Izakaya Japonesa Kizuna

Mariscos frescos enviados directamente del mercado Toyosu de Tokio. Se sirven como sashimi o preparados según la recomendación del día. Disfrute del sabor del pescado fresco con sake u otras bebidas.

Platos de carne de caballo fresca de la prefectura de Yamanashi. Comúnmente se come cruda como "basashi" (carne de caballo cruda) y se caracteriza por su tierna carne roja sin olor. Se recomienda comerla con salsa de soja y condimentos como ajo y jengibre.

Brochetas japonesas (yakitori) hechas con pollos de corral seleccionados como Daizen-dori y Shingen-dori. Asados a la parrilla de carbón, son aromáticos y concentran el jugoso sabor del pollo. La mejor manera de comerlos es directamente de la brocheta.

Término general para platos de pescado, carne o verduras fritos en aceite. Se puede disfrutar de la textura crujiente del rebozado y el sabor de los ingredientes. Son populares como aperitivo con bebidas.

Platos calientes de pescado o carne a la parrilla, o salteados con verduras. El aroma tostado y el condimento estimulan el apetito. Se puede disfrutar de diversas combinaciones de ingredientes.

Un plato casero tradicional japonés en el que se cuecen a fuego lento carne, verduras y pescado en caldo o salsa de soja. El sabor está profundamente impregnado y tiene un sabor suave y reconfortante. Combina bien con sake y shochu.

Platos pequeños y aperitivos que se pueden pedir fácilmente. Son ideales para mientras se espera el plato principal o cuando se quiere picar algo.

Una ensalada de verduras frescas. Su textura crujiente refresca la boca. Recomendada para acompañar platos fritos o de carne.

Platos como arroz o fideos para terminar la comida o saciar el hambre. Son comunes el ochazuke (arroz con té) y los onigiri (bolas de arroz).

Este es un menú especial que utiliza ingredientes de temporada únicos de esa estación. El contenido cambia según la época del año, y se sirve lo que está en su mejor momento en ese momento.

Cerveza fría recién servida del grifo. Se caracteriza por su espuma fina y su refrescante trago. Es una bebida indispensable para el primer brindis en una izakaya japonesa.

Sake local de varias regiones de Japón y shochu, un licor destilado. Elaborados con arroz, patatas dulces o cebada, ofrecen un aroma y sabor ricos que realzan el sabor de la comida. Maridan bien con la comida.

Un cóctel hecho mezclando licores como el shochu con agua con gas y zumo de frutas. Se caracteriza por su sabor refrescante y fácil de beber, con limón o pomelo.

Bebidas sin alcohol. Incluyen té oolong, zumos, etc., y son para quienes no beben alcohol o para tomar un descanso.