Xin Xian Re Chao Jilin Zongdian

Rodajas de arenque fresco (arenque dorado), textura crujiente con la sensación granulada de las huevas. Generalmente se sirve con salsa de soja y wasabi.

Filetes de pez espada fresco, carne firme y de color rosa pálido. Sabor suave y dulce, ideal para mojar en salsa de soja.

La carne de amberjack rojo es delicada, con grasa moderada y textura tierna. Es un ingrediente común de sashimi de alta calidad en Taiwán.

Surtido de sashimi de pescado fresco del día. Permite probar diferentes texturas y sabores a la vez.

Rodajas de atún rojo oscuro, textura tierna, rica en hierro. Sabor intenso, una opción clásica entre los sashimis.

Vieiras frescas crudas, textura extremadamente tierna y dulce. Se derrite en la boca, con un fuerte sabor a mar.

Rodajas de salmón ricas en grasa, textura suave y grasa. El color naranja brillante abre el apetito.

Gambas dulces crudas, carne pegajosa y dulce. La cabeza de gamba suele estar llena de sabor, una deliciosa opción para los amantes de los mariscos.

Parte de la ventresca de salmón, con el mayor contenido de grasa, textura extremadamente tierna y grasa. Llena la boca con el aroma del aceite de pescado.

Especialidad taiwanesa, ovas de mújol marinadas y secadas al aire. Textura suave y pegajosa, salada y rica, a menudo se sirve con cebolleta tierna o rodajas de rábano blanco.

Tiras de cebolla fresca tratadas para eliminar el picante, rociadas con aderezo "Wafu". Textura crujiente y refrescante, ideal como aperitivo.

Verduras mixtas rociadas con aderezo japonés "Wafu". Agridulce y apetitoso, ligero y sin carga.

Láminas de abulón con mayonesa y lechuga. El abulón es elástico y delicioso.

Habas negras en almíbar, textura suave y dulce. Un snack japonés saludable y popular.

Almejas marinadas (tipo almeja), sabor salado y fresco con ajo. Un plato taiwanés clásico para acompañar con alcohol.

Cubos de huevo de cien años rociados con salsa agridulce tailandesa, con cebolla y cilantro. El sabor ácido y picante neutraliza el olor peculiar del huevo de cien años.

Oreja de mar crujiente mezclada con tiras de pepino. Textura crujiente, sabor agridulce y ligeramente picante, muy apetitoso.

Carne de langosta o sustituto de langosta mezclada con mayonesa. Textura suave y dulce, a menudo se sirve con lechuga.

Gambas enteras peladas con mayonesa y lechuga. Carne de gambas tierna y elástica, un plato frío que gusta a grandes y pequeños.

Rodajas de melón amargo enfriadas, se reduce la mayor parte del amargor, textura crujiente. Tiene un sabor especial al mojarlo en mayonesa.

Pulpo crudo en trozos mezclado con salsa de wasabi. Textura resbaladiza y elástica, con un fuerte sabor picante a wasabi, ideal para acompañar con alcohol.

Pétalos de flor de loto frescos enfriados, jugosos y crujientes como la manzana de agua. Se suelen mojar en miel o polvo de ciruela.

Rodajas de raíz de loto marinadas en salsa de ciruela. Textura crujiente, agridulce y refrescante, con aroma a ciruela.

Tomates cherry pelados marinados en jugo de ciruela agridulce. Textura explosiva y jugosa, dulce, ácida y helada, muy refrescante.

Rodajas de melón amargo marinadas en jugo de ciruela, el amargor se reduce, volviéndose dulce y ligeramente ácido. Textura crujiente y refrescante.

Ñame fresco en tiras con salsa de ciruela. Textura resbaladiza y crujiente, muy refrescante con la salsa agridulce.

Palitos de cangrejo imitación con lechuga y mayonesa. Textura desmenuzable, sabor dulce.

Calamar fresco escaldado en rodajas, acompañado de salsa taiwanesa "cinco sabores" (ácida, dulce, salada, picante, aromática). Textura fresca y crujiente.

Calamar escaldado en rodajas, con abundante lechuga y aderezo. Refrescante y masticable.

