Wine Dining Inaseya Mare Wakabayashi

Plato tradicional siciliano de verduras como berenjenas y pimientos fritos, cocidos a fuego lento en una salsa de tomate agridulce. Se sirve frío como aperitivo. Tiene un sabor armonioso de dulzor de verduras y acidez de tomate.

Plato de pececillos fritos y verduras marinados en vinagre. Similar al Nanbanzuke japonés, se caracteriza por su refrescante acidez. Puede disfrutar de la textura y el sabor de los pececillos que se pueden comer con espinas.

Un aperitivo con tomates dulces y albahaca sobre baguettes crujientes con ajo. La frescura del tomate y la textura del pan combinan bien. Por favor, cómaselo con las manos.

Ensalada de patatas original de la casa con ingredientes de temporada. La textura suave del patata se complementa con el sabor de los ingredientes de temporada. Es un aperitivo clásico popular.

Verduras frescas sumergidas en una salsa especial caliente. La salsa tiene un sabor rico a base de anchoas, ajo y aceite de oliva. Realza la dulzura de las verduras.

Un plato de queso fresco con aspecto de tofu, cubierto con dulce sirope de arce y nueces tostadas. Tiene un sabor cremoso que se puede disfrutar como postre, y se come untado en baguette.

Plato peruano marinado de pulpo y verduras en una salsa picante. Tiene acidez y picante, y un sabor refrescante. El umami de las algas saladas es un ingrediente secreto.

Jamón curado de la región de Parma, Italia. Tiene un sabor salado y el sabor del cerdo está concentrado. Es perfecto para acompañar el vino.

Plato rico de carne de atún rara y aguacate. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su sabor rico. Por favor, sírvalo sobre baguette.

Una selección de jamón italiano mortadela y salami. La mortadela es un jamón similar a una salchicha de textura suave. Tiene un sabor salado y especiado que va bien con el alcohol.

Pescado y marisco crudo fresco cortado en rodajas finas y cubierto con aceite de oliva y salsa. Se utiliza pescado de temporada. Se puede disfrutar refrescante con verduras.

Un plato de ternera tierna cocinada lentamente a baja temperatura. El sabor de la carne en rodajas finas se realza con una salsa especial. El amargor de la rúcula es un acento.

Aperitivo caliente de col salteada con espaditas de boquerones en salsa de ajo y anchoas. La salinidad de las anchoas y el aroma del ajo realzan la dulzura de la col. Tiene un sabor simple pero adictivo.

Plato de caballa grasa ahumada y a la parrilla. El aroma ahumado y el sabor de la caballa son intensos. Dos tipos de salsa de tomate proporcionan un acento refrescante.

Plato de langostinos y champiñones cocidos en aceite de mantequilla de ajo con hierbas. El sabor de los ingredientes se disuelve en el aceite caliente. Se recomienda mojar baguette (se vende por separado).

Un ajillo de estilo japonés con abundantes espaditas y algas verdes. El sabor a jengibre es un acento y el aroma a mar se extiende. Puede disfrutar incluso del aceite.

Es una tortilla esponjosa con queso en su interior. Cubierta con una rica salsa boloñesa de carne picada y tomate. La suavidad del huevo y la riqueza de la salsa combinan bien.

Plato de almejas grandes cocidas al vapor en vino blanco. La sopa con el caldo de almejas y el sabor de la mantequilla es exquisita. Aunque es simple, puede disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes.

Patatas fritas recién hechas. Puede disfrutar de su textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Elija su sabor favorito.

Plato de queso camembert rebozado y frito. Se caracteriza por el queso derretido y el rebozado crujiente. Disfrute del sabor agridulce con la miel que lo acompaña.

Tempura occidental de calamar tierno. Frito con una masa ligera. Combina bien con una salsa tártara casera ácida.

Croquetas de arroz mezcladas con carne de cangrejo real. Es un plato tradicional italiano, crujiente por fuera y con una textura de arroz similar a un risotto por dentro. Tiene un rico sabor a cangrejo.

Es un tipo de pollo frito italiano con carne de cuello de pollo (seseri). El seseri tiene elasticidad, es graso y jugoso. Tiene un sabor intenso a hierbas y especias.

Rollitos de primavera de langostinos y queso. Puede disfrutar de la textura crujiente de los langostinos y la riqueza del queso fundido. La textura crujiente de la masa es un acento.

Pasta con salsa de tomate, muchas verduras y queso ricotta. La dulzura de las verduras y la suavidad del queso suavizan la acidez del tomate, dando como resultado un sabor rico.

Pasta clásica originaria de Roma con salsa de tomate, bacon y cebolla. El sabor del bacon y el dulzor de la cebolla se funden en la salsa. Se añade queso para darle riqueza.

