โคด้า
コーダ
コースメニュー
CODA BANGKOK 8 - コースメニュー
CODA BANGKOK 8 - コースメニュー
CODA BANGKOK 8 - Course menu
トムヤム - ブルーカニ、ココナッツ、レモングラス グリーンマンゴー - シャロット、エビ 塩漬け魚 - キャビア、ライム パッタイ - ロブスター、ポテトヌードル、チャイブ イベリコ - ガランガル、ローストガーリック ソムタム - アマエビ、パパイヤ、ニンジン アブラボウズ - ココナッツシュート、オニオン ダック - ビーツ、ローストライス または (550+) 和牛 フルーツ - マンゴー パンダン - ココナッツミルク、もち米
タイ料理のモダンな解釈を取り入れた、包括的なテイスティングメニューです。フレッシュな前菜、シーフード、風味豊かな肉料理を経て、爽やかなデザートで締めくくります。伝統的なタイのハーブとプレミアムな食材のブレンドをお楽しみください。
฿4,040~
追加メニュー
ウニ
Sea Urchin
ミルクブレッド、大豆
ミルクブレッドの上に、濃厚でクリーミーなウニの卵巣を乗せました。醤油でアクセントをつけ、うま味を引き出しています。食感のコントラストが楽しい贅沢な一品です。
฿480
≈ $15.00カニカレー茶碗蒸し
Curry Crab Chawanmushi
オーガニックエッグ、キヌア、カレーリーフ、キャビア
カニカレーの風味を効かせた、風味豊かな蒸し卵カスタード。食感と塩味を加えるためにキヌアとキャビアをトッピング。シルクのような口当たりの繊細なフュージョン料理です。
฿600
≈ $19.00四川風冷製パスタ
Szechuan Cold Pasta
四川山椒、リンゴ、カフィアライム、アカミ
痺れるような四川山椒と爽やかなカフィアライムで和えた冷製パスタ。甘みとしてリンゴ、赤身のマグロ（アカミ）を使用。爽やかでスパイシー、そして香り高い一皿です。
฿380
≈ $12.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.7
299人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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