Huevas de pescado cocidas al vapor y en rodajas, rociadas con mayonesa. Textura harinosa con sensación granulada, aroma intenso.

Mariscos mixtos salteados con cebolla y tomate en salsa agridulce tailandesa. Sabor ácido y picante, lleno de estilo del sudeste asiático.

Mariscos mixtos rociados con aderezo japonés "Wafu". Más refrescante que el tailandés, con un ligero aroma a salsa de soja y vinagre.

Hígado de bacalao suave y delicado, a menudo servido con tiras de cebolla y vinagreta. Se derrite en la boca, sabor único.

Generalmente se refiere a huevas de pescado mezcladas con mayonesa en forma de cubos. Textura elástica con la sensación granulada de las huevas.

Brotes de bambú tiernos cocidos y enfriados, cortados en cubos y rociados con mayonesa. Textura crujiente y jugosa como una pera.

Jurel a la parrilla hasta que la piel esté crujiente, carne firme, con un sabor amargo y dulce característico de las vísceras. Mejor con un chorrito de limón.

Filetes de pescado a la parrilla marinados en miso. La carne de pescado tiene un rico sabor salado y dulce a miso.

Barbilla de pescado a la parrilla, carne extremadamente tierna y rica en grasa. Piel exterior asada hasta quedar crujiente, interior jugoso.

Alitas de pollo marinadas en jugo de limón, asadas o fritas. Piel crujiente, carne con un refrescante aroma ácido a limón.

Salchicha con tinta de sepia y trozos de sepia, de color negro. Textura elástica, llena de sabor a mar.

Caracoles de mar a la parrilla con cáscara, carne elástica y masticable. Generalmente se sirven con su propio jugo o con condimentos simples.

Caballa a la parrilla con sal, rica en grasa. Carne firme, salada y apetitosa, un plato común en los izakayas japoneses.

Brochetas de ternera salteadas a fuego alto, con sal simple. Permite saborear la dulzura original de la ternera y el aroma a carbón.

Brochetas de cerdo a la parrilla con sal, exterior chamuscado, carne masticable. Condimentos simples realzan el sabor original del cerdo.

Brochetas de cordero saladas o a la parrilla con comino. Aroma intenso, textura tierna y jugosa.

Salchicha taiwanesa marinada en vino de sorgo. Al asarla, desprende aroma a vino, textura firme y dulce.

Comúnmente conocido como trasero de pollo, la grasa se derrite al asarlo, la piel es extremadamente crujiente y el interior es tierno y jugoso.

Rodajas de calabacín a la parrilla con sal, conservando la humedad de las verduras. Textura crujiente y jugosa, sabor dulce.

Ñame a la parrilla, con o sin piel, ligeramente chamuscado por fuera, manteniendo una textura crujiente y pegajosa por dentro. La sal simple realza su aroma fresco.

Costillas de ternera a la parrilla, con o sin hueso, ricas en grasa y con un intenso aroma a carne. Textura tierna y masticable.

Panceta de cerdo marinada a la parrilla y en rodajas. Piel crujiente, carne elástica, salada y sabrosa, muy adecuada para mojar en salsa de vinagre y ajo.

Cerdo Matsusaka tierno marinado en miso y asado. Textura crujiente y elástica, con la dulzura del miso.

Rodajas de ñame horneadas con mayonesa de mentaiko. La crujiente del ñame y la salinidad y riqueza del mentaiko se combinan perfectamente.

Calabacín a la parrilla jugoso cubierto con una rica salsa de mentaiko. El contraste entre lo refrescante y lo rico es impresionante.

Espinacas de agua salteadas a fuego alto, textura crujiente y tierna. A menudo se saltea con ajo, un clásico vegetal taiwanés.

Col china salteada, conservando la dulzura natural y la crujiente de las verduras.

Hojas de batata escaldadas o salteadas, textura tierna. A menudo se rocía con salsa de ajo o salsa de carne para darle sabor.

Col china tierna y dulce, a menudo salteada o estofada en caldo superior.

Brotes de bambú crujientes salteados con pasta de frijoles y tiras de carne. Sabor salado y apetitoso.

