ZI ROSETTA - RISTORANTE & OSTERIA ROMANA

Rodajas de pan tostado aderezadas con tomatitos frescos, orégano y albahaca. Un clásico antipasto italiano, sencillo, crujiente y aromático.

Pan tostado guarnecido con tomatitos dulces, queso stracciatella cremoso y pesto de albahaca aromático. Una mezcla de frescura y sabores mediterráneos.

Pan crujiente servido con stracciatella suave y filetes de anchoas saladas. Un contraste equilibrado entre la dulzura del queso y el sabor decidido del pescado.

Alcachofa entera cocinada lentamente con ajo, menta y aceite de oliva virgen extra. Suave y sabrosa, típica de la tradición romana.

Ensalada fresca con rodajas de tomate, mozzarella de búfala campana y albahaca. Aderezada con aceite de oliva, celebra los colores y sabores de Italia.

Prestigioso jamón crudo curado servido con bocaditos de mozzarella de búfala fresca. Una combinación clásica de embutidos y lácteos de alta calidad.

Filetes finos de bresaola (ternera curada) servidos con rúcula fresca y lascas de queso Grana. Un plato ligero y proteico.

Selección variada de embutidos italianos y quesos regionales. Ideal para compartir como antipasto rico y variado.

Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneado. Un plato rico, suave y fundente.

Albóndigas de carne tradicionales cocinadas lentamente en salsa de tomate. Suaves y sabrosas, preparadas según una receta familiar.

Albóndigas de carne enriquecidas con salsa de trufa. Un sabor intenso y refinado para los amantes de las setas.

Selección de pan fresco para acompañar la comida.

Opción de pasta sin gluten para celíacos o intolerantes.

Pasta larga aderezada con una salsa sencilla de tomates frescos y albahaca aromática. El símbolo de la cocina italiana esencial.

Spaghetti salteados con ajo dorado, aceite de oliva virgen extra y guindilla picante. Un plato sencillo pero con un sabor decidido y aromático.

Pasta corta aderezada con pesto tradicional a base de albahaca, piñones, ajo, queso y aceite de oliva. Fresco, herbáceo y sabroso.

Clásica pasta romana con salsa cremosa a base de yema de huevo, pecorino romano, papada crujiente y pimienta negra. Rica y sabrosa.

Pasta fresca gruesa aderezada con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra molida. Un pilar de la cocina romana, cremosa y picante.

Pasta corta con salsa de tomate, papada crujiente y pecorino romano. Sabor robusto y sabroso.

Antecesora de la carbonara y amatriciana, preparada con papada crujiente, pecorino romano y pimienta negra, sin tomate. Sabrosa y rica.

Pasta al huevo larga y plana servida con albóndigas de carne en salsa de tomate. Un plato único sustancioso y casero.

Láminas de pasta al huevo en capas con ragú de carne, bechamel y queso, horneadas. Un clásico plato reconfortante italiano.

Fettuccine servidas con un clásico ragú de carne picada cocinada lentamente en tomate. Sabroso y tradicional.

Pasta servida con salsa de rabo de toro estofado largo, tierno y rico en sabor. Un plato histórico de la tradición romana.

Pasta fresca rellena servida con queso stracciatella, tomatitos y pesto. Un primer plato delicado y aromático.

Gnocchi de patata aderezados con una salsa cremosa de cuatro quesos. Rico, suave y muy sabroso.

Pasta larga y fina servida con trufa negra y parmesano. Un plato elegante con un aroma inconfundible a tierra y bosque.

Spaghetti con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Un clásico de la cocina marina, salino y delicado.

Pasta fresca con una mezcla de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Rico sabor a mar.

Base de pinsa blanca aderezada simplemente con aceite de oliva virgen extra y romero. Crujiente y aromática.

Pinsa con tomate, ajo y orégano. Sencilla y vegana, realza el sabor de la masa.

La clásica pinsa con tomate, mozzarella y albahaca. Sabor equilibrado y universal.

Pinsa con tomate, mozzarella y verduras mixtas (berenjenas, calabacines, pimientos). Fresca y ligera.

Pinsa con tomate, mozzarella y filetes de anchoas. Salada y con carácter.

Pinsa con tomate, mozzarella y salami picante. Para los que aman los sabores fuertes.

Pinsa con tomate, mozzarella y jamón crudo de Parma añadido en crudo. Dulce y salada.

Pinsa rica con tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, huevo y aceitunas. Una mezcla de sabores y texturas.

Pinsa con mozzarella, gorgonzola, scamorza y parmesano. Cremosa y de sabor intenso.

Pinsa con mozzarella, mortadela, stracciatella y granillo de pistacho. Golosa y saciante.

Pinsa con tomate y mozzarella de búfala, a menudo añadida en crudo. Fresca y láctea.

Pinsa focaccia aderezada en crudo con bresaola, rúcula fresca, lascas de Grana y tomatitos. Un plato fresco similar a una ensalada sobre pizza.

Ensalada fresca con feta, aceitunas, pepinos y tomates. Inspirada en los sabores de Grecia.

Ensalada con pollo a la parrilla, picatostes, parmesano y salsa Caesar. Cremosa y crujiente.

Ensalada verde enriquecida con mozzarella de búfala y verduras frescas. Ligera y sabrosa.

Ensalada mixta con atún, cebolla y otras verduras. Proteica y sabrosa.

Bocadillo de hamburguesa de ternera, queso cheddar, panceta crujiente y cebolla caramelizada. Rico y jugoso al estilo americano.

