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CARNE DE RES
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GUARNICIONES
CARNE DE RES

Surtido de ternera

소고기 모듬

Es un menú combinado que permite probar varios cortes de carne de res a la vez. Puede disfrutar de diferentes texturas y sabores de cada corte, y generalmente se come a la parrilla con verduras y salsa.

37,000
$25.00

Costillar de Hanu (flor de ternera coreana)

한우 꽃 등심

Es chuletón de ternera coreana con un marmoleado excelente y textura tierna. Se asa rápidamente para disfrutar de su sabrosa y rica jugosidad.

32,000
$22.00

Solomillo de Hanu

한우 채끝등심

Es solomillo de ternera coreana con un buen equilibrio de carne magra y grasa. Es jugoso y tierno cuando se asa, lo que lo hace delicioso.

32,000
$22.00

Cortes especiales

특수부위

Es un corte especial de carne de res que se enorgullece de su rareza y sabor único. Es ideal para disfrutar de la textura y el sabor especiales de cada corte a la parrilla.

33,000
$23.00

Salchisal (diafragma de ternera)

살치살

Es Salchisal de ternera con un marmoleado fantástico y una textura tierna. Puede experimentar una ternura que se derrite en la boca al asarlo.

33,000
$23.00

Carne de costilla

갈비살

Es carne de costilla de res con una textura masticable y jugosa. Es popular para asar y tiene un sabor delicioso.

20,000
$14.00

Costilla cruda

생갈비

Es un plato de costillas de res frescas sin marinar para disfrutar de su sabor original. Pruebe el sabor delicado y sabroso de las costillas de res a la parrilla.

20,000
$14.00

Chadolbagi (pecho de ternera)

차돌박이

Es Chadolbagi de ternera cortado finamente y cocinado rápidamente a la parrilla. Se caracteriza por su grasa sabrosa y textura masticable, y es aún más delicioso cuando se sumerge en una salsa especial.

18,000
$12.00
CARNE DE CERDO

Panceta de cerdo cruda

생삼겹살

Es panceta de cerdo fresca con un equilibrio adecuado de carne magra y grasa. Se asa hasta que esté crujiente y se puede disfrutar de su sabor sabroso y sustancioso, y generalmente se come con verduras.

16,000
$11.00

Paleta cruda

생목살

Es un corte fresco de paleta de cerdo con poca grasa y textura tierna. Es popular a la parrilla por ser sabroso y jugoso.

15,000
$10.00

Carne de costilla en panal

벌집갈비살

Es carne de costilla de cerdo en panal cortada para que la marinada penetre bien y sea tierna. La combinación de textura masticable y marinada dulce y salada es excelente.

16,000
$11.00

Galmaegisal (diafragma de cerdo)

갈매기살

Es 갈매기살 (diafragma de cerdo) con una textura masticable y tierna. Tiene poca grasa, por lo que es suave y tiene un sabor único y excelente.

16,000
$11.00

Paleta de flor

꽃목살

Es paleta de cerdo premium con un marmoleado como una flor. La textura es tierna y el sabor es excelente, lo que lo hace muy bueno para asar.

15,000
$10.00

Panceta de cerdo

삼겹살

Es panceta de cerdo gruesa y sabrosa. Es un plato de barbacoa coreano representativo que se asa hasta que esté dorado y se come envuelto en verduras con kimchi, ajo, etc.

12,000
$8.00
Sopas

Galbitang especial

특갈비탕

Es una Galbitang especial con abundantes costillas de res. El caldo claro y profundo y la tierna carne de costilla se combinan para un plato satisfactorio. Es bueno para comer con arroz.

14,000
$10.00

Galbitang (sopa de costillas)

갈비탕

Es Galbitang con un caldo claro y tiernas costillas de res. Se caracteriza por su sabor suave y profundo, y es un plato de sopa coreano representativo que calienta el cuerpo.

11,000
$8.00

Dugani Tang (sopa de rodilla de res)

도가니탕

Es una sopa hecha de rodillas de res ricas en colágeno, cocidas a fuego lento hasta obtener un caldo blanco. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave, y se puede disfrutar de la textura masticable de las rodillas.

15,000
$10.00

Yukgaejang (sopa picante de ternera)

육개장

Es Yukgaejang de ternera con un caldo picante y espeso. Se combina con varias verduras como helechos y tallos de taro, y tierna carne de res, lo que lo hace bueno para curar resacas.

11,000
$8.00

Seolleongtang

설렁탕

Es un Seolleongtang con un caldo blanco y espeso hecho de huesos de res cocidos a fuego lento. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, y se sazona con sal y pimienta.

9,000
$6.00
BEBIDAS ALCOHÓLICAS

Soju

소주

Es un licor destilado coreano representativo hecho de arroz o batata. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y generalmente se bebe en un vaso.

4,000
$3.00

Cerveza

맥주

Son varias cervezas con un sabor refrescante y burbujeante. Son bebidas alcohólicas representativas que son buenas para disfrutar ligeramente con la comida.

4,000
$3.00

Makgeolli

막걸리

Es un licor tradicional coreano hecho de arroz. Es suave y dulce, con un ligero toque de carbonatación para una sensación refrescante. Generalmente se bebe en un cuenco.

3,000
$2.00

Chungju

청하

Es un vino de arroz coreano con un sabor claro y limpio. Se puede sentir una suavidad al tragar cuando se bebe frío.

5,000
$3.00

Baekseju

백세주

Es un licor tradicional coreano elaborado con ginseng y varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su aroma sutil y sabor suave, y también se conoce como un licor saludable.

6,000
$4.00

Refrescos

음료수

Son varias bebidas frías, como refrescos carbonatados. Son buenas para aliviar la sed durante o después de una comida.

1,000
$1.00
GUARNICIONES

Yuk sashimi de Hanu (filete crudo de ternera coreana)

한우 육사시미

Es Yuk sashimi de ternera coreana fresca cortada finamente para disfrutar de su sabor original. Se caracteriza por su textura tierna y sabor sabroso, y se sumerge en una salsa especial.

22,000
$15.00

Yukhoe de Hanu (tartar de ternera coreana)

한우 육회

Es Yukhoe de ternera coreana fresca cortada en juliana y sazonada. Se caracteriza por su sabor dulce y salado combinado con el aroma del aceite de sésamo, lo que lo hace sabroso y tierno. Generalmente se come con una yema de huevo encima.

22,000
$15.00

Dugani Suyuk (carne de rodilla de res estofada)

도가니 수육

Es Dugani Suyuk de res estofado hasta que esté tierno y masticable. Se sirve caliente y se disfruta de su sabor suave y sabroso sumergiéndolo en salsa de soja.

30,000
$20.00

Jeon de Hanu (tortita coreana de ternera)

한우 전

Es una tortita suave hecha de ternera coreana molida. Se fríe hasta que esté dorada y es más deliciosa cuando se come caliente.

6,000
$4.00

Nureongji (arroz tostado)

누룽지

Es arroz crujiente y sabroso pegado al fondo de la olla arrocera. Es bueno para llenar el estómago caliente al final de una comida. Se caracteriza por su sabor ligeramente salado y sabroso.

2,000
$1.00

Sopa de Doenjang adicional

추가 된장찌개

Es un guiso picante y espeso hecho con doenjang sabroso. Contiene tofu, verduras, etc., y es un plato de comida coreana representativo que refresca el paladar después de comer carne.

2,000
$1.00
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