Verduras de agua largas y delgadas, textura extremadamente crujiente. A menudo se saltean con tiras de carne o frijoles.

Col china salteada con camarones sakura. El sabor salado de los camarones sakura realza la dulzura de la col china.

Hojas de batata salteadas con trozos de huevo de cien años. El sabor especial y la textura suave del huevo de cien años añaden capas a esta verdura.

Arroz frito taiwanés salteado a fuego alto, granos de arroz sueltos con aroma a wok. Se pueden elegir diferentes carnes o mariscos como ingredientes.

Arroz frito con camarones sakura crujientes. Cada bocado está lleno del rico sabor marino de los camarones sakura.

Arroz frito con sabor a "Typhoon Shelter" (ajo frito, frijoles negros, chile). Picante y sabroso, rico en aroma a ajo.

Fideos salteados taiwaneses, fideos de aceite salteados a fuego alto con verduras y carne. Los fideos absorben la salsa, textura suave y salada.

Rollitos de muslo de pollo marinados en caldo medicinal de vino Shaoxing. Piel crujiente, carne gelatinosa, aroma a vino, un aperitivo refrescante.

Muslos de pollo deshuesados fritos crujientes, rociados con salsa agridulce tailandesa. Exterior crujiente, interior tierno, ácido y picante, abre el apetito.

Langostinos gigantes a la parrilla con sal simple, conservando la dulzura original de la carne de gambas. Carne de gambas firme y elástica.

Langostinos rojos gigantes a la parrilla. Carne relativamente blanda, dulzura extrema, con un sabor rico y único.

Vieiras frescas ligeramente a la parrilla, superficie chamuscada, interior tierno. Dulce y jugoso.

Calamar fresco entero escaldado y en rodajas. La textura más crujiente y elástica, se disfruta mejor con salsa de soja y wasabi para saborear el sabor original.

Calamar entero a la parrilla con sal, con aroma ahumado de carbón. Textura más masticable que escaldado, sabor más concentrado.

Rollito envuelto en alga nori con arroz avinagrado, lechuga y gambas. Textura refrescante y crujiente, debe consumirse rápidamente para evitar que el alga se ablande.

Rollito de abulón en rodajas de lujo con verduras. La textura elástica del abulón y la crujiente de las verduras crean una rica experiencia.

Rollito hecho con carne de cangrejo o palitos de cangrejo de alta calidad. El dulce sabor a mar y los ingredientes frescos combinan muy bien.

Olla caliente de col ácida y panceta de cerdo. Caldo ácido y apetitoso, se vuelve más dulce cuanto más se cocina.

Olla caliente de ñame y pollo. Caldo refrescante y resbaladizo, rico en nutrientes.

Caldo de pollo cocido con abundante ajo. El ajo se ablanda, el caldo es rico y dulce, sin picante.

Plato clásico taiwanés para revitalizar, pollo estofado con jengibre salteado en aceite de sésamo negro. Caldo rico en aroma a vino, cálido y nutritivo.

Caldo de pollo estofado con chiles pelados. Caldo dulce y ligeramente picante, sabor único, muy popular.

Caldo de pollo estofado con piña encurtida salada y melón amargo. La dulzura salada de la piña equilibra el amargor del melón, caldo dulce y refrescante.

Olla caliente de lujo con una variedad de mariscos. El caldo está lleno del sabor del mar.

Caldo de pollo con "Ma-ka" (pimienta de montaña). Tiene un aroma especial a limón y hierba limón.

Variedad de champiñones estofados con pollo. Caldo claro, con un rico aroma a hongos, saludable y nutritivo.

Cabezas de pescado fritas estofadas con col china, tofu y otros ingredientes. Caldo rico y delicioso, un plato clásico para reuniones.

Representante de los platos de "jiǔjiā" (restaurantes de vino) de principios de Taiwán. Calamar seco, caracoles de lata y abundante cebolleta tierna estofados, caldo dulce, salado y aromático, sabor único.

Pastel de pescado con tiras de bardana, frito hasta quedar crujiente. Textura elástica, con aroma a bardana.

