Yue Xiang Yuan

Clásico cerdo asado cantonés, pato marinado y asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, servido con arroz blanco y salsa especial. La piel del pato es brillante y crujiente, la carne jugosa y sabrosa.

Pollo cocido a fuego lento en salmuera especial, la carne es tierna y jugosa, la piel es resbaladiza y la carne fragante. Servido con aceite de jengibre y cebolleta y arroz blanco, sabor fresco y delicioso.

Cerdo cantonés a la miel, trozos de cerdo untados con miel y asados, de color rojo brillante. Textura tierna y dulce, es un clásico plato de arroz con carne asada estilo Hong Kong.

Prueba tres tipos de carnes asadas clásicas a la vez (generalmente pollo al aceite, pato asado, cerdo a la miel), con texturas y sabores ricos y variados, para satisfacer a los comensales que desean probar diferentes carnes.

Cerdo asado crujiente (cerdo de fuego), panceta de cerdo asada a alta temperatura, piel dorada y crujiente, capas de grasa y magro, salado y sabroso, muy apetitoso con arroz blanco.

Salchichas chinas y salchichas de hígado cantonés, cocidas al vapor y la grasa penetra en el arroz, aroma fragante. Las carnes curadas son saladas y dulces, con un aroma único a vino y carne.

Porción individual de cerdo cantonés a la miel. Se utilizan trozos de carne de cerdo ibérico, untados con miel de malta y asados, la carne es tierna y jugosa, dulce y deliciosa.

Porción individual de cerdo asado crujiente. Piel crujiente, carne tierna, capas distintas, más sabroso con mostaza amarilla o azúcar.

Porción individual de pato asado cantonés, se puede elegir la parte superior (más pechuga) o la inferior (más muslo). Piel crujiente, carne fragante, servida con salsa de ciruela para aliviar la grasa.

Medio pollo al aceite de rosa, adecuado para compartir. La piel del pollo es resbaladiza, la carne tierna, con el sabor salado de la salmuera. Servido con aceite de jengibre y cebolleta y arroz blanco, sabor fresco y delicioso.

Una tabla de degustación que incluye varias salchichas chinas y salchichas de hígado. Sabor intenso, ideal para acompañar con vino o arroz.

Una tabla de degustación combinada que incluye dos tipos de carnes asadas (como cerdo a la miel y pollo al aceite, pato asado y cerdo asado, etc.). Satisface la necesidad de probar varios sabores.

Una tabla de degustación que incluye tres tipos diferentes de carnes asadas, porciones generosas, ideal para compartir en reuniones familiares o grupales.

La combinación de carnes asadas más rica, que incluye varias carnes asadas y entrantes fríos de la casa, es un plato de aperitivo principal ideal para banquetes.