Wangsimni

Un lujoso menú de degustación centrado en los mejores cortes de tripa y diafragma. Podrá disfrutar de una variedad de platos coreanos como kimchi especial, namul, ensalada y jeon de mariscos. Para terminar, puede elegir entre jjigae de doenjang con arroz blanco o arroz frito de tripa grande especial. Recomendado para ocasiones especiales o cenas de grupo.

Se refiere al intestino grueso de la vaca, una parte con abundante grasa. Al asarlo, se vuelve crujiente y aromático por fuera, y jugoso por dentro. El umami y la dulzura de la grasa llenan la boca. Generalmente se come a la parrilla tal cual.

La parte más gruesa del primer estómago (diafragma) de la vaca. Tiene una textura masticable única y su sabor umami se libera con cada mordisco. Se recomienda asarlo con sal simple para disfrutar de la textura y el sabor originales del diafragma.

Un corte raro del flanco de la res, caracterizado por su ternura similar a la del filete y un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Al asarlo, es muy jugoso y ofrece un sabor rico. Se recomienda asarlo simplemente con sal o salsa para disfrutar plenamente del sabor original de la carne.

Un corte de costilla de res de alta calidad con abundante marmoleo, obtenido de la parte del hombro. Es grueso y muy tierno, con una textura fina. Al asarlo, ofrece una textura que se derrite en la boca y un rico sabor a carne. Es un corte popular como clásico de la barbacoa.

Se refiere a la parte muscular del diafragma de la vaca. Aunque parece carne roja, se clasifica como carne de casquería. Es muy tierno, contiene una cantidad moderada de grasa y se caracteriza por su jugoso y rico sabor umami. Es uno de los cortes más populares para la barbacoa y combina bien con el arroz.

Carne de res Kainomi marinada en una salsa especial agridulce y asada a la parrilla. La ternura de la carne y el sabor de la salsa se mezclan a la perfección, y su aroma tostado abre el apetito. Se recomienda comerlo con arroz.

Un plato de carne de res de alta calidad marinada durante mucho tiempo en una salsa agridulce especial y asada lentamente a la parrilla. La carne es tierna y la salsa penetra profundamente, llenando la boca con un aroma tostado y un rico umami. Combina excepcionalmente bien con el arroz.

Un corte raro de lengua de res, especialmente tierno y graso. Al asarlo, ofrece un rico umami y una textura que se derrite en la boca. Se recomienda comerlo simplemente con jugo de limón o sal para disfrutar plenamente del sabor original de la lengua.

Una selección de cinco tipos de namul de temporada con diferentes aderezos, que permiten disfrutar del dulzor y aroma naturales de las verduras. Ideal como intermedio o acompañamiento de bebidas.

Un plato coreano de mariscos y verduras salteados con fideos de patata. Los fideos de patata tienen una textura masticable y se mezclan bien con la salsa agridulce, a la que se añade el umami de mariscos como camarones y calamares. Es colorido y se puede disfrutar como aperitivo o como plato principal.

Un plato que combina tofu caliente con cerdo salteado y kimchi. El picante del kimchi y el umami del cerdo se combinan con el sabor suave del tofu, y también se puede disfrutar del contraste de texturas. Perfecto como plato principal o como acompañamiento de bebidas.

Un plato coreano clásico de cerdo salteado con kimchi. La dulzura grasa del cerdo y la acidez y picante del kimchi se armonizan perfectamente, haciéndolo delicioso y perfecto para acompañar el arroz. También combina bien con bebidas.

Un plato de pulpo y verduras salteados en una salsa picante a base de gochujang. Se caracteriza por la textura elástica del pulpo y la rica profundidad y picante de la salsa, lo que lo hace perfecto para acompañar el arroz. También es popular como acompañamiento de bebidas.

Un plato sencillo de tofu frío servido con salsa especial y condimentos. La textura suave del tofu y su sabor refrescante lo hacen perfecto cuando no se tiene apetito o como intermedio. En Corea, se come con arroz o como acompañamiento de bebidas.

Ajo asado a la perfección. Se caracteriza por su textura harinosa y el sabor dulce del ajo. Se recomienda comerlo con barbacoa o como acompañamiento de bebidas.

Algas finas asadas y sazonadas con aceite de sésamo tostado. Se caracteriza por su textura crujiente y un ligero salado, y se come con arroz o como acompañamiento de bebidas. Es un plato de acompañamiento clásico popular entre niños y adultos.

Uno de los sojus más populares en Corea, caracterizado por su sabor claro y suave. Es un licor destilado a base de arroz y trigo, con un contenido de alcohol de aproximadamente 20 grados. Se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con hielo, diluido con agua o con mezcladores.

Uno de los sojus coreanos más representativos, junto con Chamisul, caracterizado por su sabor suave. Elaborado con agua alcalina natural, tiene una textura suave. Con un contenido de alcohol de aproximadamente 20 grados, se puede disfrutar solo, con hielo, diluido o con mezcladores.

