圓山大飯店-松鶴餐廳
Yuánshān Dà Fàndiàn - Sōng Hè Cāntīng
Yuánshān Dà Fàndiàn - Sōng Hè Cāntīng
圓山大飯店-松鶴餐廳
Plato principal EMPEZAR Pan artesanal de la panadería Yuanshan Pan casero
Menú degustación (Set Menu)
El menú incluye pan, aperitivo, sopa, ensalada, plato caliente y plato principal.
Pan artesanal de la panadería Yuanshan
圓山烘焙坊手工麵包
EMPEZAR Pan casero
Pan artesanal hecho en casa, servido como acompañamiento antes de la comida. Tiene una textura suave o masticable, con el aroma del pan recién horneado.
Entrantes (Aperitivo)
前菜 (Appetizer)
APERITIVO
Una exquisita selección de aperitivos, que incluyen platos de mariscos. Los pasteles de cangrejo suelen ser crujientes por fuera y tiernos por dentro, mientras que el pez espada se presenta medio crudo, acompañado de una salsa especial para abrir el apetito.
Sopa (Soup)
湯品 (Soup)
SOPA
Dos opciones de sopa: una base ligera de tomate y verduras, o una rica base cremosa de maíz, acompañadas de pechuga de pollo o mariscos respectivamente.
Ensalada de lechuga verde orgánica con vinagreta de miel y yuzu
有機翠綠生菜沙拉佐蜂蜜柚子油醋醬
ENSALADA Ensalada mixta con vinagreta de miel y limón
Ensalada fresca de lechugas orgánicas, con una vinagreta de miel y yuzu, dulce y refrescante. Textura crujiente, con un toque cítrico en el aderezo, muy digestiva.
Risotto cremoso de pesto con vieiras salteadas
青醬奶油燉飯搭配煎烤干貝
Platos calientes Risotto cremoso de pesto con vieiras salteadas
El plato caliente es un risotto italiano, con sabor a pesto y crema, los granos de arroz absorben la rica salsa. Acompañado de vieiras dulces, salteadas hasta dorar, con una textura rica.
Plato principal (Main Course)
主菜 (Main Course)
PLATO PRINCIPAL
Las opciones de plato principal de este menú incluyen carne de res o cerdo, combinadas con mariscos como langostinos y abulón. El filete de costilla es rico en grasa, y la costilla de cerdo ibérico es tierna.
Plato principal
Solomillo de Wagyu Miyazaki A5 de Japón (5 oz)
日本宮崎和牛菲力 A5級(5盎司)
Solomillo de Wagyu Miyazaki A5 de Japón (5 oz)
Filete de Wagyu A5 de primera calidad de la prefectura de Miyazaki, Japón. El filete es el corte más tierno, con un contenido de grasa muy bajo, pero el grado A5 le confiere un marmoleado rico. La textura es como mantequilla, se derrite en la boca, con jugos dulces.
TWD4,800
≈ $153.00New York de Wagyu Miyazaki A5 de Japón (6 oz)
日本宮崎和牛紐約客 A5級(6盎司)
New York de Wagyu Miyazaki A5 de Japón (6 oz)
New York de Wagyu Miyazaki A5 de Japón, con un marmoleado uniforme y rico. La carne es firme y masticable, con grasa en el borde, ofreciendo un aroma intenso al asar.
TWD4,700
≈ $150.00Filete de costilla Wagyu Maestro AACO australiano 9+ (10 oz)
特選澳洲 AACO 巨匠和牛 9+ 肋眼牛排(10盎司)
Filete de costilla Wagyu australiano AACO Master Kobe 9+ (10 oz)
Filete de costilla Wagyu australiano de alta calidad, con un marmoleado de 9+. La costilla es rica en grasa, con un trozo de grasa distintivo en el centro, tierna y jugosa, con un excelente sabor a la parrilla.
