刘食府 Chez Liu

マリネしてローストした半羽の鶏肉。香ばしく、柔らかい肉と皮。切り分けて提供。

四川風スパイシーソースで和えたジャガイモまたはサツマイモのでんぷんゼリーの細切り。冷たく、滑らかな食感で、香ばしく痺れるような唐辛子の風味。

色とりどりの千切り野菜とハムを混ぜた、太くて透明なデンプン麺。ピリ辛で香ばしいドレッシングで冷やして提供。

ピーナッツや干しエビなどの「八宝」と和えたほうれん草サラダ。爽やかでわずかにナッツのような風味。

野菜、豆腐、キノコを使った冷たいベジタリアン料理の盛り合わせ。カリカリで香ばしい。

冷たい前菜の盛り合わせ。様々な風味と食感があり、シェアに最適。

ロシア風サラダ。角切りポテト、野菜、マヨネーズ入り。クリーミーでマイルド。

甘酢っぱい醤油ベースのソースに浸した魚のフライ。上海の伝統的な冷菜で、しっかりした食感と濃厚な甘辛い風味。

丸くスライスされた詰め物入り鶏もも肉。香ばしく肉厚。

牛すね肉の煮込み、薄切り。しっかりした食感と深い醤油とスパイスの風味。冷製。

鶏肉と野菜の春巻き。カリカリの皮と熱々で香ばしい中身。

甘辛いグレーズソースをかけた、甘くて香ばしい中華風チャーシュー。柔らかい肉で、外側は赤みがかった色。

豚ひき肉と白菜の餃子。茹でるか蒸すかして、酢または醤油で提供。

揚げニンニクと唐辛子をたっぷり添えたエビのフライ。香港の避風塘スタイルで、クリスピーで香ばしく芳香。

挽肉と野菜入りのスパイシーで香ばしいソースで煮込んだスズキ。ご飯によく合う濃厚な風味。

唐辛子と花椒たっぷりのスパイシーな油スープで茹でた魚のスライス。非常に辛く、痺れるような辛さ。

丸ごと一羽の魚を揚げ、甘酢ソースをかけたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。

リス魚。骨抜き魚をリスの尾のように飾り切りし、揚げて甘酢ソースをかけたもの。カリカリで見た目も印象的。

醤油と砂糖で作った香ばしい茶色いソースで煮込んだスズキ。柔らかく風味豊か。

スパイスと武侯唐辛子を添えたグリルシーバス。香ばしくスパイシー。

チーズとバターソースで焼いたロブスター、麺添え。濃厚でクリーミーで贅沢。

軽い香ばしいソースで炒めた魚の切り身。柔らかい食感とマイルドな風味。

軽い衣で揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。

キュウリのスライスとエビの炒め物。新鮮で軽く、カリカリ。

唐辛子と花椒で炒めたイカの細切り。噛み応えがあり、スパイシーで香ばしい。

塩胡椒で味付けしたエビのフライ。外はカリカリ、中は香ばしい。

塩漬け卵黄、マスタード、マヨネーズで作った濃厚なソースで和えたエビ。クリーミーで香ばしい。

スパイスと野菜を使った武侯風グリルシーバス。様々なトッピングが付いたスパイシーで香ばしい料理。

チェダーチーズとバターで焼いた中エビ。濃厚で香ばしい。

角切り鶏肉を乾燥赤唐辛子と花椒で炒めたもの。クリスピーでスパイシー、痺れるような辛さ。

豚ロース肉のスライスをポテトスターチの衣で揚げ、甘酢ソースで和えたもの。東北地方の定番料理。

ニンニクの芽と豚肉細切りの炒め物。香ばしく、マイルドなニンニク風味。

鶏肉とピーナッツ、野菜、唐辛子のクンパオ炒め。スパイシー、甘味、塩味のバランスが良い。

エビと牛肉のクリーミーソース炒め。濃厚でマイルドな料理。

甘い豆ソースで調理した豚肉の細切り。通常、豆腐の皮巻きやクレープ、ネギと一緒に提供。

鶏肉のカシューナッツ炒め、香ばしい豆ソース。カリカリのナッツと柔らかい鶏肉の対比。

コリアンダーと炒めた鶏肉細切り。芳香で軽い。