Entre los sojus destilados coreanos, este es un producto premium elaborado meticulosamente con arroz y trigo como ingredientes principales. Tiene un aroma más rico y un umami suave que el soju general. Se recomienda disfrutarlo lentamente solo, con hielo o diluido con agua.

Un soju nacido de agua natural pura de Corea, caracterizado por su sabor claro y fácil de beber. No tiene regusto y es fácil de combinar con cualquier plato. Se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, diluido con agua, con agua caliente o con té.

Un whisky escocés mezclado de Escocia, elaborado con una mezcla de whiskies envejecidos durante más de 12 años. Se caracteriza por su dulce y afrutado aroma a miel y manzana, y su sabor cremoso y equilibrado. Se puede disfrutar solo, con hielo o como highball.

Un whisky único en el mundo, creado por Suntory mezclando whiskies de las cinco principales regiones productoras de whisky del mundo. Se caracteriza por su complejo y profundo aroma y su suave sabor, donde la individualidad de cada whisky se armoniza. Se recomienda disfrutarlo solo o con hielo, saboreando lentamente los cambios en el aroma.

Un highball hecho mezclando Ballantine's 12 Year Old, un whisky escocés, con soda. El rico aroma del whisky y la frescura de la soda se armonizan, resultando en un sabor refrescante. Se puede disfrutar como acompañamiento de comidas.

Un highball hecho mezclando Hibiki Ao de Suntory con soda. Los complejos aromas y sabores de los cinco whiskies del mundo se expanden ligeramente con la soda, permitiendo disfrutar de la frescura. Recomendado para quienes desean probar un highball especial.

Vino tinto fácil de disfrutar en copa. Presenta un aroma afrutado y un buen equilibrio de taninos, con un sabor que combina bien con cualquier plato. Disfrútelo con carnes y quesos.

Vino blanco fácil de disfrutar en copa. Se caracteriza por su refrescante aroma y acidez nítida, y combina bien con platos de mariscos y ensaladas. Tiene un sabor ligero y se recomienda como aperitivo.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante garganta y dulzor único, siendo perfecta para acompañar comidas o para refrescarse. Sírvala fría con hielo.

Jugo hecho con jugo de naranja fresco. Es dulce y ácido, rico en vitamina C y tiene un sabor refrescante. Recomendado para el desayuno o como bebida de postre.

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Tiene un toque picante entre la dulzura y ofrece una garganta refrescante. También es bueno para estimular el apetito y refrescar el estado de ánimo.

Un té semifermentado originario de China, caracterizado por su aroma tostado único y sabor refrescante. Combina bien con platos grasos, limpiando el paladar. Disfrútelo durante o después de la comida.

Un té no fermentado ampliamente consumido en Japón, caracterizado por su astringencia y umami. Tiene un sabor refrescante y combina bien con cualquier plato, siendo recomendado para refrescar el paladar después de comer. Disponible caliente y frío.

Un ginger ale auténtico y menos dulce hecho con nuestro sirope de jengibre casero. Se caracteriza por el rico aroma del jengibre y su toque picante, ofreciendo una bebida refrescante.

Un vino de arroz coreano turbio, carbonatado y fresco, embotellado con levadura viva. Elaborado con arroz, se caracteriza por su dulzor y acidez sutiles derivados de las bacterias del ácido láctico. Enfríelo bien y agítelo ligeramente antes de beber.

Makgeolli elaborado con frijoles negros añadidos, lo que le confiere un aroma tostado y una mayor riqueza en comparación con el makgeolli de arroz normal. Se caracteriza por su textura suave y el dulzor suave derivado de los frijoles negros. También es rico en nutrientes y recomendado para quienes cuidan su salud.

Es un vino de arroz tradicional coreano, turbio y con el arroz como ingrediente principal. Se caracteriza por su dulzor sutil, acidez y ligera efervescencia, lo que lo hace suave y fácil de beber. Disfrútelo con la comida o como aperitivo.

Makgeolli elaborado en una región o con un método de producción específico, caracterizado por su sabor profundo y rico aroma. El sabor umami del arroz está concentrado, lo que lo hace más rico que el makgeolli general. Se puede disfrutar frío tal cual, o como cóctel mezclado con frutas.

Un cóctel de makgeolli mezclado con jugo de naranja fresco, afrutado y fácil de beber. La suavidad del makgeolli y la refrescante dulzura y acidez de la naranja se armonizan perfectamente, siendo popular entre las mujeres. Se puede disfrutar como postre.

Un cóctel dulce y ácido hecho mezclando licor de cassis con soda. Su vibrante color rojo es hermoso, y su textura ligera lo hace fácil de beber. Recomendado como aperitivo o para quienes gustan de bebidas dulces.

Un cóctel afrutado y dulce hecho mezclando licor de cassis con jugo de naranja. El profundo sabor del cassis y la refrescante acidez de la naranja combinan bien. Tiene un contenido de alcohol moderado y es fácil de beber.

Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con té oolong. La dulzura y acidez del cassis armonizan sorprendentemente bien con el ligero amargor del té oolong, resultando en un sabor no demasiado dulce y fácil de beber. Disfrútelo con la comida o cuando desee refrescarse.

Un cóctel simple y refrescante que combina ginebra y jugo de limón. Se caracteriza por el sabor herbal de la ginebra y la acidez nítida del limón, lo que lo hace refrescante. Recomendado como aperitivo o cuando se desea algo ligero.

Un cóctel clásico hecho mezclando ginebra con agua tónica y una rodaja de lima. El sabor herbal de la ginebra, el ligero amargor del agua tónica y la frescura de la lima se armonizan perfectamente, resultando en un sabor refrescante. Popular entre una amplia gama de personas.

Un cóctel hecho a base de soju coreano Chamisul, al que se le añaden frutas y hierbas. El sabor claro del Chamisul se complementa con la dulzura de las frutas y el aroma de las hierbas, ofreciendo un sabor único. Recomendado para quienes desean experimentar el ambiente coreano.

Un sour de sabor refrescante hecho mezclando soju con té oolong. El aroma tostado del té oolong combina bien con el soju, y su bajo dulzor lo hace ideal para acompañar comidas. También se recomienda después de platos grasos.

Un sour de estilo japonés hecho mezclando soju con té verde. La astringencia y el aroma del té verde realzan el sabor del soju, resultando en un sabor refrescante. Combina sorprendentemente bien no solo con la cocina japonesa, sino también con la coreana.

Un sour clásico y refrescante hecho mezclando soju con jugo de limón y agua con gas. La acidez fresca del limón y la efervescencia del carbonato estimulan el apetito y combinan bien con cualquier plato. Recomendado cuando se desea beber algo ligero.

Un sour dulce y ácido hecho mezclando ume shu con soda. Se caracteriza por el aroma afrutado de la ciruela y un sabor ligeramente dulce y refrescante. Disfrútelo con la comida o como postre.

Una forma de disfrutar el rico y original sabor del ume shu, diluyéndolo con hielo. Se caracteriza por su dulzor y suavidad, y el rico sabor de la ciruela, recomendado para momentos de relajación después de la comida.

Un sour caracterizado por el refrescante aroma de cítricos japoneses, hecho mezclando soju con jugo de yuzu y agua con gas. El ligero amargor y la frescura del yuzu son agradables, y tiene un sabor refrescante. Combina bien con platos de pescado y comidas ligeras.

Un sour hecho mezclando soju con jugo de pomelo y agua con gas. La acidez fresca y el ligero amargor del pomelo armonizan bien con el sabor del soju, resultando en un sabor refrescante. Recomendado cuando se desea beber algo ligero.

Una cerveza premium de Suntory. Se caracteriza por su aroma floral y rico sabor, con una espuma cremosa, resultado de ingredientes seleccionados y un proceso de elaboración único. Recomendado para saborear lentamente con la comida, como una copa para realzar momentos de lujo.

Cerveza de barril fresca y suave, servida directamente del grifo. El dulzor de la malta y el ligero amargor del lúpulo se armonizan bien, y se sirve muy fría. Combina excepcionalmente bien con barbacoa y platos fritos.

Una bebida con sabor a cerveza sin contenido alcohólico. Conserva el sabor y la frescura de la cerveza, permitiendo disfrutarla sin preocuparse por el alcohol. Recomendado para quienes conducen o no toleran el alcohol.

Limón fresco utilizado para realzar el sabor de cócteles, sours y platos. Se puede exprimir para añadir acidez y aroma, o usar como decoración. Aporta un toque refrescante a bebidas y platos.

Pepino fresco para añadir a soju o sours. Al cortarlo en rodajas, su refrescante aroma y sabor se añaden a la bebida, aumentando la sensación de frescura. También recomendado para quienes cuidan su belleza y salud.

Agua carbonatada sin azúcar, utilizada como mezclador. Puede diluir soju, whisky, ume shu, etc., para ajustar la concentración a su gusto. Tiene una efervescencia chispeante y refresca el paladar.

Un té oolong con un grado de fermentación más alto que el oolong general, caracterizado por su aroma tostado único y rico sabor. Se dice que ayuda a inhibir la absorción de grasa y también es popular como mezclador para soju y whisky. También se recomienda beberlo con la comida.

Un té semifermentado originario de China, caracterizado por su aroma tostado y sabor refrescante. Combina bien con carnes a la parrilla y platos grasos, limpiando el paladar. También es popular como mezclador para soju y whisky.

Un tipo de té japonés cultivado a la sombra, lo que le confiere un dulzor y umami únicos, además de un rico aroma. Conocido como un té de alta calidad, al usarlo como mezclador para soju, se puede disfrutar de un sabor elegante y suave. Recomendado para quienes valoran el sabor del té.