永和韓屋村한국음식


永和韓屋村한국음식
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Sopa de rabo de toro cremosa
牛尾雪濃湯
Rabo de toro cocido a fuego lento hasta que el caldo adquiera un color blanco lechoso, rico en colágeno, de sabor rico y profundo. Suele servirse con arroz, es nutritivo y reconfortante.
Sopa de rabo de toro clara
清燉牛尾湯
Presenta el sabor original del rabo de toro en un caldo claro y dulce, con carne tierna. Ideal para quienes prefieren sabores ligeros.
Bibimbap de filete de ternera en olla de piedra
牛排石鍋拌飯
Versión mejorada del clásico bibimbap coreano, con finas láminas de filete de ternera tierno. La olla de piedra hirviendo crea una base de arroz crujiente, que desprende un aroma delicioso al mezclarse con las verduras y la salsa picante.
Bibimbap de panceta de cerdo en olla de piedra
五花肉石鍋拌飯
Con panceta de cerdo rica en grasa, la olla de piedra caliente extrae el aroma de la carne. Se recomienda mezclar los ingredientes con la salsa picante coreana especial mientras esté caliente.
Bibimbap de kimchi en olla de piedra
泡菜石鍋拌飯
Añade kimchi coreano ácido y refrescante para realzar las capas de sabor. El calor de la olla de piedra intensifica el aroma del kimchi, una opción apetitosa.
Donburi de kimchi
泡菜蓋飯
Kimchi salteado y lonchas de carne sobre arroz blanco caliente. La salsa impregna el arroz, agridulce y delicioso.
Sopa de ternera con arroz
牛骨湯飯
Caldo de huesos de ternera claro, sopa rica y deliciosa, para comer con arroz. Es un plato tradicional coreano reconfortante.
Sopa de ternera picante con arroz
辣牛肉湯飯
Sopa roja picante con ternera desmenuzada y verduras (como helecho y brotes de soja). Sabor picante e intenso, ideal para acompañar el arroz.
Bibimbap de filete de ternera coreano
牛排韓式拌飯
Bibimbap servido en un cuenco normal, con filete de ternera tierno. Textura más húmeda que el bibimbap en olla de piedra, refrescante y no grasoso.
Sopa de ternera en cuenco de barro con arroz
陶碗牛肉湯飯
Sopa de ternera con arroz servida en un cuenco de barro, que mantiene bien el calor. Sopa suave, ternera tierna, es un plato casero sencillo y delicioso.
Bibimbap en olla de piedra
石鍋拌飯
Para llevar cerdo/vegetariano 220
El plato de arroz coreano más representativo. Arroz en una olla de piedra caliente con diversas verduras de temporada y carne, mezclado con salsa picante. Disfruta de la textura crujiente del arroz tostado en el fondo.
Donburi de ternera/cerdo salteado picante
辣炒牛肉/豬肉飯
Lonchas de carne marinada y verduras salteadas a fuego alto con salsa picante coreana. Salado, dulce y ligeramente picante, ideal para comer como donburi.
Bibimbap (Arroz mezclado coreano)
韓式拌飯
Arroz blanco cubierto con diversas verduras, carne y un huevo frito. Mezclar bien con salsa picante coreana antes de comer. Colorido y nutricionalmente equilibrado.
Sopa de ternera con rábano y fideos
蘿蔔牛肉湯麵
Sopa dulce y clara con rábano y trozos de ternera estofada. Los fideos absorben la sopa, con una textura rica, es un plato de fideos refrescante y no grasoso.
Fideos udon fríos coreanos
韓式烏龍冷麵
Fideos udon elásticos con sopa de fideos fríos, agridulce y refrescante, ideal para el verano. Textura suave con el sabor ácido característico de Corea.
Fideos udon fríos estilo japonés
日式烏龍冷麵
Sopa de fideos udon fríos con una base de caldo de fideos udon fríos con salsa de soja de estilo japonés, de sabor más refrescante y dulce. Acompañado de fideos udon elásticos y lonchas de carne, es simple y delicioso.
Ramen de ternera/queso
牛肉/起司拉麵
Ramen coreano (ramen instantáneo) con lonchas de ternera o lonchas de queso cremoso. La sopa suele ser ligeramente picante, y el queso puede suavizar el picante y añadir una rica cremosidad.
Ramen de kimchi y queso
泡菜起司拉麵
Para llevar 220
Ramen coreano con kimchi ácido y picante y lonchas de queso. La acidez del kimchi y la cremosidad del queso se combinan perfectamente, creando una sopa rica y apetitosa.
Anseongtangmyeon (Ramen de doenjang)
安城湯麵
Sabor del conocido ramen instantáneo coreano. El caldo tiene el aroma de doenjang (miso coreano), ligeramente picante y suave.
Ramen Shin (Ramen picante)
辛拉麵
El ramen picante más clásico de Corea. Sopa picante y aromática, los fideos no se ablandan fácilmente al cocinarlos. Ideal para los amantes del picante.
Ramen de queso Ottogi
不倒翁起司拉麵
Ramen coreano conocido por su rico sabor a queso. Sopa dorada con un intenso aroma a queso y fideos elásticos.
