Yakiniku Keirakuen

Es un surtido de ternera Kuroge Wagyu de alta calidad seleccionada. Podrá disfrutar de pequeñas porciones de carne de alta calidad con infiltración fina. Ásela a su gusto en la parrilla.

Es un surtido de ternera Kuroge Wagyu de tres tipos. Tiene suficiente cantidad para compartir entre varias personas, y podrá disfrutar de las diferencias de sabor y textura de cada corte.

Son algas nori sazonadas con aceite de sésamo y sal. Se caracterizan por su textura crujiente y su sabor fragante, y son deliciosas solas o envueltas con arroz.

Es una salazón de vísceras de bacalao marinadas con chile, ajo, etc. Su textura crujiente y su sabor picante lo hacen ideal para acompañar bebidas.

Una combinación de chan-ja picante y queso crema suave. Al envolverlo en alga nori coreana, podrá disfrutar del equilibrio de sabor y textura.

Es un sashimi de tercer estómago de ternera (senmai) escaldado. Se caracteriza por su textura crujiente única y se come con una salsa de vinagre y miso (chojang) para un sabor refrescante.

Es un surtido de namul hecho con verduras hervidas y aliñadas con aceite de sésamo y sal. Al mezclarlo con alga nori coreana, aumenta su fragancia y es perfecto como intermedio.

Son patas de cerdo hervidas y enfriadas. Se caracterizan por su textura gelatinosa y son ricas en colágeno. Generalmente se comen con una salsa de vinagre y miso.

Son mollejas de pollo especiadas. La textura crujiente de las mollejas y el condimento especiado combinan muy bien con la cerveza.

Son láminas finas de lengua de ternera, sazonadas con sal. Se asan rápidamente y se comen con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Son láminas finas de lengua de ternera de alta calidad, sazonadas con sal. Se caracterizan por su textura tierna y jugosa, y su sabor se intensifica al masticar.

Es lengua de Kuroge Wagyu rara. Se caracteriza por su extrema ternura y una textura que se derrite en la boca. Se come con wasabi y salsa dashi para un sabor refrescante y disfrutar del dulzor natural de la carne.

Es el músculo del diafragma de ternera. Tiene un aspecto y textura similar a la carne magra, y permite disfrutar de un sabor a carne tierno e intenso. Tiene poca grasa y es saludable.

Es una parte de la falda con una infiltración de grasa (sashi) especialmente buena. Es aún más tierna que la falda normal y permite disfrutar de un sabor jugoso.

Es un trozo grueso de falda cortado con incisiones para que se cocine fácilmente. Podrá disfrutar de su aspecto imponente y de los jugos que se extienden por toda la boca.

Se sirve en una olla con grandes trozos de falda y verduras marinados en nuestra salsa especial. La salsa está bien impregnada y su fragante aroma al asarla abre el apetito.

Es falda sazonada con abundante ajo. La combinación del potente sabor del ajo y la terneza de la falda lo convierten en un plato lleno de energía.

Es la carne entre las costillas, también llamada "geta karubi". Se caracteriza por su rico sabor, propio de la carne alrededor del hueso, y un dulzor moderado de la grasa.

Es una parte principalmente magra, con una textura fina y tierna. Tiene poca grasa y es ligera, permitiendo saborear la terneza natural de la carne.

Es costilla intermedia cortada en dados. Al ser gruesa, retiene bien los jugos, y al morderla, rebosa grasa jugosa.

Es carne de costilla finamente cortada que se come enrollando cebolleta. La combinación de la salsa y el sabor de la cebolleta es exquisita y va muy bien con el arroz.

Es la costilla de Sendai Beef con la más alta calificación. Se caracteriza por su hermosa infiltración de grasa y un dulzor de grasa que se derrite en la boca, un plato de lujo.

Es una parte de alta calidad de la costilla de Sendai Beef con una excelente infiltración de grasa. Es muy tierna y permite disfrutar de su rico sabor y dulzor.

Es un corte raro de la parte interior del omóplato de la ternera. Tiene una infiltración de grasa muy fina, y permite disfrutar de un sabor intenso y una textura que se derrite en la boca.

Es un corte de carne magra de Sendai Beef de la más alta calidad. Se sirven cortes raros del día, y el equilibrio entre el sabor de la carne magra y la grasa es exquisito. Se recomienda comerlo sin asarlo demasiado.

Es un corte raro de la parte del hombro, llamado así por su forma similar a un pimiento. Tiene un fuerte sabor a carne magra, y al masticar, los jugos jugosos se desbordan.

Son costillas de Miyazaki Beef, una de las marcas de ternera más prestigiosas de Japón, con hueso. La carne alrededor del hueso es especialmente sabrosa, y asarla de forma contundente para morderla es una experiencia sublime.

Es una parte del tendón de la lengua de ternera con bastante fibra. Tiene una textura firme y su sabor se intensifica al masticar. Combina bien con las bebidas.

Es la parte carnosa del primer estómago de ternera (minmo). Tiene un sabor blanco y ligero, y su textura crujiente, similar a la de un músculo de abanico, es popular.

Son partes grasas como el intestino grueso de ternera (shimacho). Podrá disfrutar del dulzor de la grasa tierna y su textura elástica. Se asa bien para eliminar el exceso de grasa.