Pasta con salsa verde hecha de albahaca, piñones, queso y aceite de oliva. Se caracteriza por su refrescante aroma a albahaca y la riqueza de los frutos secos. Contiene langostinos y tomates como ingredientes.

Pasta sazonada con salsa japonesa a base de salsa de soja. El fragante aroma del aceite de sésamo estimula el apetito. Los langostinos crujientes y el refrescante aroma de la albahaca combinan bien.

Pasta cremosa de salsa de tomate con el rico sabor de los langostinos rojos. La acidez del tomate y la suavidad de la nata tienen un equilibrio exquisito. Puede disfrutar del rico sabor de los langostinos.

Pasta con salsa de carne hecha a fuego lento con carne picada y verduras aromáticas. Tiene un sabor rico y concentrado de la carne. Se recomienda disfrutarla con vino tinto.

Pasta con salsa de tomate picante con aceitunas, alcaparras y anchoas. En este restaurante, se añade pez espada ahumado, y se puede disfrutar de su sabor ahumado.

Pasta con salsa de aceite con ajo y chile. Cubierta con abundantes espaditas de boquerones y algas, tiene un rico aroma a mar. Se puede comer refrescante.

Peperoncino con salchicha italiana casera (salsiccia) y brócoli. Puede disfrutar del sabor de la carne con aroma a hierbas y la riqueza del queso.

Peperoncino japonés con jengibre en lugar de ajo. Se caracteriza por la textura del pulpo y el refrescante aroma de la albahaca, y tiene un sabor ligero.

Peperoncino de lujo con carne de cangrejo real desmenuzada y cebolleta. Se espolvorea con bottarga (huevas de mújol saladas) al final, añadiendo un rico sabor y salinidad.

Pasta de salsa de tomate picante con chile. El sabor del bacon y la berenjena empapada en aceite combinan bien con la salsa. El picante estimula el apetito.

Pasta con una rica salsa hecha con huevo, queso y nata. El bacon crujiente es un acento. Tiene un sabor cremoso y suave.

Pasta simple mezclada con huevas de bacalao y mantequilla. Utiliza huevas de bacalao de alta calidad, y puede disfrutar de su textura crujiente y su rico sabor. Se adorna con algas cortadas.

Pasta con salsa cremosa de champiñones porcini aromáticos. La salinidad del jamón serrano equilibra la riqueza de la crema. Es un plato de sabor rico.

Pasta con abundantes almejas. La sopa con el sabor de las almejas se adhiere bien a los fideos. Puede elegir entre "Bianco" a base de aceite o salsa de tomate.

Pasta con salsa de tomate y abundantes mariscos, que significa "estilo pescador". El sabor de los mariscos como langostinos, almejas y calamares se funde en la salsa de tomate. Es lujoso y sustancioso.

La pizza napolitana más representativa, con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Se caracteriza por los colores italiano rojo, blanco y verde. El sabor de la masa y los ingredientes se puede disfrutar precisamente por su simplicidad.

Pizza con salsa de tomate, espaditas y ajo, sin queso. La salinidad de las espaditas y la acidez del tomate combinan bien, y se puede comer refrescante.

Pizza con jamón, champiñones y queso, cubierta con un huevo pasado por agua en el centro. Rompa el huevo justo antes de comer y mézclelo con la yema líquida.

Pizza llamada "caprichosa", con varios ingredientes. Aquí se utilizan bacon, huevo duro y anchoas, y se puede disfrutar de su volumen y rico sabor.

Una pizza de estilo japonés con base de salsa cremosa con miso. El sabor de las espaditas y las algas verdes combina bien con la rica salsa y el queso.

"Fungi" significa champiñón. Como su nombre indica, es una pizza con una gran cantidad de diversas setas. Puede disfrutar del aroma y la textura de las setas.

Pizza picante con salami y salchichas picantes. El sabor de la carne y el estímulo del chile combinan bien con la cerveza y el vino.

Pizza para amantes del queso hecha con cuatro tipos de queso. La salinidad del rico queso y la dulzura de la miel que lo acompaña crean una armonía exquisita.

Pizza a base de salsa de pesto de albahaca (Génova). Cubierta con langostinos y queso mascarpone, tiene un sabor refrescante y cremoso.

Plato de arroz italiano cocido en caldo de pescado y salsa de tomate. El arroz, que ha absorbido el sabor del marisco, tiene una textura al dente con un ligero centro duro.

Risotto con champiñones porcini aromáticos y queso Gorgonzola (queso azul) de sabor único. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso, y marida bien con el vino.

Plato de arroz con pescado local a la parrilla. Cubierto con una salsa especial, la grasa del pescado y el arroz combinan perfectamente. Es un plato estrella de la casa.

