Tienda Yakiniku Sanga Ekoda

Un corte clásico de ternera con un hermoso marmoleado, caracterizado por su ternura que se derrite en la boca. El sabor está concentrado y, al asarlo, se extiende un aroma fragante. Áselo rápidamente a fuego alto y disfrútelo con arroz y salsa.

Una costilla de ternera popular entre los jóvenes, con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Se caracteriza por su firme sabor a carne y su moderada textura. Disfrute del sabor original de la carne asándola simplemente con salsa de sal.

Carne entre los huesos, con un buen equilibrio entre carne magra y grasa, caracterizada por su rico sabor y jugosidad. Aunque su forma es irregular, su sabor es profundo y el umami rebosa con cada bocado. Se recomienda asarlo un poco más para realzar la dulzura de la carne.

Costilla de ternera marinada en nuestra salsa especial, caracterizada por su sabor profundo. La carne es tierna y el adobo agridulce estimula el apetito. Es mejor asarla cuidadosamente para que no se queme y comerla con arroz.

Una costilla de ternera seleccionada de alta calidad, caracterizada por su fino marmoleado y su textura que se derrite en la boca. Un sabor rico y una dulzura que se extienden por la boca, ofreciendo un sabor lujoso. Se recomienda asarla ligeramente y disfrutarla simplemente con wasabi o limón.

Una costilla de ternera rentable, ofrecida a un precio asequible. Tiene una textura de carne firme y es un clásico de la carne a la parrilla. Disfrútelo fácilmente con salsa de soja o salsa de sal y arroz.

Una ensalada con abundantes verduras frescas, aliñada con nuestro aderezo especial de tiras finas Yamaga. Se caracteriza por su textura crujiente y la refrescante acidez del aderezo, y es perfecta como descanso entre carnes a la parrilla. Es un plato colorido y agradable a la vista.

Una selección de nuestros kimchi especiales de la casa, que incluye kimchi de col china, kakuteki y oikimchi. Podrá disfrutar de diferentes verduras y sabores de kimchi a la vez. Combina perfectamente con la carne a la parrilla y realza el sabor del arroz y la cerveza.

El clásico de la cocina coreana, kimchi de col china. Marinado con una mezcla de pimientos y ajo (yangnyeom), tiene un equilibrio perfecto de picante, acidez y umami. Su textura crujiente es indispensable para acompañar la carne a la parrilla.

Kimchi de rábano cortado en cubos. A diferencia del kimchi de col china, se caracteriza por su textura crujiente. La dulzura del rábano y el picante del yangnyeom estimulan el apetito. Tiene un regusto refrescante y es recomendable entre carnes a la parrilla.

Kimchi de pepino entero o cortado y relleno de yangnyeom. Se caracteriza por la frescura y la textura crujiente del pepino. Tiene un picante suave y es fácil de comer, por lo que es recomendable incluso para aquellos que no toleran el picante.

Un plato coreano de brotes de soja hervidos y sazonados con aceite de sésamo, salsa de soja y ajo. Se caracteriza por su textura crujiente y el fragante sabor del aceite de sésamo. Es un acompañamiento clásico para la carne a la parrilla y perfecto para un descanso entre bocados.

Un namul de espinacas de Nueva Zelanda hervidas y sazonadas con aceite de sésamo y salsa de soja. El ligero amargor característico de las espinacas de Nueva Zelanda y el aroma fragante del aceite de sésamo estimulan el apetito. Es rico en nutrientes y se recomienda cuando se desean verduras entre carnes a la parrilla.

Una ensalada Yamaga especial con una cantidad "¡lo que sea!" de verduras frescas. En combinación con nuestro aderezo especial, refresca la boca pesada por la carne a la parrilla. Es un plato abundante perfecto para compartir entre varias personas.

Una ensalada coreana de verduras de hoja como lechuga, aliñada con nuestro aderezo especial a base de aceite de sésamo y ajo. Se caracteriza por su sabor refrescante, el fragante aceite de sésamo y su picante. Combina perfectamente con la carne a la parrilla y estimula el apetito.

Una ensalada protagonizada por rábano finamente cortado, con una divertida textura crujiente. Se caracteriza por el ligero picante y dulzura del rábano, y está simplemente aliñada con aderezo japonés. Es un plato refrescante que parece limpiar la grasa de la carne a la parrilla.

Un plato japonés sencillo de tofu sedoso frío, servido tal cual o con condimentos (jengibre, cebolleta, etc.) y salsa de soja. Se caracteriza por su textura suave y la dulzura natural del tofu. Se recomienda cuando se desea refrescar la boca entre carnes a la parrilla.

Una ensalada Yamaga especial y abundante, caracterizada por la armonía de varias verduras frescas y nuestro aderezo especial. Es colorida y estimula el apetito. Es un plato abundante recomendado para aquellos que desean comer verduras junto con carne a la parrilla.

Una ensalada de tomates frescos en rodajas, aliñada con un aderezo sencillo. Se caracteriza por la dulzura refrescante y el ligero ácido del tomate. Tiene un sabor refrescante y es perfecta como descanso entre los ricos sabores de la carne a la parrilla. Es un plato colorido que alegra la mesa.

Lechuga coreana fresca, indispensable para envolver la carne a la parrilla. Su textura crujiente y su ligero amargor alivian la grasa de la carne a la parrilla, permitiendo comerla de forma refrescante. Disfrútela envolviendo la carne con kimchi, ajo y miso.

Una guarnición de cebolleta finamente picada y generosamente aliñada con aceite de sésamo y condimentos. El aroma fragante de la cebolleta y el sabor del aceite de sésamo realzan aún más el sabor de la carne a la parrilla. Puede disfrutarla de diversas maneras, como asándola con la carne o colocándola sobre la carne asada.

Una selección de varios namul (platos coreanos). Podrá disfrutar de namul de diferentes verduras como brotes de soja y espinacas, cada uno con una textura y sabor únicos. Es perfecto como descanso entre carnes a la parrilla o como acompañamiento del arroz.

Diversos aderezos para añadir a ensaladas y platos. Puede enriquecer aún más el sabor de sus platos con su aderezo favorito. Disfrute de una porción extra de su aderezo preferido por un cargo adicional.

Un plato coreano con arroz, namul coloridos (verduras salteadas), carne y huevo en una olla de piedra caliente. El arroz se tuesta con el calor de la olla de piedra, ofreciendo un sabor fragante. Mézclelo bien con gochujang antes de comer.

Un plato de arroz mixto coreano con namul coloridos (verduras salteadas), carne y huevo sobre arroz. Se mezcla bien con gochujang antes de comer. Es un plato saludable y nutritivo que permite disfrutar de las texturas y sabores de varios ingredientes a la vez.

Una porción pequeña de arroz. Es ideal como acompañamiento de la carne a la parrilla o cuando solo se desea comer un poco con otros platos. El dulce sabor del arroz blanco combina perfectamente con cualquier plato.

Una porción mediana de arroz. Se puede disfrutar con diversos platos como carne a la parrilla y comidas fijas. El arroz blanco esponjoso combina perfectamente con cualquier guarnición.

Una porción grande de arroz. Recomendado para aquellos que quieren comer mucho o disfrutar de la carne a la parrilla hasta saciarse. El arroz recién cocido y delicioso aumentará aún más su apetito.

Un huevo fresco. Si lo rompe sobre arroz caliente y añade unas gotas de salsa de soja, obtendrá un "huevo sobre arroz" fácil y delicioso. Se caracteriza por su textura suave y el dulce sabor del huevo, y es popular como descanso entre carnes a la parrilla o como plato final.