ZAIQA DE PUNJAB CLASSIC RESTAURANT

Pan plano tradicional indio de harina blanca, cocido contra las paredes de un horno tandoor. Textura suave y ligera. Ideal para mojar en los platos.

Pan nan clásico relleno de queso fundido en su interior. Tierno y sabroso. Se disfruta caliente, solo o como acompañamiento.

Versión dulce-salada del nan de queso, con un toque de miel. Sabor dulce y reconfortante.

Pan nan con frutos secos y nueces. Sabor ligeramente dulce, típico de la región de Cachemira.

Pan nan relleno de una fina capa de carne picada especiada. Rico y saciante.

Pan nan perfumado con ajo fresco y a menudo cilantro. Aroma potente y apetitoso.

Pan indio plano y hojaldrado, rico en mantequilla. Textura crujiente y dorada.

Tortilla fina de harina integral, sin levadura. Sabor rústico y textura suave. El acompañamiento diario tradicional.

Pan paratha relleno de una mezcla de verduras especiadas. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Combinación sabrosa de ajo y queso fundido en un pan nan. Rico en sabor.

Plato de arroz basmati completo cocido al vapor con trozos de pollo y especias. Aromático y copioso.

Biryani de gambas, perfumado con azafrán y especias.

Arroz basmati cocido a fuego lento con tiernos trozos de cordero. Sabores ricos.

Versión del biryani con pescado, combinando las especias del arroz con la delicada carne del pescado.

Biryani vegetariano con una mezcla de verduras de temporada. Aromático y ligero.

El biryani real combinando carnes, gambas y verduras para un festín completo.

Arroz basmati blanco cocido al vapor, granos largos y sueltos.

Arroz pilaf cocinado con guisantes y especias suaves.

Arroz basmati coloreado y perfumado con azafrán.

Arroz pilaf suave aderezado con frutos secos y nueces, típico de Cachemira.

Plato de patatas especiadas salteadas estilo Bombay.

Curry vegetariano seco clásico que combina patatas y coliflor con cúrcuma.

Baingan Bharta: puré de berenjenas ahumadas cocinado con tomates y cebollas.

Lentejas amarillas (generalmente) salteadas con ajo, comino y chile.

Mezcla de verduras en una suave y cremosa salsa korma.

Curry simple y reconfortante de patatas y guisantes.

Patatas cocidas en salsa de espinacas.

Cubos de queso indio (panir) en una cremosa salsa de espinacas.

Mezcla nutritiva de lentejas y espinacas cocinadas juntas.

Queso indio y guisantes en salsa de tomate especiada.

Menú de almuerzo rápido que incluye un plato principal a elegir, acompañado de arroz y nan, seguido de un postre.

Menú completo entrante, plato y postre con variada elección.

Menú gourmet que ofrece una amplia selección de especialidades tandoori y platos en salsa, con postre incluido.