Zaytoon - Cuisine Libanaise
Zaytoon - Cuisine Libanaise
Zaytoon - Cuisine Libanaise
Todo comenzó hace 30 años... Crecí en un pueblo al norte del Líbano entre viñedos, limoneros y olivos. Los domingos, toda la familia se reunía alrededor de una comida preparada con los productos de nuestro huerto, mucho aceite de oliva y una jarra de Arak. Se discutía un poco, se peleaba mucho, a veces se reía, ¡a menudo se gritaba! 30 años después, he decidido revivir esta historia todos los días, a través de los sabores de mi infancia. Una cocina sana, sencilla pero generosa, preparada con productos frescos y mucho amor. El Zaytoon (el olivo), es mi forma de compartir con vosotros, durante una comida, un pedacito de mi Líbano. Firas
4.6
Menú Degustación
26 € por persona 4 pasos culinarios para descubrir todos los sabores auténticos de nuestra cocina, ¡o casi!
Menú Degustación
Menu Dégustation
surtido de mezzés fríos: Hummus, Caviar de berenjenas, Ensalada del momento, 2 mezzés del chef surtido de mezzés calientes: Falafels, Kebbeh labann, rikakat y pastelito de espinacas, mézzé del chef a la brasa: dúo de carnes a la brasa acompañadas de nuestras patatas caseras postre: Surtido de dulces
Un menú completo que permite probar una gran variedad de especialidades libanesas. Incluye entrantes fríos y calientes, carnes a la brasa y postres. Ideal para descubrir la riqueza de esta cocina en una sola comida.
€34
≈ $39.00Para Empezar
Halloumi a la parrilla
Halloumi Grillé
halloumi AOP, aceite de oliva kalamata, zaatar y crudités
Queso de pasta semidura, originario de Chipre, a la parrilla hasta obtener una corteza dorada. Tiene una textura ligeramente gomosa característica y un sabor salado. Servido aquí con aceite de oliva y hierbas.
€8.50
≈ $10.00Rikakat
Rikakat
cigarros de fior di latte y feta AOP con hierbas Libanesas
Rollitos de pasta crujiente rellenos de queso fundido. El contraste entre el crujiente de la pasta y el fundente del queso es delicioso. A menudo servidos calientes como entrante.
€8.50
≈ $10.00Queso Baladi
Fromage Baladi
preparado en nuestra cocina a partir de leche fresca de la granja de saint-thibault (77), aceite de oliva kalamata, zaatar y crudités
Queso blanco local fresco, preparado casero. Textura suave y cremosa, sabor lácteo delicado. Sazonado tradicionalmente con aceite de oliva y zaatar (mezcla de especias).
€10.50
≈ $12.00Trío de Hummus
Trio de Hoummous
hummus casero en tres sabores sorprendentes
Variación del famoso puré de garbanzos en tres versiones. Textura untuosa y rica. Se degusta mojando pan de pita.
€8.50
≈ $10.00Arayes
Arayes
kefta de ternera casera en pan de pita a la parrilla con aceite de oliva
Panes de pita rellenos de carne picada especiada y luego a la parrilla. El pan se vuelve crujiente y se impregna del jugo de la carne. Un tentempié sabroso y consistente.
€8.50
≈ $10.00Kebbeh labann
Kebbeh labann
albóndigas de ternera y trigo partido en salsa de yogur
Albóndigas de carne y bulgur (trigo partido) servidas en una salsa caliente de yogur. Sabor ácido y reconfortante. Textura tierna de las albóndigas.
€9
≈ $10.00Coliflor
Arnabeet
tempura de coliflor, tahini de ajo y perejil
Coliflor frita, a menudo servida con salsa de sésamo (tahini). Crujiente por fuera y tierna por dentro. Un entrante vegetariano popular en Oriente Medio.
€8
≈ $9.00Platos Principales
Todos nuestros platos van acompañados de tres mini mezzés (Hummus, Caviar de berenjena y tabulé)
servidos con patatas caseras, crema de ajo y coleslaw
Chich taouk
Chich taouk
pechuga de pollo marinada
Brochetas de pollo marinadas en limón, ajo y yogur, a la parrilla. La carne es tierna y jugosa con un ligero sabor ahumado. Un gran clásico de las carnes a la parrilla libanesas.
€18
≈ $21.00Kefta de ternera
Kefta de boeuf
carne picada casera con perejil, cebolla y especias finas
Brochetas de carne picada de ternera mezclada con perejil, cebolla y especias orientales. A la parrilla, son sabrosas y aromáticas.
€18
≈ $21.00Mixte Grill
Mixte Grill
trío de carnes (taouk, kefta, chawarma de ternera)
Un surtido de tres carnes a la parrilla diferentes: pollo, carne picada y filete de ternera. Perfecto para probar las diferentes especialidades a la parrilla.
€22
≈ $25.00Zaytoon royal
Zaytoon royal
carnes de carácter: costilla de cordero, picanha de ternera, carne picada picante con queso, taouk de pollo
Una bandeja real de carnes a la brasa de calidad superior, incluyendo cordero y ternera. Rico en sabores y muy copioso. Para los grandes amantes de la carne.
€29
≈ $34.00Para Terminar
Panna-cotta insignia
Panna-cotta signature
creación Zaytoon, a azahar, pistachos y gavottes
Postre cremoso perfumado a azahar, típico de los dulces orientales. Adornado con pistachos para el crujiente.
€8.50
≈ $10.00Atayef estilo kunefeh (postre caliente)
Atayef façon kunefeh (dessert chaud)
crêpe de mil agujeros rellena de queso, pistachos
Postre caliente que combina la crêpe oriental (Atayef) y el queso fundido típico del Kunefeh. Rico, dulce y fundente.
€9.50
≈ $11.00Torrija en Beirut
Pain perdu à Beyrouth
Brioche a la parrilla, coulis de azahar, bola de helado ashta
Brioche tierno empapado y a la parrilla, servido con un helado tradicional de crema de leche (Ashta). Aromas de azahar.
€10
≈ $12.00Helado Ashta y rosa
Glace Ashta et rose
Helado casero de leche y rosa cubierto de pistachos
Helado tradicional libanés de textura elástica y sabor a crema de leche y agua de rosas. Cubierto con trozos de pistacho.
€8.50
≈ $10.00Surtido de pasteles Libaneses
Assortiment de pâtisseries Libanaises
Selección de pequeños dulces orientales, a menudo a base de pasta filo, nueces, pistachos y miel o almíbar.
€8
≈ $9.00Café o Té gourmet
Café ou Thé gourmand
Surtido de dulces
Bebida caliente servida con una selección de mini postres.
€10.50
≈ $12.00Nuestras bebidas
Coca-Cola, Coca-Zero, Orangina, Sprite
Coca-Cola, Coca-Zéro, Orangina, Sprite
Selección de refrescos internacionales clásicos. Refrescantes y burbujeantes.
€4
≈ $5.00Kazouza (refresco libanés)
Kazouza (boisson gazeuse libanaise)
Refresco nostálgico libanés disponible en varios sabores frutales. Dulce y burbujeante.
€4.50
≈ $5.00Sirope libanés (Jallab, Rosa, tamarindo o moras)
Sirop libanais (Jallab, Rose, tamarind ou mures)
Bebida dulce tradicional a base de sirope de frutas diluido en agua. Muy aromática y refrescante.
€4
≈ $5.00Limonada casera
Citronnade maison
Zumo de limón fresco exprimido, mezclado con agua y azúcar. Ácido y muy refrescante.
€4.50
≈ $5.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.6
764 customers praised this place. (Google)
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