Đất Việt

蒸した米粉クレープ、非常に薄く繊細。豚肉とキノコを詰め、柔らかくシルキーな食感。添えられたヌクマムにつけて食べる。

米粉の生春巻き（揚げていない）。ビーフン、エビ、鶏肉、ハーブ入り。新鮮で軽くヘルシー。冷たいピーナッツソースまたはヌクマムにつけて食べる。

シャキシャキとした酸味のある青マンゴーを使った爽やかなサラダ。エビとハーブを混ぜ合わせ、ベトナムらしい甘味・塩味・酸味のバランス。

ライムでマリネした牛肉のカルパッチョ、サラダ仕立て。肉はライムの酸味で「調理」され、香りの良いハーブとピーナッツの食感が楽しめる。

野菜詰め揚げ春巻き（肉なし）。カリカリで黄金色。ミントとレタスで巻いてソースにつけて食べる。

伝統的な揚げ春巻き、ひき肉詰め。外はカリカリ、中は柔らかい。サラダとハーブで巻いて食べる。

若いもち米のフレーク（Cốm）をまぶして揚げたエビ。緑米の香りがするユニークで非常にクリスピーな食感。

豚肉とキノコを詰めた薄皮の餃子。蒸しまたは揚げ（調理法による）、柔らかく風味豊か。

人気の前菜をすべて盛り合わせた一皿。様々な味と食感（揚げ物、生、蒸し）を一度に楽しめます。

ハノイの象徴的な料理。炭火で焼いた豚バラ肉とミートボール。冷たい米粉ビーフン、ハーブ、軽い甘酢ソース（具材を浸して食べる）添え。

ローストダック添えの小麦麺料理。皮はクリスピーで肉は柔らかく、醤油漬け卵と風味豊かなソースが添えられています。

柔らかい牛肉の角切りを中華鍋で炒め（「ルーラック」）、わずかに甘くスパイシーなブラウンソースを絡めたもの。トマトライス（赤米）と目玉焼き添え。

キャラメルとヌクマムのソースで長時間煮込んだ豚肉。肉はとろけるように柔らかく、ソースは濃厚で甘塩っぱい。白米添え。

卵、グリーンピース、ハム、エビ入りの中華風チャーハン。シンプルで美味しい定番。

冷たい米粉ビーフンを大きなボウルに盛り、温かい炒め牛肉、生野菜、フレッシュハーブを添える。ヌクマムソースをかけ、ピーナッツを散らす。

ボブンのバリエーション。牛肉の代わりに炒めエビを使用。冷たい麺、サラダ、温かい具材の新鮮で風味豊かな組み合わせ。

「チャラロット」添えボブン。野生のビンロウの葉で包みグリルした風味豊かなひき肉。ハーブとスモークのユニークな風味。

グリルチキン（レモングラス風味が多い）のボブン。軽やかで香り高く、クリスピーなネム添え。

ベトナムの国民的スープ。スパイス（アニス、シナモン）で煮込んだ澄んだ牛肉のブロスに、平たい米麺と牛肉のスライス。ライムジュースとハーブで味を調える。

有名なフォーの鶏肉バージョン。軽い風味豊かなチキンスープに米麺とほぐした鶏肉。

肉なしボブン。主なたんぱく質として炒め豆腐を使用。野菜ネム添え、ベジタリアンに最適。

風味豊かな炒めキノコを使ったボブンのベジタリアンバリエーション。定番の冷たい付け合わせ添え。

豆腐とシャキシャキのパクチョイを炒めた麺料理。風味豊かな自家製ソースがけ。

温かい緑のもち米とバニラアイスクリームを組み合わせた温冷デザート。クリーミーなココナッツミルクがけ。

温かいもち米団子、ココナッツフレークがけ、緑豆ペーストの甘い中心部。柔らかくわずかに弾力のある食感。

ココナッツ、パイナップル、スパイスのトロピカルフレーバーをアレンジしたクリーミーなプリン。

伝統的な温かい甘いスープ（Chè Chuối）。ココナッツミルクで煮込んだバナナと半透明のタピオカパール。

マンゴーの甘さと濃厚なココナッツミルク、タピオカパールを組み合わせたフルーティーでクリーミーなデザート。

クラシックまたはエキゾチックなフレーバーが選べる自家製アイスクリーム。

お得なランチセット。メニューから2品（前菜＋メインまたはメイン＋ドリンク）を選択。

前菜、メイン、ドリンクが含まれるフルランチセット。その日のセレクションから選択。