Naengmyeon (Fideos fríos coreanos)
韓國水冷麵
Fideos de soba finos en un caldo refrescante con hielo picado, de sabor agridulce y ligeramente salado. Textura muy masticable, un manjar veraniego para refrescarse.
Ternera salteada picante
辣炒牛肉
Lonchas de ternera seleccionadas salteadas a fuego alto con cebolla y verduras en salsa picante coreana. Carne tierna y sabrosa, picante y deliciosa, ideal para compartir.
Cerdo salteado picante
辣炒豬肉
Salteado coreano clásico. Lonchas de cerdo cubiertas con salsa dulce y picante, salteadas con verduras. Sabor salado, dulce y ligeramente picante, un aperitivo muy popular.
Calamares salteados picantes
辣炒魷魚
Calamares frescos cortados en trozos y salteados picantes con verduras. Textura elástica y crujiente. La salsa es picante y rica, llena del sabor fresco de los mariscos.
Tortilla de mariscos
海鮮煎餅
Tortilla coreana con gambas, calamares y cebolleta. Dorada por fuera y suave por dentro. Servir con salsa de soja y vinagre especial para realzar el sabor.
Tteokbokki (Pasteles de arroz picantes)
辣炒年糕
Snack nacional coreano. Tteokbokki (pasteles de arroz) y eomuk (pastel de pescado) guisados en salsa roja dulce y picante. Textura suave y elástica, sabor dulce y picante que abre el apetito.
Arroz blanco
白飯
Arroz blanco suave y esponjoso, ideal para acompañar todo tipo de guisos o platos salteados coreanos de sabor intenso.
Pollo al ginseng
人蔘雞
Plato tradicional coreano nutritivo. Pollo de corral relleno de arroz glutinoso, dátiles rojos y ginseng, cocido a fuego lento. Sopa rica y dulce, la carne se deshace del hueso.
Sopa de mariscos cremosa
海鮮雪濃湯
Caldo de huesos de ternera cocido a fuego lento hasta obtener una sopa de color blanco lechoso, con diversos mariscos. Sopa rica y suave, con la dulzura de los mariscos.
Sopa de filete de ternera cremosa
牛排雪濃湯
Caldo de huesos de ternera cremoso y rico con filete de ternera tierno. Sopa profunda, con mucho sabor a carne, nutritiva y saciante.
Guiso Budae Jjigae (Guiso del ejército)
部隊鍋
Fusión culinaria que se remonta a la Guerra de Corea. Sopa picante con kimchi, jamón, salchichas, queso y ramen. Ingredientes abundantes, sabor intenso.
Caldo de huesos de ternera claro
清燉牛骨湯
Caldo de huesos de ternera de color claro que conserva la dulzura original de la carne. Sabor ligero y refrescante, sin sensación de pesadez.
Guiso de Kimchi
泡菜鍋
Para llevar 230
Guiso clásico agridulce y apetitoso. Sopa rica hecha con kimchi añejo, con tofu, lonchas de carne y otros ingredientes. Picante y reconfortante, ideal para acompañar el arroz.
Estofado de tofu tierno
嫩豆腐煲
Para llevar 220
Estofado con tofu tierno como ingrediente principal, sopa picante y deliciosa, con un huevo batido para darle más cremosidad. Textura delicada, se derrite en la boca.
Estofado de tofu
豆腐鍋
Para llevar 220
Guiso coreano con tofu como ingrediente principal, guisado con verduras sencillas y lonchas de carne. Sabor casero, cálido y sencillo.
Guiso Doenjang (Guiso de pasta de soja)
大醬鍋
Para llevar 220
Sopa hecha con doenjang coreano (similar al miso), con calabacín, tofu, patatas y otros ingredientes. Sopa rica, salada y aromática, con un sabor único a soja.
Sopa de algas
海帶湯
Sopa imprescindible en las celebraciones coreanas. Algas y ternera salteadas y luego cocidas a fuego lento. Sopa llena de sabor a mar, rica en nutrientes.
Estofado de tofu dorado
黃金豆腐煲
Estofado de tofu especial. Sopa dorada y rica, el tofu absorbe la sopa. El sabor puede ser más intenso que el estofado de tofu normal, o tener sabor a queso/calabaza.
Estofado de tofu con huevo mezclado
混蛋豆腐煲
Estofado de tofu con un nombre único, que puede referirse a la adición de varias mezclas de huevo o ingredientes especiales. Textura rica y suave, sopa deliciosa.
So-ju
燒酒
El licor destilado más representativo de Corea, similar al vodka pero más dulce, con un contenido de alcohol moderado. Ideal para acompañar barbacoa o guisos.
Cerveza Cass Coreana
韓國cass啤酒
Marca de cerveza coreana de renombre, de sabor refrescante y limpio, con fuerte carbonatación. Perfecta para acompañar pollo frito coreano o platos picantes.
Bebidas coreanas
韓國飲料
Variedad de bebidas coreanas sin alcohol importadas, como zumos o refrescos especiales, dulces y efectivas para aliviar el picante.
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