Pizza de postre hecha con manzanas sobre masa de pizza. Puede disfrutar de la diferencia de temperatura entre la pizza caliente y el helado de vainilla frío. El aroma a canela es un acento.

Un postre español congelado similar a la crème brûlée. Puede disfrutar de su rico sabor a natillas y la textura crujiente del caramelo quemado en la superficie. Por favor, disfrútelo frío.

Un bizcocho denso hecho con mucho chocolate. Es húmedo y tiene una textura similar a la trufa fresca. Es un plato irresistible para los amantes del chocolate.

Un postre que consiste en helado de vainilla fría cubierto con café espresso caliente y espeso. La dulzura del helado y el amargor del café se funden en la boca.

Postre italiano clásico hecho con galletas empapadas en café y crema de queso mascarpone. Cubierto con cacao en polvo, tiene un equilibrio perfecto de amargor y dulzor.

Helado perfecto para limpiar el paladar después de la comida. Puede elegir su sabor favorito, desde cremosos ricos hasta sorbetes refrescantes.

Vino espumoso italiano. Utiliza uvas cuidadosamente seleccionadas y tiene un sabor seco y limpio. Es perfecto para empezar una comida.

Vino espumoso español (Cava). Se caracteriza por sus aromas a cítricos y frutas blancas, y tiene una textura cremosa en boca. Es un vino ecológico.

Vino espumoso argentino. Tiene un hermoso color dorado y finas burbujas. Tiene un sabor elegante y refrescante.

Vino espumoso rosado italiano. Tiene un encantador aroma a fresa. Se caracteriza por sus burbujas cremosas y su largo final.

Vino espumoso sudafricano de alta calidad. Se elabora con el mismo método que el champán, y puede disfrutar de una fresca fruta cítrica y burbujas finas.

Vino espumoso de la región de Alsacia, Francia. Ha sido envejecido durante mucho tiempo y tiene un sabor complejo y profundo. Tiene un sabor afrutado y elegante.

Auténtico champán de la región de Champagne, Francia. Tiene aromas tostados a flores y frutos secos. Es una botella con un equilibrio exquisito entre acidez y riqueza.

Vino blanco italiano. Tiene un refrescante aroma afrutado a melón y limón. Es fresco, fácil de beber y combina bien con mariscos.

Vino blanco ecológico español. Se caracteriza por su refrescante aroma a hierbas. Tiene un sabor firme y es sustancioso.

Vino blanco español. Puede disfrutar de sus fragantes aromas a melocotón y cítricos, y su riqueza similar a las almendras. Es una botella afrutada y fragante.

Vino blanco de California, EE. UU. Se caracteriza por su dulce sabor a fruta de melocotón maduro y su aroma tostado por la crianza en barrica. Puede disfrutar de su rico sabor.

Vino blanco portugués. Como su nombre indica, se elaboró pensando en el maridaje con mariscos. Tiene una acidez aguda como el limón, que refresca la boca.

Vino blanco ecológico de Sicilia, Italia. Se caracteriza por su rico aroma a frutas tropicales y su mineralidad que recuerda al mar. Tiene un sabor elegante.

Vino blanco sudafricano. Tiene un sabor fresco a melocotón y pomelo, y al mismo tiempo una riqueza suave. Tiene un sabor bien equilibrado.

Vino blanco chileno. Utiliza la variedad Chardonnay y se caracteriza por su suave textura y jugoso sabor afrutado. Es fácil de beber y combina bien con cualquier plato.

Vino blanco ligeramente dulce de la región del Mosela, Alemania. Tiene la frutalidad y la acidez refrescante típicas del Riesling, y también se puede disfrutar como vino de postre.

Vino blanco rumano. Tiene un elegante aroma a flores blancas. Tiene una acidez limpia y un sabor refrescante.

Vino blanco argentino. La variedad Chardonnay se envejece en barrica, y puede disfrutar de ricos aromas a vainilla y frutas tropicales. Tiene un sabor rico.

Vino blanco español con un nombre único. Tiene un cuerpo firme pero es ligero y festivo en boca. La ilustración de la etiqueta también es llamativa.

Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Se caracteriza por sus aromas tropicales como la fruta de la pasión y su acidez nítida. Tiene un sabor muy fresco.

Vino blanco de California, EE. UU. Tiene un rico sabor que combina el dulce aroma de fruta madura con el fragante aroma de la crianza en barrica. Tiene una textura suave.

Chablis, un famoso vino blanco de la región de Borgoña, Francia. Se caracteriza por su acidez nítida y su mineralidad, y es el mejor maridaje para platos de marisco como las ostras crudas.

Gavi, un vino blanco seco representativo del norte de Italia. Tiene un refrescante aroma cítrico y una acidez moderada, y un sabor limpio y elegante. Es un vino ecológico.