Salteado de tendones de ganso con judías verdes. Los tendones de ganso son crujientes y las judías verdes añaden dulzura, creando un plato salteado rico en texturas.

Tiras de cordero salteadas con rodajas de melón amargo. La salsa de frijoles negros equilibra el sabor del cordero y el melón amargo, salado y con un regusto dulce.

Plato de estilo coreano, panceta de cerdo salteada o a la parrilla, envuelta en hojas de lechuga para comer, refrescante y no grasosa.

Calamar frito estilo japonés, rebozado crujiente, calamar elástico. Generalmente se sirve con mayonesa o sal y pimienta.

Barbilla de bacalao negro de alta calidad, carne extremadamente delicada y aceitosa. Asada hasta que la superficie esté dorada, sabor excelente.

Pescado blanco pequeño entero rebozado y frito, espinas finas y comestibles. Exterior crujiente, interior tierno, a menudo servido con sal y pimienta.

Pescado capelín rebozado y frito, lleno de huevas en su interior. Textura crujiente, las huevas tienen una sensación única de "pop".

Tofu tierno frito hasta que la superficie esté dorada. Se sirve con salsa de soja y ajo, simple y delicioso.

Tiras de cebollino chino salteadas con carne picada, frijoles negros y chile. Salado y picante, un clásico salteado taiwanés.

Tiras de apio salteadas con tiras de tofu seco. Textura crujiente y rica, sabor casero.

Cubos de huevo de cien años fritos. Exterior crujiente, interior suave, reduce el olor penetrante del huevo de cien años.

Pimientos糯米椒 no picantes salteados con huevo de cien años. El aroma verde de los pimientos combina muy bien con el sabor del huevo de cien años.

Pimientos糯米椒 salteados con tiras de cerdo. Textura crujiente y tierna, salado y apetitoso.

Tiras de tofu seco salteadas con tiras de carne. El tofu seco absorbe la salsa, textura firme.

Patatas fritas espolvoreadas con camarones sakura o fritas con camarones sakura. Salado y crujiente, ideal para acompañar con bebidas.

Bolitas de arroz glutinoso tradicionales fritas y espolvoreadas con polvo de cacahuete. Exterior crujiente, interior suave, dulce y delicioso.

Pescado blanco seco frito con cacahuetes, espolvoreado con cebolleta y chile. Extremadamente crujiente, el mejor snack para acompañar con alcohol.

Tofu apestoso en cubos frito y salteado con pescado blanco seco. Doble textura crujiente y aroma único.

Tiras de masa frita cortadas en trozos, salteadas al estilo Kung Pao (chiles secos y pimienta de Sichuan). Crujiente y ligeramente picante, textura única.

Caracoles salteados con abundante albahaca, ajo y chile. Caracoles crujientes y masticables, plato de sabor fuerte para acompañar con alcohol.

Huevo de cien años frito y salteado con salsa Kung Pao, chiles secos y cacahuetes. Picante y crujiente.

Huevo frito crujiente rociado con salsa agridulce tailandesa y tiras de cebolla. Ácido y picante, alivia la pesadez.

Clásico plato casero, tomate y huevo salteados, agridulce y suave, muy apetitoso.

Tortilla gruesa hecha con brotes de bambú. Cada bocado tiene la dulzura crujiente de los brotes de bambú.

Rodajas finas de melón amargo mezcladas con huevo y fritas. El ligero amargor del melón amargo se combina con el aroma del huevo, sabor dulce.

Tiras de pimiento verde salteadas con tiras de carne. Pimiento verde crujiente, carne tierna.

Trozos de pollo salteados con chiles secos y cacahuetes. Pollo tierno, sabor picante con aroma a pimienta de Sichuan.

Calabacín estofado con almejas. La frescura de las almejas impregna el calabacín, caldo dulce y refrescante.

Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada. La textura arenosa y el sabor salado de la yema de huevo cubren el melón amargo, reduciendo su amargor.

Bocas de calamar fritas y salteadas con sal y pimienta, cebolleta, ajo y chile. Textura elástica y masticable, la mejor opción para acompañar con alcohol.

Tiras finas de hígado de cerdo salteadas con aceite de sésamo y jengibre. Hígado tierno, no seco, con un rico aroma a aceite de sésamo.