ネギ（またはニラ）と炒めたラム肉のスライス。香ばしく芳香。

シーフード、肉、野菜など様々な食材を強火で素早く炒めた天津風炒め物。

「八宝」で煮込んだ豆腐。通常、肉、シーフード、野菜が含まれます。香ばしく心温まる。

ユイシャンソース（魚の香り）の豚肉細切り炒め。塩味、甘味、酸味、辛味のクラシックなミックス。

ユイシャンソース（魚の香り）の鶏肉細切り炒め。甘味、酸味、辛味。

シェフ特製豚バラ肉の煮込み。濃厚で柔らかく香ばしい。

ニンニクとスパイスで炒めた豚モツの細切り。噛み応えがあり香ばしい。

スパイス、醤油、ごま油で炒めたドライポットチキン。ミニ中華鍋で熱々を提供。

ナツメ（紅棗）で煮込んだ豚スペアリブ。わずかに甘く香ばしい。

熱々の鉄板で提供されるラム肉。スパイスの香りがする。

熱々の鉄板で提供される牛ヒレ肉。柔らかい肉と香ばしいソース。

豚バラ肉と唐辛子で炒めた白菜のドライポット。カリカリでスパイシー。

スパイスと唐辛子で炒めたカリフラワーのドライポット。カリカリとした食感と香ばしくスパイシーな風味。

熱々の鉄板で提供される熱々の牛肉。濃厚で香ばしい。

豚モツと鶏肉を朝鮮人参やクコの実などの薬草と一緒に煮込んだ滋養スープ。マイルドで心温まる。

豆腐とシーフードのドライポット炒め。香ばしく、わずかにスパイシー。

鶏肉とキノコ、春雨麺の煮込み。ボリュームのある東北地方の料理。

アーモンド豆腐。珍しい食感の組み合わせ。

カシューナッツとセロリの炒め物。新鮮でカリカリ、軽い。

ナスを香ばしい醤油で煮込んだもの。柔らかく風味豊か。

挽肉と唐辛子で炒めたインゲンのドライ炒め。香ばしくカリカリ。

ユイシャンソース（甘酢辛味）で煮込んだナス。塩味、甘味、酸味、辛味の複雑な風味。

蒸し野菜（白菜、オクラ）、春雨麺、たっぷりの刻みニンニク。軽くて芳香。

エビと豚ひき肉の餡を詰めて揚げたナス。外はカリカリ、中は柔らかく香ばしい。

季節野菜とカツオ（またはスズキ）、発酵黒豆の炒め物。塩味と旨味豊か。

四川風唐辛子と豚ひき肉入りソフト豆腐の煮込み。熱く、痺れるような、香ばしい。

挽肉と炒めた春雨麺。挽肉が麺に絡みつき、まるで木に登るアリのよう。

挽肉と食べる、香ばしい炒め豆ソースの麺。食べる前に良く混ぜてください。

エビと野菜の焼きそば。香ばしくボリューム満点。

蒸して揚げたパンをコンデンスミルクにつけて食べる。柔らかさとカリカリの食感の組み合わせ。

豆腐、キクラゲ、タケノコ入りの酸辣湯。とろみがあり温まる。

トマトと卵のスープに小さな団子が入った、家庭的で心温まるスープ。

揚げパン。カリカリで噛み応えがある。

卵と野菜のチャーハン。シンプルで香ばしい。

牛肉麺。濃厚な牛肉スープに麺と牛肉の塊。

蒸し白米。

ランチセット：麻婆豆腐。豚ひき肉入りスパイシーなソフト豆腐。

ランチセット：ナスの醤油煮込み。

ランチセット：クンパオチキン（ピーナッツと唐辛子入り）。

ランチセット：ニンニクの芽と豚肉の炒め物。

ランチセット：クリスピーフライドチキンカツレツ。

ランチセット：鶏肉の醤油炒め。

ランチセット：牛肉と玉ねぎの炒め物。

ランチセット：牛肉麺。

ランチセット：エビの甘酢炒め。

ランチセット：クレープ添えクリスピーローストダック。

中華鍋、グリル、各種料理が楽しめる食べ放題ビュッフェ。平日ランチ価格。

食べ放題ビュッフェは、夜間、週末、祝日にご利用いただけます。

食べ放題火鍋。テーブルで煮えたぎるスープで具材を自分で調理。最低2名様から。

クリスピーで爽やかな、中国の淡色ラガービール。

日本のドライラガー。

温かい飲み物。ジャスミン、レモン、ミントからお選びください。

プロヴァンス産のフレンチロゼワイン。辛口でフルーティー。