Centro de Distribución de Carne de Yongfukucho

Costilla de ternera seleccionada. Se caracteriza por su jugosidad y rico sabor umami. Ideal para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.

Una mezcla de varias tripas frescas marinadas en una salsa especial. Permite disfrutar de la textura y el sabor de diferentes partes. Se recomienda asarlo hasta que esté crujiente.

Rodajas gruesas de lengua de ternera fresca. Disfrute de su textura crujiente y el sabor original de la lengua que se expande con cada mordisco, simplemente con sal.

Se ofrece cuello y hombro de cerdo, conocido como "Butatoro", con sabor a sal. Es rico en grasa y se caracteriza por su textura única y crujiente. Queda aún más delicioso si se asa y se exprime limón.

Un plato de carne cruda al estilo coreano hecho mezclando finas tiras de ternera fresca con una salsa especial agridulce y yema de huevo. El sabor umami de la carne que se derrite en la boca y la riqueza de la yema de huevo se mezclan a la perfección. También es delicioso mezclado con arroz.

Láminas finas de tercer estómago de ternera (senmai), escaldadas y enfriadas, servidas como sashimi. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor ligero. Se sirve con miso agridulce o salsa a base de gochujang.

Un plato de rábano cortado en cubos y fermentado con pimiento rojo, ajo, salsa de pescado, etc. (un tipo de kimchi). Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor picante y profundo. Es perfecto como descanso entre barbacoas.

Algas nori finas y crujientes sazonadas con aceite de sésamo y sal. Su sabroso aroma estimula el apetito y se puede disfrutar envolviendo arroz o como aperitivo solo.

Un acompañamiento coreano clásico hecho mezclando varias verduras (brotes de soja, espinacas, etc.) con aceite de sésamo y condimentos. Su textura crujiente y el aroma del aceite de sésamo estimulan el apetito. Es perfecto para un descanso entre barbacoas.

Vainas de soja inmaduras hervidas en sal. Se caracterizan por su ligero sabor salado, el dulzor natural de la soja y su textura harinosa. Es un aperitivo popular para acompañar la cerveza.

Un plato de col china fermentada, sazonada con pimiento rojo, ajo, salsa de pescado, etc. Se caracteriza por su complejo umami debido a la fermentación, su picantez y su acidez. Refresca la boca cuando se come con barbacoa.

Un plato chino de pepino machacado y ligeramente triturado, mezclado con aceite de sésamo, ajo y condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y el sabroso aroma del aceite de sésamo. Es refrescante y perfecto para un descanso entre platos.

Un plato tradicional japonés de tofu sedoso frío, servido tal cual o con condimentos (cebolleta, jengibre, etc.) y salsa de soja. Se caracteriza por su textura suave y el delicado sabor natural de la soja. Un plato refrescante.

Una mezcla de ajo y mantequilla. Se calienta en la parrilla para derretirlo y se mezcla con la barbacoa o las verduras para añadir sabor. Su aroma tostado estimula el apetito y realza aún más el sabor de la comida.

Una ensalada de estilo coreano a base de lechuga fresca, ssamcho, etc. Aderezada con una vinagreta de aceite de sésamo y ajo, se caracteriza por su textura crujiente y su aroma tostado. Combina perfectamente con la barbacoa.

Una ensalada sencilla a base de repollo rallado. Aderezada con una vinagreta ligera, es ideal para eliminar la grasa de la barbacoa. También es un aperitivo popular.

Una marca de shochu de patata fermentado con koji amarillo. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor limpio y fácil de beber. Desafía la imagen del shochu de patata con su carácter festivo, y se puede disfrutar de su aroma solo o con agua.

Una marca de shochu de patata fermentado con koji negro. Se caracteriza por su aroma tostado natural de la patata y su sabor robusto y firme. Cuando se bebe con agua caliente, su sabor y riqueza se realzan aún más.

Una marca de shochu de cebada, caracterizada por su sabor ligero y aroma refinado. Es relativamente fácil de beber, con un buen equilibrio entre el dulzor y el aroma tostado de la cebada. Disfrútelo solo o con agua.

Una marca de shochu de patata fermentado con koji negro. Se caracteriza por su rico sabor, aroma tostado y sabor profundo. Cuando se mezcla con agua caliente, su sabor y dulzor se realzan aún más.