Es el cuarto estómago de ternera. También llamado "aka senmai", tiene una cantidad moderada de grasa y un rico sabor. Su textura firme lo hace popular entre los amantes de la tripa.

Es un plato de tercer estómago de ternera (senmai) asado. Se caracteriza por su aspecto plegado y su textura crujiente. Es ligero.

Es la parte del intestino delgado de la ternera cortada en forma de tubo. El interior está lleno de grasa, que se derrite al asarlo, haciéndolo muy jugoso.

Es el hígado de ternera. Rico en hierro y con un sabor intenso. Si se asa demasiado, queda seco, por lo que es mejor comerlo apenas sellado por fuera, pero asegúrese de asar bien la carne fresca.

Es un surtido que permite disfrutar de varios tipos de tripa a la vez. Podrá comparar las texturas y sabores de cada corte.

Es un plato coreano que se come asando la panceta (barriga) del cerdo de marca "Kirishima Pork". Se envuelve la carne de cerdo crujiente asada con verduras y kimchi en hojas de lechuga coreana.

Es carne de la zona del cuello de cerdo (pitro). Tiene infiltración de grasa y, al asarla, se puede disfrutar del dulzor de la grasa y su textura crujiente.

Es el muslo de "Daisen Chicken", un pollo de marca de la prefectura de Tottori. Se caracteriza por su sabor jugoso y rico, y una textura moderadamente firme.

Es una salchicha jugosa hecha con carne de cerdo picada gruesa. Al asarla, la piel queda crujiente y la carne libera su jugo. Es un plato popular para niños y adultos.

Es un menú que incluye una variedad de verduras de temporada. Al asarlas con la carne, se obtiene un buen equilibrio nutricional y sirve para limpiar el paladar.

Es un surtido de varios tipos de setas. Al asarlas, su aroma se intensifica y se puede disfrutar de un sabor saludable y sabroso.

Son láminas de seta eringi. Tienen una textura crujiente similar a la del abulón, y su dulzor aumenta al asarlas.

Es común asar ajos con aceite en papel de aluminio. Quedan tiernos y son un plato que acompaña muy bien a las bebidas.

Se asan gambas con cáscara a la parrilla. Al asarlas, aumenta su fragancia y se puede disfrutar del dulzor de su carne tierna.

Son trozos de calamar a la parrilla. Si no se asan demasiado, quedan tiernos y deliciosos. Combinan bien con salsa de soja o mayonesa.

Se asan grandes vieiras a la parrilla. El músculo carnoso es dulce y jugoso, y al asarlo, libera su jugo.

Es un surtido de mariscos como gambas, calamares y vieiras. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de mariscos además de carne.

Es cebolleta finamente picada. Al comerla con lengua salada o costillas, puede añadir un sabor refrescante.

Es un ponzu con sabor a cebolleta y cítricos. Recomendado cuando se desea comer carne grasa de forma refrescante.

Son condimentos para disfrutar la carne al estilo japonés. La picazón del wasabi y el sabor umami de la salsa dashi realzan el sabor de la carne magra y la carne con infiltración de grasa.

Es un plato de tofu frío cubierto con una salsa coreana ligeramente picante. Es refrescante y perfecto como aperitivo o para acompañar bebidas.

Es una ensalada de tofu y verduras con aderezo coreano. Es saludable, abundante y popular entre las mujeres.

Ensalada especial de la casa con verduras crujientes como rábano y mizuna. La riqueza del aderezo de sésamo y el aroma del alga nori coreana combinan muy bien.

Es una ensalada sencilla a base de lechuga romana (lechuga coreana). Se aliña con un aderezo agridulce (como el aderezo choregi) y combina perfectamente con la carne.

Son hojas de lechuga cruda para envolver la carne. Al envolver la carne con miso y ajo, se vuelve refrescante y ayuda a la digestión.

Son nuestros fideos fríos especiales hechos por el chef. Se caracterizan por sus fideos firmes y su sopa fría a base de dashi, y son perfectos para terminar el yakiniku.

Son fideos fríos con una sopa agridulce y refrescante. Se sirven con kimchi, pepino, etc., y se disfruta de su textura suave y resbaladiza.

Es un plato de fideos con una sopa caliente y picante. La sopa, en la que se disuelven el sabor de las verduras y la carne, tiene una riqueza dentro de su picante que abre el apetito.

Es un plato con arroz, namul y carne en una olla de piedra caliente. Al mezclarlo, se puede disfrutar de un arroz tostado fragante. Se ajusta el sabor con gochujang.

Es un plato lujoso que consiste en bibimbap a la piedra cubierto con yuk-ke (carne cruda picada). El yuk-ke se cocina ligeramente en la olla de piedra caliente, lo que le da un sabor intenso.

Es una gachas coreana de verduras con un sabor suave y reconfortante. Es fácil de digerir y suave para el estómago, por lo que es recomendable para niños pequeños o como plato final.

Es un donburi con carne picada (soboro) sazonada con un sabor agridulce. Es sencillo pero agrada a todos, y es popular entre los niños.

Es un plato de arroz sencillo con abundante cebolleta picada y salsa. La textura crujiente de la cebolleta y su aroma abren el apetito.

Es arroz blanco recién cocido. Combina perfectamente con los sabores intensos del yakiniku y es el estilo clásico de comer yakiniku en Japón.