두미가




様々な豆腐料理と蒸し料理です。
豆腐とスケトウダラ鍋
두부동태전골
2人前(スケトウダラ1匹/豆腐400g)、4人前(スケトウダラ2匹/豆腐600g)
スケトウダラと新鮮な豆腐を入れて辛く煮込んだ鍋料理です。さっぱりとして深い海鮮スープの味が特徴です。ご飯と一緒に満足感のある食事として楽しむのに良いです。
豚バラブロックと熟成キムチの蒸し鍋
통삼겹묵은지찜
2人前(豚バラブロック250g/豆腐400g/キムチ200g)、4人前(豚バラブロック500g/豆腐600g/キムチ500g)
豚バラブロックとよく熟成したキムチを一緒にじっくり蒸した料理です。豚肉の香ばしさとキムチのピリ辛で酸っぱい味が調和し、「ご飯泥棒」と呼ばれています。柔らかい豆腐と一緒に食べるとさらに美味しいです。
豆腐ときのこ鍋
두부버섯전골
出汁選択(エゴマの葉/淡白/旨辛)、2人前(牛肉80g/豆腐400g)、4人前(牛肉120g/豆腐600g)
豆腐と様々なきのこを入れて煮込んだ鍋料理です。香ばしいエゴマの葉、あっさりとした淡白、ピリ辛の旨辛スープの中から一つ選べます。刺激的でなく健康的な味を楽しめます。
豆腐ポッサム
두부보쌈
2人前(肉250g/豆腐400g)、4人前(肉350g/豆腐600g)
柔らかく茹でた豚肉の水煮と豆腐を一緒に楽しむ料理です。和え物やキムチと一緒に食べたり、쌈(サンチュ)に包んで食べると良いです。
豚スペアリブと熟成キムチの蒸し鍋
등갈비묵은지찜
2人前(豚スペアリブ350g/豆腐400g/キムチ200g)、4人前(豚スペアリブ600g/豆腐600g/キムチ500g)
肉厚の豚スペアリブと熟成キムチを入れてじっくり煮込んだ蒸し料理です。骨から肉が柔らかく剥がれ、熟成キムチの深い味が肉に染み込んでおり、味が素晴らしいです。
豆腐キムチ
두부김치
豆腐400g/豚バラ90g/キムチ135g
温かい豆腐と辛く炒めたキムチ、豚肉を添えて食べる料理です。お酒のおつまみに人気があり、特にマッコリとよく合います。
ご飯
공기밥
別途注文
温かい白米です。
店内で直接販売している商品です。
뽕잎(サンチュの葉)、モリンガ豆腐
뽕잎, 모링가 두부
1丁
뽕잎(サンチュの葉)とモリンガを加えて作った健康豆腐です。香ばしく淡白な味が特徴です。
뽕잎(サンチュの葉)、モリンガ純豆腐
뽕잎, 모링가 순두부
1kg
뽕잎(サンチュの葉)とモリンガが入った柔らかい純豆腐です。
シッケ(甘酒)
식혜
1.8L
韓国伝統の米飲料で、甘くて冷たい味がします。食後のデザートに良いです。
かぼちゃシッケ(甘酒)
단호박 식혜
1.5L
かぼちゃを入れて作ったシッケ(甘酒)です。普通のシッケより色が黄色く、かぼちゃのほのかな甘みが加わっています。
チョングッチャン(韓国風納豆味噌)
청국장
400g
発酵させた大豆で作った韓国の伝統味噌です。チゲを煮込む際に使用します。
テンジャン(韓国風味噌)
된장
1kg
韓国料理の基本調味料である大豆発酵味噌です。
米粉麺
쌀국수
900g
米で作った乾麺です。
豆腐せんべい
두부과자
豆腐を主原料として作った、カリカリで香ばしいせんべいです。
뽕잎(サンチュの葉)、モリンガ豆乳スープ
뽕잎, 모링가 콩국물
大豆を潰して作った濃厚なスープに、뽕잎(サンチュの葉)とモリンガを加えた健康飲料または豆乳麺用のスープです。