Yóu Shòusī Lìshuǐ Diàn

Congrio asado y servido sobre arroz. La carne es más delicada y tierna que la del congrio común, y se disfruta con una salsa dulce y salada.

Un donburi que combina carne de aleta de platija (engawa) y congrio. El engawa es rico en grasa y se derrite en la boca, mientras que el congrio es tierno, ofreciendo un doble disfrute.

Un donburi con camarones dulces y huevas de salmón como protagonistas. Los camarones dulces son tiernos y pegajosos, y las huevas de salmón explotan en la boca, brindando un sabor rico y fresco.

Sushi enrollado grueso con abundantes ingredientes, con un exterior colorido. Tiene capas de sabor variadas y es muy sustancioso.

Sushi enrollado envuelto en alga nori con ingredientes simples. Un sabor japonés clásico, fresco y sencillo.

Arroz avinagrado relleno en bolsas de tofu frito dulces y saladas. El tofu está jugoso y el arroz avinagrado es agridulce y apetitoso, siendo un sushi clásico popular.

Tortilla japonesa gruesa (tamagoyaki) colocada sobre arroz avinagrado. El sabor a huevo es rico y la textura es densa y ligeramente dulce, como un pastel.

Trozo de pollo frito al estilo japonés. El pollo se marina hasta que esté sabroso, se cubre con harina y se fríe, resultando en una piel crujiente y un interior jugoso.

Ostras frescas rebozadas en panko y fritas. El exterior es dorado y crujiente, mientras que el interior es tierno y lleno de sabor a mar.

Pescado plateado marinado y secado al aire durante la noche, luego asado. La carne es firme y deliciosa, con un sabor a pescado concentrado, ideal para acompañar con vino o arroz.

Ensalada hecha con verduras frescas. Tiene una textura crujiente y refrescante, ideal como aperitivo o para limpiar el paladar.

Sopa de miso tradicional japonesa. El caldo es sabroso, con el aroma a soja fermentada, y es reconfortante y suave.

Rábano blanco marinado con sabor a yuzu. Tiene una textura crujiente y un aroma refrescante a yuzu, muy bueno para limpiar el paladar.

Pescado plateado seco de la noche sin cocinar, para llevar y cocinar en casa. Conserva la frescura y el sabor marinado del pescado.

Un donburi cubierto con lonchas de salmón fresco. El salmón tiene un color rojo anaranjado, es rico en grasa y dulce, y se disfruta con arroz avinagrado.

Un donburi para disfrutar tanto de lonchas de salmón como de huevas de salmón. El salmón es tierno y las huevas tienen un sabor rico, simbolizando la reunión familiar.

Sashimi y otros ingredientes cortados en cubitos y esparcidos sobre arroz avinagrado. Es colorido y permite disfrutar de los ricos sabores de varios mariscos a la vez.

Un lujoso donburi que reúne una variedad de mariscos frescos. Los ingredientes son abundantes y cada bocado ofrece un sabor diferente del mar.

Abulón entero cocido a fuego lento en salsa. Tiene una textura elástica y sabrosa, con un sabor rico y delicioso, siendo un plato de alta cocina.