチモチとした食感が楽しめます。脂身と赤身の調和が良く、香ばしく深い風味を生み出します。キムチやネギ和えとよく合います。

甘辛いタレに漬け込んだ豚カルビです。柔らかい肉質にタレがよく染み込み、老若男女問わず人気の味です。焦げ付かないように頻繁にひっくり返しながら焼いてお召し上がりください。

火を通していない新鮮な生牛肉を薄切りにした料理です。口の中でとろけるような柔らかさと新鮮な味を感じることができます。特製タレにつけて食べると絶品です。

千切りにした生牛肉を甘くて香ばしいタレで和えた料理です。梨と一緒に添えて、涼しくシャキシャキした食感を加えます。お酒のつまみとしても人気があります。

新鮮な牛のレバーとセンマイ（胃の一部）を生で食べる料理です。レバーは柔らかく香ばしく、センマイはコリコリとした食感が特徴です。油味噌につけてお召し上がりください。

様々な牛肉料理をコースで楽しめるメニューです。新鮮なユッケから焼き物、食事までフルコースで提供されます。特別な日に豊かに楽しむのに良いです。

薄切りにした牛肉とキノコ、野菜を甘い醤油ベースの出汁で軽く煮込んで食べる料理です。柔らかい肉と香ばしいキノコがよく調和します。ご飯と混ぜて食べると美味しいです。

牛の内臓と野菜を入れて辛く煮込んだ鍋料理です。スープが濃厚で深みがあり、内臓のコリコリとした食感が絶品です。お酒のつまみや〆に良いです。

香ばしいチャドルバギ焼きと食事がセットになった定食メニューです。脂っこく香ばしいチャドルバギを、満足感のある定食と一緒に楽しめます。

新鮮なユッケ刺身をのせたお寿司です。生肉の柔らかさと甘酸っぱいご飯が調和します。すっきりとした高級感のある味わいです。

新鮮なユッケと数種類のナムルをご飯の上にのせ、コチュジャンで混ぜて食べる韓国を代表するビビンバです。香ばしくピリ辛な味が食欲をそそります。

熱く熱した石鍋にご飯とナムル、具材をのせて提供されるビビンバです。鍋底にできたおこげの香ばしさと、温かいまま混ぜて食べるのが特徴です。

チャドルバギを入れて煮込んだ、香ばしいテンジャンチゲです。肉の脂っこさがテンジャン（味噌）のスープに溶け込み、さらに濃厚で旨味が増します。

よく熟成したキムチと豚肉、豆腐を入れて煮込んだ、辛くてさっぱりしたチゲです。韓国人のソウルフードで、ご飯と一緒に食べると満足感があります。

ピリ辛甘いタレで炒めた豚肉と付け合わせのおかずがセットになった定食です。食欲をそそるタレの味が良く、ご飯泥棒と呼ばれています。

韓牛の骨を長時間じっくり煮込んだ、澄んで濃厚なスープ料理です。淡白で深みのある味で、塩とネギを入れて味を調えてお召し上がりください。

牛の様々な内臓を入れて辛く煮込んだスープです。具材が豊富でスープがさっぱりしており、満足感のある一食にぴったりです。

牛の膝軟骨周辺部位であるドガニ（膝蓋骨）をじっくり煮込んだ滋養食です。スープが白濁して濃厚で、ドガニのモチモチとした柔らかい食感が特徴です。

シャーベット状の冷たい出汁に蕎麦麺を混ぜて食べる麺料理です。お肉を食べた後の口直しにさっぱりと楽しむのに良いです。

ピリ辛甘いタレで麺を混ぜて食べる麺料理です。もちもちした麺と刺激的なタレの味が調和し、お肉と一緒に包んで食べるとさらに美味しいです。

シャキシャキに熟成したヨルムキムチ（大根の葉キムチ）の汁に麺を混ぜて食べる、涼やかな名物料理です。酸っぱくて涼やかな味が夏の食欲をそそります。

温かい煮干し出汁に素麺を混ぜた麺料理です。淡白で澄んだスープの味で、冬に温かく楽しむのに良いです。

ご飯を炊いた後、鍋底にできたおこげを水で煮出したスープです。香ばしく消化も良く、食事の締めくくりに良いです。

香ばしいテンジャンチゲにご飯を混ぜて煮込んだ料理です。温かく、お腹が落ち着き、満足感のある締めくくりに良いです。

温かい白米です。チゲや肉のおかずと一緒に食べる、最も基本的な食事メニューです。

卵を溶いて柔らかく蒸した料理です。プリンのような柔らかい食感と淡白な味で、辛い料理と一緒に添えるのに良いです。

覆盆子（黒いラズベリー）で作った韓国の伝統的な果実酒です。甘く濃厚なフルーツの香りが特徴です。

数種類の薬草を入れて作った韓国の伝統酒です。ほのかな香りと柔らかい味があり、健康酒として知られています。

サンザシの実から作られたお酒で、甘酸っぱい味と爽やかなフルーツの香りが魅力的です。軽く楽しむのに良いお酒です。

梅の香りがほのかにする甘いお酒です。味が柔らかくまろやかなので、女性に人気があります。

米を低温発酵させて澄んだ濾過した清酒です。味がすっきりとして柔らかく、刺身や淡白な料理によく合います。

爽快な炭酸と清涼感が特徴のビールです。脂っこい肉料理と一緒に飲むと、脂っこさを抑え、口の中をさっぱりさせてくれます。

韓国を代表する蒸留酒で、透明で澄んだお酒です。アルコール度数は16〜17度程度で、サムギョプサルやチゲなど韓国料理と最もよく合います。

炭酸飲料です。コーラ、サイダー、ファンタなど、お好みに合わせて選んで爽快に楽しめます。