TWD4,700
≈ $150.00Costilla de res Black Wagyu de Snake River Farms, EE. UU. (8 oz)
美國蛇河農場極黑和牛無骨牛小排(8盎司)
Costilla de Wagyu Black de Snake River Farms, EE. UU. (medalla de oro) (8 oz)
Costilla de res Black Wagyu de Snake River Farms, EE. UU. La costilla de res tiene una rica cantidad de grasa y tejido conectivo. Después de cocinar, tiene una textura crujiente y tierna con un intenso sabor a carne de res.
TWD3,900
≈ $124.00Dúo de filete de res Prime de EE. UU. y langostinos a la parrilla (6 oz)
爐烤美國頂級菲力牛排搭配海大蝦海陸雙拼(6盎司)
Dúo de filete de res Prime de EE. UU. y langostinos a la parrilla (6 oz)
Un clásico dúo de tierra y mar, que incluye un tierno filete de res Prime de EE. UU. y camarones dulces. Disfrute de la delicada textura de la carne de res y la frescura del marisco.
TWD3,500
≈ $112.00Filete de costilla madurado Prime de Cedar River Farms, EE. UU. (14 oz)
精選美國杉河農場熟成肋眼牛排 (14盎司)
Filete de costilla Prime de Cedar River Farms, EE. UU. (14 oz)
Filete de costilla madurado de Snake River Farms, EE. UU. El proceso de maduración concentra el sabor de la carne, haciéndola más tierna. Porción generosa, ideal para los amantes de la carne.
TWD3,400
≈ $108.00Filete de res de EE. UU. asado a la parrilla con salsa de vino tinto y trufa negra (6 oz)
爐烤美國菲力牛排佐紅酒黑松露醬汁(6盎司)
Filete de res de EE. UU. asado a la parrilla con salsa de vino tinto y trufa negra
Filete de res de EE. UU. asado a la parrilla, servido con una lujosa salsa de vino tinto y trufa negra. El filete es magro y tierno, y la dulzura ácida de la salsa, junto con el aroma único de la trufa, realza la complejidad del plato.
TWD3,200
≈ $102.00Filete de res "Top Cap" de EE. UU. (6 oz)
精選美國頂級老饕牛排(6盎司)
Filete de tapa superior USDA (6 oz)
El filete "Top Cap" es la parte más selecta del filete de costilla, escasa en cantidad. Posee un marmoleado y ternura excepcionales, combinando el aroma del filete de costilla con la ternura del solomillo.
TWD3,100
≈ $99.00Bistec New York de Cedar River Farms, EE. UU. (10 oz)
精選美國杉河農場紐約克牛排(10盎司)
Bistec New York Prime de Cedar River Farms, EE. UU. (10 oz)
Bistec New York de Cedar River Farms, EE. UU. La carne es firme y elástica, con un borde de grasa que se vuelve crujiente al asar, ofreciendo un intenso sabor a carne de res.
TWD2,650
≈ $84.00Solomillo de res deshuesado de EE. UU. cocido a baja temperatura con salsa de vino tinto (6 oz)
低溫舒肥特選美國無骨牛小排搭配紅酒醬汁(6盎司)
Costilla de res de EE. UU. cocida a baja temperatura con salsa de vino tinto (6 oz)
Costilla de res deshuesada de EE. UU. cocida a baja temperatura para mantener la máxima ternura y jugosidad. Servida con una rica salsa de vino tinto para un sabor profundo.
TWD2,400
≈ $77.00Filete de costilla madurado Prime de Cedar River Farms, EE. UU. (6 oz)
精選美國杉河農場熟成肋眼牛排(6盎司)
Filete de costilla Prime de Cedar River Farms, EE. UU. (6 oz)
Una porción más pequeña de filete de costilla madurado, que aún conserva su rica grasa y aroma. El proceso de maduración hace que la carne sea más tierna y sabrosa.
TWD2,400
≈ $77.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
4.1
3,934 customers praised this place. (Google)
$
$$$
Pricey
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...