뚝섬식당

新鮮な生の牛肉を細切りにし、梨、調味料と共に和えた韓国式前菜です。全く火を通していないため、柔らかい食感と香ばしいごま油の香りが特徴です。通常、お酒のおつまみとして楽しまれます。

牛の背中に位置する部位で、焼き肉用として最も人気のある部位の一つです。香ばしい風味と適度な噛みごたえが調和しています。炭火で焼き、塩に軽くつけて食べてください。

牛のカルビ骨の間から取れる赤身肉の部位です。筋肉と脂肪が混ざっており、もちもちした食感と濃厚な肉の味を感じることができます。韓国式バーベキューの人気メニューです。

牛の胸部から出る白くて硬い脂身が混ざった薄い肉です。焼くとコリコリした食感と香ばしい脂の味が絶品です。薄いので早く焼けるので、軽く焼いてすぐにお召し上がりください。

甘くてしょっぱい醤油ダレに漬け込んだ豚カルビを炭火で焼いて食べる料理です。老若男女問わず誰にでも好まれるまろやかな味です。サンチュ（包み野菜）に包んでサムジャン（合わせ味噌）と一緒に食べると良いでしょう。

豚の首の部分の赤身肉で、サムギョプサルより脂身が少なく赤身が多いです。あっさりしていながらも噛みごたえがあり、焼き肉用として人気が高いです。よく焼いて塩やサムジャンにつけて食べてください。

韓国人が最も愛する豚バラ肉の部位です。脂身と赤身が層をなしており、香ばしい味と柔らかい食感が特徴です。キムチ、ニンニクと一緒に焼いて食べることをお勧めします。

牛の内臓と各種野菜を入れてじっくり煮込んだ、ピリ辛のスープ料理です。深く濃厚な味が特徴で、飲みすぎた後の胃の回復やしっかりした食事に良いです。ご飯をスープに混ぜて食べてみてください。

ご飯とスープ、そして様々なおかずがセットで提供される韓国の家庭料理セットです。日替わりのおかずと共にバランスの取れた食事ができます。

細かく裂いた牛肉とネギ、ワラビなどを入れて辛く煮込んだ韓国の伝統的な滋養スープです。ピリ辛でさっぱりしたスープの味が絶品です。熱いスープにご飯を混ぜて食べてください。

辛くて酸っぱいキムチと豚肉、豆腐を入れて煮込んだ韓国を代表する鍋料理です。ピリ辛のスープの味が食欲をそそります。白いご飯と最もよく合う食事です。

韓国の伝統的な麦味噌を溶かし、豆腐、ズッキーニなどの野菜を入れて煮込んだ香ばしいチゲです。刺激的でなくあっさりしているので、胃に優しい味です。お肉を食べた後の食事としても良いでしょう。

薄氷が張った冷たいスープに、もちもちしたそば麺を絡めて食べる麺料理です。甘酸っぱくて冷たい味が、お肉を食べた後の脂っこさを解消してくれます。酢とからしを添えてお召し上がりください。

韓国を代表する焼酎ブランドの一つです。澄んで透明で、アルコール度数が約16～17％程度の蒸留酒です。サムギョプサルや焼き肉料理と完璧な相性を誇ります。

米を発酵させて造られた澄んだお酒（清酒）です。焼酎よりアルコール度数が低く、味がすっきりとしていてまろやかなのが特徴です。軽くお酒を楽しみたい時におすすめです。

爽快感が強い韓国のラガービールです。冷たくてキレのある味が喉の渇きを癒してくれます。韓国式バーベキューと共に冷たくお楽しみください。