Tofu apestoso estofado en caldo picante. Los poros del tofu absorben el caldo, picante y delicioso.

Sangre de pato tierna estofada en caldo picante. Textura suave como gelatina, muy picante.

Tofu y carne picada estofados en salsa picante, a menudo espolvoreado con polvo de pimienta de Sichuan. Picante y sabroso, muy apetitoso.

Berenjena frita y salteada con albahaca. Berenjena tierna y sabrosa, aroma encantador de albahaca.

Rodajas de hígado de cerdo salteadas hasta que la superficie esté ligeramente dorada y el interior tierno. A menudo se rocía con salsa de soja, salado y dulce.

Cartílago de pollo rebozado y frito. Textura crujiente y dura, con un sonido único al masticar, espolvoreado con sal y pimienta, muy adictivo.

Berenjena frita y cubierta con salsa de yema de huevo salada batida hasta que esté espumosa. La salinidad y el sabor de la yema de huevo salada se combinan perfectamente con la ternura de la berenjena.

Tofu de huevo frito cubierto con salsa de yema de huevo salada. Exterior arenoso y salado, interior tierno y caliente.

Tofu de huevo tierno frito hasta que la superficie se arrugue, manteniendo el interior tierno. Generalmente se sirve estofado o con salsa.

Tofu de seda tierna estofada con cebolleta. Más suave que el tofu normal.

Tofu chisporroteando en una plancha caliente, rociado con salsa de pimienta negra. Aroma intenso, textura rica.

Plato famoso Hakka, callos salteados con abundante jengibre y vinagre. Ácido y vigorizante, callos elásticos, muy apetitoso.

Filetes de pescado deshuesados rebozados y fritos, luego salteados con el sabor elegido. Carne de pescado tierna.

Clásico plato Hakka, tofu seco, calamar, tiras de panceta y apio salteados. Textura seca y masticable, salado y apetitoso.

Tortilla gruesa hecha con rábano seco. La combinación de rábano seco salado, dulce y crujiente con el huevo es perfecta.

Tiras finas de panceta de cerdo escaldadas, rociadas con salsa de soja y ajo. Carne tierna y no grasosa, fuerte sabor a ajo.

Panceta de cerdo cocida en rodajas salteada con tofu seco y cebolleta tierna en salsa de frijoles. Sabor intenso y salado.

Almejas salteadas con albahaca y ajo. Carne de almeja tierna y jugosa, salsa salada y dulce, un clásico salteado de mariscos.

Almejas frescas salteadas a fuego alto, a menudo con albahaca para dar sabor. Carne de almeja jugosa.

Gambas frescas escaldadas. Conserva la dulzura natural de las gambas, carne elástica.

Gambas escaldadas rociadas con abundante salsa de ajo picado. El sabor picante del ajo realza la dulzura de la carne de gambas.

Gambas fritas y salteadas con sal y pimienta, cebolleta y ajo. Caparazón crujiente y comestible, salado y adictivo.

Tiras de cerdo rebozadas y fritas, con el color rojo y el aroma único del "hong zao" (levadura de arroz rojo). Exterior crujiente, interior tierno, ligeramente dulce.

Tiras de ternera salteadas a fuego alto con abundante cebolleta tierna. Intenso aroma a cebolleta, ternera suave.

Tiras de ternera salteadas con pimientos糯米椒 no picantes. La ternera absorbe el aroma fresco de los pimientos.

Rodajas de pimiento verde salteadas con tiras de ternera. Pimiento verde crujiente, ternera tierna.

Tofu seco salteado con pequeñas vieiras. Se puede saborear la frescura de las vieiras y el aroma a soja del tofu.

Panceta de cerdo salada en rodajas salteada con cebolleta tierna. La salinidad de la panceta de cerdo y el picante de la cebolleta tierna combinan muy bien.

Gambas y huevo revueltos hasta obtener una textura semi-cocida y suave. Textura húmeda y esponjosa, adecuada para todas las edades.

Langostinos rebozados y cubiertos con rica salsa de yema de huevo salada. Cada gamba está cubierta de "oro salado", salada y tentadora.

