더진미평냉

牛肉のランプまたは肩肉を茹でて冷まして固めた料理です。脂身が少なく淡白で、食感がもちもちしています。タレにつけて食べると良いです。

ピョニュク（茹で肉）の半量です。量が少ない方や、サイドメニューとして適しています。

柔らかく茹でた豚肉の茹で肉です。脂身と赤身の調和が良く、エビ味噌と一緒に食べると香ばしい風味が引き立ちます。

ジェユクの半量です。

冷まして出した豚肉の茹で肉です。温かいジェユクよりも食感がより一層もちもちとしています。

薄切りにした牛肉を甘くてしょっぱい醤油ダレに漬け込んで焼いて食べる、韓国を代表する肉料理です。少量のスープにご飯を混ぜて食べても美味しいです。

真鍮の盆に牛肉の茹で肉と様々な野菜を盛り付け、温かいスープを注いで煮て食べる平壌地方の郷土鍋料理です。皆で一緒に分けて食べるのに良い滋養食です。

オボクチェンバンの真ん中のサイズのメニューです。

オボクチェンバンを召し上がっていて肉が足りない時に追加できるメニューです。

そば粉の麺を冷たい肉スープで食べる平壌式のムルレンミョン（水冷麺）です。刺激的ではなく、あっさりしながらも深い旨味が特徴です。酢やからしをつけずに、スープ本来の味をお楽しみください。

そば粉の麺を辛くて甘いコチュジャンソースで和えて食べる麺料理です。食欲をそそる辛さとそばの香ばしさがよく調和しています。

温かい肉スープにそば粉の麺を入れた麺料理です。柔らかい麺と温かいスープが胃を楽にしてくれます。

冷麺、ジェユク、餃子を一度に味わえる1人前セットメニューです。一人で様々な料理を楽しみたい時におすすめです。

麺の量を増やした冷麺です。たっぷり召し上がりたい方におすすめします。

冷麺を食べた後、麺を追加したいときに注文するメニューです。

大きめの餃子を入れて煮込んだ澄んだスープです。淡白なスープと具が詰まった餃子が調和し、満足感のある一食になります。

薄い皮の中に肉、豆腐、野菜を刻んで入れた蒸し餃子です。柔らかくて淡白な味が絶品で、醤油につけてお召し上がりください。

皿餃子の半量（3個）です。冷麺と一緒に添えて食べるのに適した量です。

韓国を代表する焼酎です。すっきりとしたクリーンな味わいの蒸留酒で、肉料理によく合います。

爽快感が強い韓国のラガービールです。炭酸が豊富で、涼しく楽しむのに適しています。

米を発酵させて作った清酒です。味がすっきりとしていて柔らかく、気軽に楽しむのに適しています。

数種類の韓方薬材を入れて作った伝統薬酒です。ほのかな高麗人参の香りと健康的な味が特徴です。

覆盆子（黒いラズベリー）を発酵させて作った果実酒です。甘くて濃厚なフルーツの味がします。

楢の樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。深い風味と滑らかな喉越しを感じることができます。

米を発酵させて作った韓国の伝統濁り酒です。炭酸が生きているような、香ばしい味で乳酸菌が豊富です。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。

メニューに記載されていないその他の種類の酒です。