Zoé Bouillon

Un potaje preparado con verduras de temporada variadas. La textura puede ser aterciopelada o con trozos según la receta del día. Un plato reconfortante y saludable, para degustar caliente.

Una opción de almuerzo que incluye una sopa del día y un acompañamiento salado a elegir. Una comida equilibrada y ligera.

Una opción completa que incluye una sopa, un acompañamiento salado y un postre. Ideal para un almuerzo saciante.

La opción más copiosa con sopa, acompañamiento salado, una porción de pastel y un postre. Para los grandes apetitos.

Una opción proteica que incluye una sopa y dos acompañamientos salados. Perfecto para variar los placeres salados.

Platos de acompañamiento variados como ensaladas compuestas o pasteles salados. Los sabores cambian según el mercado (ej: quinoa, salmón, tocino). Para degustar como complemento de una sopa o solo.

Una selección de postres caseros, desde bizcochos tiernos hasta cremas y sopas de frutas. Sabores dulces y golosos para terminar la comida.

Una preparación para untar a base de sardinas trituradas, realzada por la acidez del limón y el toque picante del jengibre. Textura rica y fibrosa. Generalmente servida con pan.

Champiñones salteados acompañados de trozos de limón confitado y virutas de avellanas. Una mezcla de sabores terrosos, ácidos y crujientes. Plato vegetariano.

Trozos de pulpo tierno servidos sobre un puré de guisantes aromatizado con menta y shiso (hierba aromática japonesa). Sabor marino fresco y herbáceo.

Salchicha española picante y a la parrilla, acompañada de pimientos verdes pequeños y una crema untuosa de queso. Sabor ahumado, picante y rico.

Salchicha artesanal servida con una salsa de hierbas frescas. Plato sencillo y sabroso, que realza la calidad de la carne.

Caracoles de mar cocidos, servidos fríos en su concha. Para extraer con un palillo y mojar en una mayonesa ligeramente picante. Textura firme y sabor a mar.

Mejillones cocinados con sobrasada (embutido de cerdo al pimentón) y pimientos. Una mezcla tierra-mar con sabores mediterráneos.

Puré de berenjenas asadas, cubierto con cebolla roja fresca y una salsa de yogur. Textura fundente y cremosa. Plato vegetariano fresco y ligero.

Pasta corta servida con queso de oveja italiano y una salsa perfumada a la trufa. Plato rico, cremoso y muy aromático.

Paté de carne rústico tradicional. Textura gruesa con trozos de carne. Servido frío con pan y pepinillos.

Queso de pasta prensada de leche de vaca, producido en la granja. Sabor lácteo y afrutado, textura firme.

Queso triple crema muy untuoso, aderezado con aceite perfumado a la trufa y bayas rosas. Una mezcla rica y sofisticada.

Selección de tres quesos diferentes. Permite probar varias variedades de pastas y leches.

Rebanada de brioche empapada en almíbar (estilo baba au rhum) y salteada. Un postre tierno, dulce y goloso.