막썰어횟집

旬の新鮮な魚をバランス良く盛り合わせたメニューです。季節ごとに最も美味しい魚種を楽しめます。

数種類の魚を骨ごと切った刺身です。骨のコリコリとした食感と、様々な魚の風味を一度に楽しめます。

国民的な刺身用魚のカレイとメジナ、そして歯ごたえのあるタコを一皿に盛り合わせたメニューです。様々な食感を楽しめます。

新鮮な刺身を無造作に切り、野菜と混ぜて食べたり、サンチュに包んで食べるスタイルです。お酒のおつまみに軽く楽しむのに良いです。

韓国で最もポピュラーな白身魚の刺身です。生臭さが少なく、身が歯ごたえがあり、淡白な味が特徴です。

食感が非常に歯ごたえがあり、噛むほどに香ばしい味が染み出す魚の刺身です。アラ鍋にしても美味しいです。

淡白なカレイと、歯ごたえのあるメジナを半々ずつ混ぜて、二つの味を同時に楽しめるお得なメニューです。

アナゴを細かく切って水気をしっかり絞った刺身です。ほぐれるような食感と、噛むほどに染み出す香ばしい脂の味が絶品です。

ドダリを骨ごと薄く切った刺身です。骨のコリコリとした食感と、噛むほどに香ばしい味が特徴の珍味です。

夏の滋養食として有名な魚です。身がしっかりしており、味がすっきりとしていて、ほのかな甘みが感じられます。

高級刺身用魚で、皮を軽く炙って食感を生かすこともあります。身がしっかりしており、適度な脂肪で深い風味がします。

タイ類の中でも最高級とされる魚種です。身が非常に弾力がありしっかりしており、噛むほどに深い旨味が出ます。

カレイとメジナの刺身に、歯ごたえのあるイカの刺身を加えた盛り合わせメニューです。三つの異なる食感と味を楽しめます。

独特な形の海産物で、噛むとコリコリとした食感と共に甘みのある味がします。

海の花と呼ばれ、特有の爽やかでほろ苦い香りと味が食欲をそそります。

生きているイカをすぐに捌いて薄く切った刺身です。透明で歯ごたえがあり、噛むほどに甘みが出ます。

生きているタコを細かく切ってごま油と一緒に食べる料理です。ピクピク動く新鮮さと歯ごたえのある食感が特徴です。

新鮮なタコをさっと茹でたものです。硬すぎず、柔らかいながらも歯ごたえのある食感を楽しめます。

生きているタコをその場で茹でたもので、さらに新鮮で柔らかい食感が絶品なメニューです。

イカを熱湯でさっと茹でた料理です。淡白で歯ごたえがあり、コチュジャンにつけて食べると美味しいです。