Wagaya

Una sopa coreana picante hecha con ternera deshebrada, cebolletas y otras verduras. El caldo es rico, rojo y sabroso con un toque distintivo de chile. Típicamente se come caliente, a menudo con arroz.

Una sopa clara y sabrosa hecha de costillas de ternera. El caldo es suave y enfatiza el rico sabor de la ternera. La carne es tierna y se sirve con el hueso.

Una sopa nutritiva de color blanco lechoso hecha hirviendo huesos de res durante varias horas. Tiene un sabor cremoso y suave. Típicamente se sazona en la mesa con sal, pimienta y cebolletas.

Un guiso abundante y picante hecho con kimchi fermentado, cerdo y tofu. El caldo es sabroso y ácido con un sabor profundo del kimchi añejo. Servido burbujeante y caliente.

Un guiso picante con tofu sedoso y suave (sundubu), verduras y aceite de chile. El tofu es increíblemente suave y parecido a las natillas. El caldo es picante y sabroso.

Una sopa tradicional coreana que consiste en un pollo joven entero relleno de ginseng, ajo y azufaifo. El caldo es rico y herbal. Conocido por sus cualidades restauradoras y saludables.

Bibimbap servido en un cuenco de porcelana caliente que ayuda a mantener el plato caliente. Presenta arroz cubierto con varias verduras sazonadas, carne y huevo. Mezcle todo con salsa gochujang antes de comer.

Un cuenco de arroz blanco caliente cubierto con namul (verduras sazonadas), pasta de chile (gochujang) y, a menudo, ternera o huevo. Una comida colorida y equilibrada que se mezcla bien antes de comer.

Ternera en finas lonchas marinada en una salsa dulce y sabrosa, a la parrilla y servida sobre arroz. El adobo típicamente incluye salsa de soja, azúcar y aceite de sésamo. Un cuenco de arroz popular y sabroso.

Fideos finos de trigo sarraceno fríos servidos en un caldo de ternera frío y ácido. A menudo adornado con pepino, pera y un huevo duro. Un plato refrescante con fideos masticables.

Fideos finos de trigo sarraceno fríos mezclados con una salsa de chile rojo picante, dulce y ácida. Se sirve sin caldo pero con aderezos refrescantes como pepino y pera. Masticable y sabroso.