Yakiichi

Camarones que se pueden comer con cáscara, salteados con ajo y especias. El aroma del cilantro es un acento. Un aperitivo que va bien con la cerveza.

Gratinado de patata y bacon tierno con una cremosa salsa de mentaiko. La riqueza del queso y la salinidad del mentaiko son exquisitas.

Sashimi de pollo rojo fresco ligeramente chamuscado. Disfruta de la elasticidad del muslo y la tierna textura de la pechuga. Servir con jengibre y salsa de soja o condimentos.

Sashimi de carne de caballo fresca. Sin olor, caracterizado por su dulzor refinado y textura suave. Generalmente se come con salsa de soja, acompañado de ajo o jengibre.

Plato de muslos de pollo fritos mezclados con salsa de mayonesa. La masa crujiente y la rica mayonesa combinan bien.

Patatas fritas con piel. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un acompañamiento clásico.

Ensalada César con bacon crujiente y huevo templado. Mezclar con el aderezo cremoso de queso y el huevo.

Ensalada con verduras coloridas y alga nori. Sabor refrescante con aderezo japonés a base de salsa de soja.

Tomate fresco, jamón serrano y queso crema con miel. Buen equilibrio entre salado y dulce, combina bien con el vino.

Ramen salado con abundante alga marina de roca. El aroma marino y el caldo ligero son perfectos para terminar la comida.

Plato de fideos sin caldo. Cubierto con char siu, huevo templado y kimchi. Mezclar bien y disfrutar con la rica salsa y los ingredientes.

Arroz estilo gratinado cubierto con estofado de ternera y queso. La rica salsa demi-glace y el queso derretido combinan bien con el arroz.

Arroz cubierto con dashi caliente o té, con salmón y mentaiko. Refrescante y popular para terminar una comida.

Un tentempié tradicional japonés hecho de arroz moldeado en forma triangular. Se pueden elegir los ingredientes. Es abundante y satisfactorio.

Una selección de 3 tipos de manjares que combinan bien con el alcohol. Son salazones y pequeños platos salados, perfectos como acompañamiento para sake o shochu.

Ajo entero frito. Textura harinosa, el sabor aumenta al comerlo con miso picante. Un plato lleno de vitalidad.

Mentaiko ligeramente chamuscado servido con rábano rallado. El chamuscado aumenta el aroma y el rábano rallado lo hace refrescante.

Camarones pequeños de río fritos enteros. Textura crujiente y aroma a camarón, se pueden comer como snack.

Alga mozuku de Okinawa marinada en vinagre de Tosa (vinagre con dashi). Textura resbaladiza y sabor refrescante y ácido.

Pepino ligeramente encurtido con sal y dashi. Tiene una textura crujiente y es perfecto como intermedio para limpiar el paladar.

Surtido de varios encurtidos. Alimentos fermentados tradicionales japoneses, que combinan bien con el arroz o como aperitivo para el alcohol.

Brocheta de muslo de pollo de la marca "Hyugan-dori". Jugoso y con un sabor rico.

Brocheta de pollo y cebolleta alternados. La dulzura de la cebolleta y el sabor del pollo combinan bien.

Brocheta de corazón de pollo. Disfruta de su textura única, elástica y firme.

Piel de pollo asada. Crujiente por fuera y dulce por dentro al morderla.

Brocheta de hígado con textura sedosa. Caracterizado por un sabor rico y cremoso.

Carne de la cola de pollo. Grasa y jugosa, con una textura elástica.

Albóndiga de carne de pollo picada. Esponjosa, fácil de comer y combina perfectamente con la salsa.

Parte del estómago de pollo. Caracterizado por su textura crujiente y firme, y su sabor ligero.

Parte rara que conecta el corazón y el hígado. Grasa y de sabor intenso.

Carne del cuello de pollo. Al ser una zona muy activa, la carne es firme, con un sabor intenso y elástica.

Brocheta de pechuga de pollo magra con pasta de ciruela y shiso. Sabor refrescante.

Brocheta de pechuga de pollo con wasabi y shiso. El picante del wasabi es un acento.

Brocheta de pechuga de pollo magra cubierta con mayonesa de mentaiko. Una combinación popular.

Brocheta de cebolleta asada. El dulzor se realza al asarla, haciéndola fragante.

Brocheta de pimiento morrón. Caracterizado por un ligero amargor y picante.

Brocheta de shiitake a la parrilla. Jugoso y rico en umami.

Brocheta de panceta de cerdo enrollada con hoja de shiso. El shiso refresca la grasa del cerdo.

Brocheta de huevo de codorniz marinado y asado. Fragante y perfecto como aperitivo para el alcohol.

Brocheta de salchicha picante. Especiado y va bien con la cerveza.

Alitas de pollo asadas y crujientes. Crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Muslos de pollo fritos. Sabor simple para disfrutar del sabor original del pollo.

Muslos de pollo fritos cubiertos con chile u otras especias. Recomendado para los amantes de lo picante.

Muslos de pollo fritos con salsa dulce y salada o pimienta negra. Caracterizado por su sabor intenso.

Brocheta de lomo de cerdo katsu. Carne magra y tierna.

Brocheta de pollo frito. La masa crujiente combina bien con la carne de pollo magra.

Brocheta frita de ñame con ciruela y shiso. Disfruta de la textura crujiente del ñame y la acidez de la ciruela.

Queso Camembert frito. El queso fundido por dentro es rico.

Brocheta frita de taro empapada en dashi. Textura pegajosa y sabor a dashi.

Jamón empanado y frito. Un aperitivo clásico con un sabor nostálgico.

Un plato frito con una textura esponjosa, hecho con pasta de camarones y otros ingredientes.

Siluro con perilla intercalada y frito. El sabor refinado del pescado combina con el aroma de la perilla.

Brocheta de pimiento relleno de carne picada y frito. El amargor del pimiento combina bien con la sabrosura de la carne.

Surtido de brochetas recomendado por el chef. Recomendado cuando no sepas qué elegir.

Surtido de kushikatsu (brochetas fritas) recomendado por el chef. Puedes disfrutar de varios tipos.

Cerveza fresca servida del grifo. Caracterizada por su espuma cremosa y su refrescante final.

Cerveza de barril de tamaño pequeño. Ideal para cuando quieres beber un poco.

Cerveza en botella de tamaño mediano. Se puede servir en vasos para compartir.

Cóctel de whisky con soda. Disfruta de la efervescencia y el aroma del whisky.

Highball servido en una jarra grande.

Whisky de Tennessee, el más representativo de América. Caracterizado por su dulce aroma y suave sabor.

Whisky Bourbon caracterizado por su potente sabor y aroma.

Vino servido por copa. Se puede elegir tinto o blanco.

Decantador para vino. Rentable cuando se bebe en grupo.

Marca japonesa de sake "Ozeki". Servido en una tetera de 1 go. Se puede elegir caliente o a temperatura ambiente.

Ozeki, 2 go

Bebida clásica de shochu mezclado con soda o té. Combina bien con la comida.

Chuhai con limón fresco, dulce Calpis y ciruela salada.

Sours con sabor afrutado y aromático.

Bebida de umeshu con soda. Dulce, ácido y refrescante.

Chuhai hecho con High Sour de Hakusui (sabor limón). Caracterizado por la refrescante acidez del limón.

Bebida a base de shochu mezclado con cerveza. Tiene un amargor y ligereza similares a la cerveza.

Shochu para rellenar para Hoppy o High Sour.

Bebida tipo cerveza con 0.00% de alcohol. Recomendada para quienes conducen.

Variedad de refrescos.