Bocadillo gourmet que une la hamburguesa de ternera a los sabores romanos: achicoria, papada y crema de pecorino. Intenso y local.

Filetes de ternera enharinados y dorados, servidos con una salsa fresca de limón. Tierno y cítrico.

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, flambeados con vino blanco. Un clásico de la cocina romana, sabroso y aromático.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras. Plato ligero y proteico.

Pechuga de pollo empanada y frita, servida con patatas fritas. Crujiente y apreciada por todos.

Rabo de toro estofado lentamente con tomate, apio y verduras. La carne queda tiernísima y se desprende del hueso.

Bistecca de ternera a la parrilla. Jugosa y sabrosa, para los amantes de la carne roja.

Corte de ternera a la parrilla. Muy tierno y magro.

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. Tierno con una nota especiada dulce.

Solomillo de ternera con reducción de vino tinto y crema de queso pecorino. Un plato rico y sofisticado.

Costillas de cordero a la parrilla. Se comen típicamente con las manos ('scottadito') porque se sirven muy calientes.

Pescado fresco del día, preparado según disponibilidad. Preguntar al camarero para más detalles.

Patatas asadas al horno con hierbas. El acompañamiento clásico para carne y pescado.

Palitos de patata fritos, dorados y crujientes.

Mezcla de verduras de temporada (calabacines, berenjenas, pimientos) a la parrilla. Ligeras y saludables.

Achicoria hervida y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Amarga y sabrosa, típica romana.

Ensalada verde con tomates, zanahorias y otras verduras crudas.

Cóctel veneciano con Aperol, prosecco y soda. Dulce-amargo y refrescante, color naranja brillante.

Variante del spritz con Campari en lugar de Aperol. Sabor más amargo y decidido, color rojo intenso.

Spritz preparado con licor de limón. Fresco, dulce y muy aromático.

Cóctel a base de sirope de flor de saúco, prosecco, menta y soda. Floral y muy refrescante.

Cóctel a base de puré de melocotón y prosecco. Dulce y afrutado.

Cóctel a base de puré de fresas y prosecco. Dulce y aromático.

Cóctel con zumo de naranja y prosecco. Clásico de brunch.

Clásico aperitivo italiano con Campari, Vermut rojo y soda. Amargo y aromático.

Cóctel icónico con ginebra, Campari y Vermut rojo. Fuerte, amargo y complejo.

Cóctel energético con vodka, licor de café y café espresso. Cremoso e intenso.

Copa larga a base de ginebra y agua tónica o limonada. Seco y refrescante.

Copa larga sencilla con vodka y tónica o limonada.

Ron oscuro, cola y lima. Dulce y especiado.

Cóctel afrutado con vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y arándanos. Dulce y veraniego.

Cóctel muy alcohólico con vodka, ron, ginebra, tequila, triple sec, limón y cola. Sabor complejo similar al té helado.

Cóctel tropical con ron, coco y piña. Cremoso y dulce.

Cóctel elegante con vodka, triple sec, zumo de lima y arándanos. Cítrico y ligeramente dulce.

Whisky, zumo de limón y azúcar. Un equilibrio perfecto entre ácido y dulce.

Licor de amaretto, limón y azúcar. Dulce con regusto a almendra.

Cóctel clásico cubano con ron blanco, lima y azúcar. Fresco y acidulado.

Cóctel sin alcohol afrutado con fruta de la pasión.

Cóctel sin alcohol cítrico, típicamente con naranja y pomelo.

Versión sin alcohol de la Piña Colada, con piña y coco.

Clásico cóctel sin alcohol con ginger ale y sirope de granadina.

Agua mineral natural embotellada.

Agua mineral con gas embotellada.

Bebida gaseosa dulce de cola.

Versión sin azúcar de la Coca Cola.

Bebida gaseosa de naranja.

Bebida gaseosa de limón y lima.

Bebida italiana dulce-amarga a base de cítricos chinotto. Color oscuro.

Aperitivo sin alcohol rubio, ligeramente amargo y especiado.

Agua tónica o limonada gaseosa.

Bebida gaseosa de jengibre.

Zumo de fruta en botella (varios sabores normalmente disponibles).

Zumo de naranja fresco exprimido al momento.

Selección de cervezas italianas en botella (lager, sin filtrar o rojas).

Cerveza lager italiana en versión sin alcohol.

Una copa de vino blanco o rosado a elegir entre las etiquetas disponibles (seco, afrutado o espumoso).

Una copa de vino tinto a elegir entre las variedades regionales e internacionales ofrecidas.

Café italiano ristretto e intenso, servido en taza pequeña.

Café espresso sin cafeína.

Doble dosis de café espresso en taza más grande.

Espresso alargado con agua caliente.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Cappuccino preparado con leche de avena vegetal.

Leche caliente con la adición de café (similar al latte macchiato).

Selección de tés calientes o infusiones.

Bebida densa caliente de chocolate.

Destilado italiano de orujos. La versión blanca es transparente y seca, la barrica está envejecida y ámbar.

Amaro de hierbas calabrés, servido helado.

Amaro siciliano dulce y con cuerpo.

Amaro milanés clásico de hierbas.

Amaro ligero y dulce con notas florales.

Licor dulce de limón, digestivo tradicional del sur de Italia.

Licor sardo obtenido de las bayas de mirto. Sabor balsámico.

Amaro muy fuerte y mentolado, digestivo potente.

Vino licoroso dulce portugués.

Licor de hierbas alemán.

Licor dulce de anís, a menudo servido con un grano de café.

Licor dulce con sabor a almendra.