배비장식당

韓国最高等級の韓牛ロース肉です。豊かなマーブリングから生まれる香ばしい味わいと、柔らかい食感が絶品です。炭火で焼き、塩に軽くつけて食べることをお勧めします。

大きめの牛カルビに、甘辛い特製タレを漬け込んだメニューです。柔らかい肉質とタレの旨味がよく調和しています。

坡州（ポチョン）移動（イドン）地域のスタイルの味付け牛カルビです。甘めの醤油ベースのタレが深く染み込み、美味しいです。

牛バラ肉の間から取った赤身肉のみの部位です。もちもちとした食感と、噛むほどに広がる香ばしい肉の旨味を楽しめます。

薄切りにした牛ランプ肉の部位で、白い脂身が混ざっており非常に香ばしいです。焼き網に乗せるとすぐに火が通り、すぐにお召し上がりいただけます。

豚の首の後ろから少量しか取れない希少部位です。シャキシャキしながらももちもちした独特の食感と、豊富な脂の旨味が特徴です。

厚切りの豚カルビに甘いタレを漬け込んで焼いて食べる人気メニューです。柔らかい食感のため、老若男女問わず人気があります。

新鮮な韓国産豚バラ肉の部位です。赤身と脂身が層になっており香ばしく、焼いたキムチやニンニクと一緒にサンチュに包んで食べるとさらに美味しいです。

豚肩ロース部位に塩を振り、あっさりと焼いて食べるメニューです。サムギョプサルより脂が少なく、赤身が厚いため、噛むほどに味わいがあります。

韓国風醤油タレに漬け込んだ豚カルビです。炭火で焼き、甘くてしょっぱい味を楽しめます。

牛ホルモンと各種野菜を入れて辛く煮込んだ鍋料理です。スープは濃厚でホルモンがもちもちしており、お酒のおつまみにも最適です。

薄切り牛肉とキノコ、春雨などを、少量の出汁で煮込んで食べる料理です。甘辛く、ご飯によく合います。

若鶏の腹の中に、もち米、高麗人参、ナツメ、ニンニクなどを入れてじっくり煮込んだ、韓国を代表する滋養食です。スープは濃厚で、鶏肉は非常に柔らかいです。

多様で新鮮なサンチュ野菜と肉料理、テンジャンチゲ、おかずがセットになったランチ限定の定食メニューです。ボリュームがあり、健康的な一食を楽しめます。

牛肉とワラビ、もやし、ネギなどを入れて辛く煮込んだスープ料理です。胃を癒す深い味わいが特徴です。

牛カルビを入れて澄んだスープで煮込んだ、栄養価の高いスープです。スープはあっさりとしていて涼やかで、骨から肉が柔らかく剥がれます。

熱々の石鍋にご飯と各種ナムル、肉、卵を乗せて提供されます。コチュジャンを入れて混ぜると、底にこびりついた香ばしいおこげまで楽しめます。

豚肉を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。旨味が強く、ご飯と一緒に食べるのに最適です。

牛骨を長時間煮込んだ、白濁したコクのあるスープです。お好みで塩、胡椒、ネギを入れてお召し上がりください。

サツマイモのでんぷんで作った細くてもちもちした麺が特徴の冷麺です。冷たい水冷麺または辛いビビン冷麺で楽しめます。

香ばしいテンジャンチゲとご飯、そして数種類のおかずがセットになった家庭的な定食メニューです。

冷麺を食べている途中で麺が足りない場合に追加できる麺です。