Ip-rou

Un aperitivo hecho con chashu finamente cortado y mezclado con abundante cebolleta. El umami de la carne y el picante de la cebolleta combinan bien, y el aroma del aceite de sésamo estimula el apetito. Es ideal como acompañamiento para cerveza o sake.

Un plato pequeño clásico de los izakayas japoneses, hecho con pulpo crudo marinado en wasabi. Se caracteriza por la textura crujiente del pulpo y la frescura del wasabi que sube por la nariz. Tiene un sabor que acompaña bien las bebidas.

Soja inmadura hervida en sal. Tiene el dulzor natural de la soja y una salinidad adecuada, siendo un sabor sencillo pero adictivo. Se come extrayendo los granos de la vaina.

Un plato de pollo tierno al vapor cubierto con una sabrosa salsa de aceite de cebolleta. El pollo es suave, pero la salsa de aceite con hierbas aromáticas le da un sabor rico. Se puede disfrutar como un aperitivo refrescante.

Un plato frío de orejas de madera (kikurage) salteadas en una salsa refrescante. Se puede disfrutar de la textura crujiente y gomosa única de las orejas de madera. Es un plato saludable rico en fibra dietética.

Una pequeña guarnición de apio con un aroma refrescante y tofu frito. La textura crujiente del apio y el umami del tofu frito se armonizan. Es un plato perfecto para un descanso entre bocados.

Un plato sencillo de tomates crudos fríos en rodajas. A menudo se come con mayonesa o sal, y ayuda a refrescar la boca. Es un plato sencillo pero adictivo.

Un plato frío de caracoles marinos crujientes y apio salteados. El umami del caracol y el aroma del apio se combinan para ofrecer un sabor único. Destaca el contraste de texturas.

Panceta de cerdo cocida a fuego lento durante mucho tiempo en una salsa agridulce. Es tan tierno que se puede cortar con palillos, y se puede disfrutar de la textura sedosa de la grasa. Combina perfectamente con arroz y bebidas.

Un popular plato chino de gambas crujientes salteadas en una salsa de chile picante. El equilibrio entre dulzor y picante es bueno, y la rica salsa se adhiere bien a las gambas.

Un plato salteado de calamar y verduras de temporada con chile, resultando picante. Se puede disfrutar de la elasticidad del calamar y el crujido de las verduras. El aderezo especiado estimula el apetito.

Un plato de tortilla de huevo esponjosa con carne de cangrejo, cubierto con una salsa agridulce. La combinación del suave sabor del huevo y la salsa ácida es exquisita.

Un plato salteado de calamar y verduras con Doubanjiang (salsa de habas fermentadas), un condimento de habas negras. La riqueza y salinidad del Doubanjiang realzan el umami del calamar, permitiendo disfrutar de un sabor profundo.

Un plato salteado de ternera y verduras con condimentos de alta calidad como vieiras secas y gambas secas, que concentran umami. Se caracteriza por su sabor rico y profundo, siendo un plato un poco lujoso.

Un plato de Sichuan salteado de panceta de cerdo y col en una salsa de miso agridulce (como Tianmianjiang). Su intenso sabor combina bien con el arroz, siendo un plato muy popular y energético en Japón.

Un plato salteado de carne, mariscos, verduras y muchos otros ingredientes en una salsa de sal o soja. Es un plato bien equilibrado nutricionalmente que permite disfrutar de las texturas y el umami de varios ingredientes a la vez.

Un plato de ostras cocidas en una salsa a base de salsa de ostras. La rica cremosidad de las ostras y la profundidad de la salsa de ostras se combinan para ofrecer un sabor muy rico.

Un arroz frito preparado con mucho chile, resultando extremadamente picante. A pesar del picante, tiene umami, siendo un plato irresistible para los amantes de la comida picante.

Un arroz frito con gambas crujientes. Se caracteriza por el sabor de las gambas y el suave sabor del huevo, y al no ser picante, es un plato popular fácil de comer para cualquiera.

Un plato estilo bol de arroz cubierto con cerdo estofado cocido a fuego lento y su jugo. La salsa agridulce impregna el arroz, resultando en un plato muy sustancioso.

Un arroz frito chino estándar salteado a fuego alto con ingredientes como huevo, cebolleta y chashu. Se caracteriza por su textura suelta y su aroma tostado.

Un arroz frito con el umami de la carne picada y un toque picante como acento. La textura de la carne y el sabor especiado combinan bien con el arroz.

Un plato de arroz cubierto con tortilla de huevo con cangrejo (tortilla de huevo con ingredientes como cangrejo) y una salsa agridulce espesa. La tortilla esponjosa y la salsa ácida combinan con el arroz.

Un plato de arroz cubierto con una espesa salsa de 'cinco delicias' salteada con carne, mariscos y verduras (también conocido como Chuka-don). Es un plato sustancioso con muchos ingredientes.

Un arroz frito con lechuga añadida. La lechuga, que se vuelve ligeramente tierna pero mantiene su crujido al saltearse, alivia la grasitud y le da un sabor refrescante.

Un arroz frito con varios ingredientes (cinco delicias) picados finamente y mezclados. El umami de los diversos ingredientes se distribuye por todo el arroz.