Langostinos grandes rebozados y fritos, mezclados con mayonesa y trozos de piña. Dulce, ácido y crujiente, un plato muy popular en Taiwán.

Champiñones eringi fritos en trozos, preparados con el sabor elegido. Los champiñones son jugosos y tienen una textura similar al abulón.

Anillas de calamar fresco salteadas con tu sabor preferido o rebozadas en yema de huevo salada. Textura elástica y deliciosa.

Costillas de cerdo deshuesadas fritas, se pueden elegir con sal y pimienta, agridulce o picante.

Plato famoso de Sichuan, rodajas de carne cocidas en caldo picante de aceite rojo, con brotes de soja y otras verduras en el fondo. Picante y sabroso, carne tierna.

Rodajas de cerdo Matsusaka crujientes, se pueden elegir salteadas con cebolleta o con sabor a aceite de sésamo.

Cartílago de pollo crujiente frito y salteado con abundante ajo frito y chile. Picante y crujiente, rico en aroma a ajo, excelente para acompañar con alcohol.

Calamar fresco frito y salteado con condimentos de "Typhoon Shelter" (ajo frito, frijoles negros, chile). Salado y picante, calamar elástico.

Muslos de pollo fritos y cubiertos con salsa de ajo frito y chile. Exterior crujiente, interior tierno, sabor intenso.

Ternera salteada a fuego alto, a menudo con espinacas de agua o pak choi. Carne tierna con aroma a salsa satay.

Tiras de cordero salteadas con verduras. Se utilizan condimentos de sabor fuerte para eliminar el olor a cordero, muy fragante.

Ostras escaldadas ligeramente rebozadas, rociadas con salsa de ajo picado. Ostras grandes y jugosas, el sabor a ajo realza la frescura.

Ostras estofadas con frijoles negros y tofu. Sabor salado, fresco y dulce, muy apetitoso.

Rollitos de primavera crujientes rellenos de pasta de gambas espesa y fritos. Textura exterior crujiente, interior elástico, se sirve con salsa agridulce de ciruela.

Mariscos mixtos estofados en una rica salsa de curry. Rico en especias, ideal para verter sobre arroz.

Callos de ganso fritos y salteados con judías verdes. Los callos de ganso están limpios y sin olor, textura crujiente y sabrosa.

Cangrejo de caparazón blando entero deshuesado y frito, con ajo frito estilo "Typhoon Shelter". Textura crujiente y deliciosa.

Cangrejo de caparazón blando frito y cubierto con salsa dorada de yema de huevo salada. Salado y rico, cada bocado está lleno de sabor a mar y huevo.

Salteado de calamar fresco con salsa "tres tazas" (salsa de soja, vino de arroz, aceite de sésamo), albahaca, jengibre y ajo. Aroma fragante, textura elástica.

Clásico plato taiwanés, muslos de pollo cocidos a fuego lento en salsa "tres tazas". Pollo sabroso y dulce, con un intenso aroma a albahaca.

Cerdo Matsusaka crujiente cocinado en estilo "tres tazas". Salsa rica, textura más crujiente que el pollo.

Berenjena y muslos de pollo cocidos juntos en una olla. La berenjena absorbe la grasa y la salsa del pollo, tierna y sabrosa.

Generalmente incluye gambas, calamares y filetes de pescado rebozados y fritos. Disfruta de la textura crujiente de varios mariscos a la vez.

Sopa clara de tomate fresco y huevo. Caldo agridulce y refrescante, ideal para aliviar la pesadez.

Guiso de pescado y tofu a base de miso. Caldo dulce con un rico aroma a soja y frescura de pescado.

Caldo de almejas hervido solo con jengibre y vino de arroz. El caldo es blanquecino, muy sabroso.

Caldo de ostras frescas con col ácida y jengibre. Caldo dulce y sabroso, ostras tiernas.

Sopa de filetes de pescado deshuesados con abundante jengibre. Ligera y sabrosa, carne de pescado delicada, ideal para calentar el estómago.

Trozos de tripa de cerdo estofados con col ácida. Tripa de cerdo tierna, caldo ácido y apetitoso, sabor único.