Yī pǐn huó xiā shì mín diàn

Abulón fresco y vivo cocido al vapor con salsa de ajo. Textura elástica y deliciosa, el rico aroma a ajo realza la dulzura marina del abulón.

Abulón fresco y vivo cocido al vapor directamente, sin aditivos. Carne elástica y tierna, conservando la dulzura y jugosidad original del abulón.

Fideos tradicionales taiwaneses, fideos finos mezclados con aceite de sésamo fragante. Textura suave y reconfortante, con un encantador aroma a sésamo, simple pero nutritivo.

Fideos secos mezclados con salsa de vieiras y ajo. Los fideos son elásticos, llenos de rico sabor a marisco y aroma a ajo, con capas de sabor ricas y distintas.

Fideos finos mezclados con salsa de pescado especial o salsa de pescado al vapor. Sabor fresco, salado y dulce, lleno de sabor marino, textura suave y delicada.

Fideos mezclados con salsa XO ligeramente picante y fragante (salsa de vieiras de primera calidad). Sabor rico, con la dulzura de las vieiras y camarones secos, lleno de aroma.

Calamares frescos (tinta) fritos a la plancha hasta que estén dorados. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, con un ligero sabor a quemado, conservando la dulzura natural del marisco.

Un plato creativo que combina almejas dulces y calamares elásticos. El método de cocción conserva el jugo original de los ingredientes, la sopa es deliciosa y el sabor a marisco es rico.

Barriga de pescado plateado, especialidad taiwanesa, horneada. La barriga de pescado es rica en grasa, la carne es delicada, la corteza está horneada hasta quedar crujiente y aceitosa, sabor único.

Pastel de camarones grueso y redondo, relleno de carne de camarones dulce. La corteza es dorada y crujiente, el interior es fresco y elástico, ideal para mojar en salsa agridulce.

Clásico aperitivo frío taiwanés, almejas pequeñas marinadas en salsa de soja, ajo y chile. Sabor salado, dulce y ligeramente picante, carne tierna, muy bueno con vino.

Carne de res americana de alta calidad cortada en dados, salteada con champiñones. Carne tierna y jugosa, perfecta para comer de un bocado, con un aroma a mantequilla de res.

Plato de ternera con rica salsa de sésamo y especias. Carne tierna, llena de aroma a sésamo, sabor único y apetitoso.

Panceta de cerdo marinada con ajo y sal. La corteza es crujiente, la carne es salada y masticable, se puede desengrasar comiendo con láminas de ajo o salsa de vinagre.

Pollo cocido, enfriado y cortado en rodajas, con la piel brillante y tierna. Carne tierna y jugosa, fría y refrescante, generalmente con un ligero aroma a aceite de cebolleta.

Clásico salteado taiwanés, pollo cocinado en "tres tazas" de aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, con albahaca para dar aroma. Sabor salado, dulce y rico, aroma embriagador.

Cerdo rebozado en salsa de麴 rojo y frito hasta que esté crujiente. La superficie tiene un color rojo natural, con la dulzura y el aroma a vino característicos del麴 rojo, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Sopa hecha con pollo de corral y muchas almejas frescas. El caldo combina la dulzura del caldo de pollo con la dulzura de las almejas, sabor fresco y delicioso.

Pollo guisado con invierno melón refrescante y brotes de bambú dulces y crujientes. El caldo es claro y dulce, la textura es refrescante y no grasosa, adecuada para acompañar platos de sabor fuerte.

Pollo estofado a base de vino de arroz, con varias hierbas medicinales chinas. El caldo es rico y dulce, con un fuerte aroma a vino, y tiene un efecto tonificante y cálido.