Un plato de arroz cubierto con Mapo Tofu picante. La suavidad del tofu, el umami de la carne picada y la salsa picante se mezclan con el arroz, abriendo el apetito.

Un arroz frito salteado con kimchi. El kimchi añade acidez, picante y el umami característico de los alimentos fermentados, resultando en un sabor rico y potente.

Un arroz frito de estilo japonés con pescado plateado y col encurtida. La salinidad y el sabor único de la col encurtida combinan bien con el umami del pescado plateado.

Un plato de fideos sin sopa cubierto con abundante carne picada sazonada agridulce (Zha Jiang). Se mezcla bien y se come con los fideos. Se come mezclando bien y cubriendo los fideos con la carne picada.

Un plato de fideos de harina de arroz (vermicelli) salteados con verduras y carne. Con un sabor ligero a sal o salsa de soja, se puede disfrutar de la textura única de los fideos finos.

Un yakisoba estilo Shanghai sazonado con salsa de soja china y salsa de ostras. A diferencia del yakisoba con salsa de soja japonés, se caracteriza por su sabor tostado y profundo a base de salsa de soja.

Un ramen con una sopa a base de salsa de soja, cubierto con abundantes ingredientes salteados como carne, verduras y mariscos. El umami de los ingredientes se disuelve en la sopa, permitiendo disfrutar de un sabor rico.

Un plato de fideos con sopa espesa y picante, con pasta de sésamo y aceite de chile. Cubierto con ingredientes como carne picada, la rica sopa se adhiere bien a los fideos.

Un ramen cubierto con abundante cebolleta finamente cortada. La textura crujiente y el picante de la cebolleta actúan como acento en la sopa.

Un plato de fideos fritos cubiertos con una espesa salsa de verduras, carne y mariscos (también conocido como Yakisoba con salsa). La combinación de fideos crujientes y salsa caliente es exquisita.

Un plato de fideos udon gruesos japoneses salteados con verduras y carne. Se puede disfrutar de la textura masticable de los fideos y el aroma tostado de la salsa de soja o la salsa.

Un ramen cubierto con abundante chashu como ingrediente principal. Es un plato recomendado para aquellos que quieren disfrutar de la jugosa carne al máximo.

Un ramen cubierto con abundantes verduras salteadas (estilo similar al Tanmen). El dulzor y el umami de las verduras se disuelven en la sopa, resultando en un sabor ligero pero sabroso.

Un plato de ramen cubierto con Mapo Tofu. El picante y la espesura del Mapo Tofu se mezclan con la sopa, permitiendo disfrutar de un umami y picante únicos.

Un ramen aún más picante que el Mapo Tofu Ramen normal, preparado para ser extremadamente picante. El intenso picante y la sopa caliente calientan el cuerpo desde el interior.

Un ramen sencillo con pollo y cebolleta como ingredientes. Tiene una sopa ligera con un rico caldo de pollo, resultando en un sabor suave.

Un ramen estándar con sopa a base de salsa de soja. Cubierto con menma, chashu, etc., es un plato de fideos que se puede considerar un alimento básico japonés.

Un plato energético que consiste en fideos udon en una sopa picante estilo tantanmen, con abundante ajo añadido. Se caracteriza por el aroma del ajo y su sabor potente.

Un plato de fideos estilo tantanmen sin sopa. Se mezcla bien la rica salsa de sésamo, el aceite de chile y la carne picada con los fideos. Se caracteriza por el picante adormecedor del Szechuan pepper.

Un dim sum hecho envolviendo una masa fina con relleno de carne caliente. Al darle un bocado, rebosa una sopa llena de umami. Tenga cuidado de no quemarse.

Un bollo chino relleno de abundante y jugosa carne picada dentro de una masa esponjosa. Hecho a mano en el local, es sustancioso y perfecto para cuando tienes un poco de hambre.

Empanadillas a la plancha hechas envolviendo carne picada y verduras en masa, y dorándolas hasta que estén crujientes. Se puede disfrutar de la textura crujiente de la masa y el jugo de carne que rebosa del interior. Se comen con salsa de soja y vinagre o aceite de chile.

Un dim sum hecho envolviendo carne picada en una fina masa y cocinándolo al vapor. Como su nombre indica, se caracteriza por su textura suave y el dulzor de la carne que se expande en la boca.

Un dim sum de empanadillas al vapor con una masa translúcida y masticable que envuelve un relleno de gambas. Es un dim sum popular que permite disfrutar de la textura crujiente de las gambas y su hermoso color.

Unas empanadillas a la plancha picantes, sazonadas con especias como chiles. El picante estimula el apetito y combina bien como aperitivo con bebidas.

Empanadillas hervidas. En comparación con las empanadillas a la plancha, la masa es más masticable y se puede disfrutar de su textura suave al tragar. Es un plato ligero y fácil de comer.

Un postre chino blanco y suave con un aroma similar a las almendras. Tiene una textura agradable y refrescante, por lo que es ideal como postre después de una comida.

Un postre caliente hecho envolviendo un relleno en mochi, cubierto con sésamo blanco y frito. El sabor tostado del sésamo, la textura masticable y el dulce relleno en el interior son exquisitos.