和カフェ Tsumugi 有明ガーデン店
和カフェ Tsumugi Ariake Garden
和カフェ Tsumugi Ariake Garden
和カフェ Tsumugi 有明ガーデン店
Utiliza hielo de alta pureza hecho con agua natural que brota de las profundidades de Shinshu, una de las principales zonas de granito del mundo, rodeada por los Alpes Centrales y del Sur. Al rasparlo muy fino, se obtiene una textura blanca, esponjosa y suave.
Japan, 〒135-0063 Tokyo, Koto City, Ariake, 2 Chome−1−8 ガーデン 5階
3.6
Hielo raspado de agua natural
Elaborado con leche de uva concentrada
濃厚ぶどうのみるく仕立て
Un lujoso hielo raspado cubierto con salsa especial de uva que contiene salsa de Nagano Purple y piel de fruta, coronado con grandes uvas negras y gelatina de moscatel.
Un postre de hielo raspado hecho con agua natural, combinado con una rica salsa de uva y leche. Cubierto con grandes uvas negras y gelatina de moscatel, para disfrutar plenamente del sabor afrutado. Caracterizado por la textura esponjosa del hielo.
¥2,000~
Comidas
Hemos creado un Buddha Bowl al estilo Tsumugi, con una porción equilibrada de carne vegetal, cereales y verduras.
Buddha Bowl de 30 ingredientes
30品目のバランスブッダボウル
Salmón con shio koji, aguacate, salsa de shiso, nori picado, ensalada de col lombarda y remolacha, berenjena y champiñones estofados, cinco tipos de judías y cinco granos, ensalada de mizuna con sésamo, ensalada de loto y pollo con ume, arroz de trece granos, sopa de miso incluida
Un plato de donburi nutricionalmente equilibrado utilizando 30 tipos de ingredientes. Verduras, cereales, pescado, etc., se presentan de forma colorida. Un plato saludable que permite disfrutar de diversas texturas y sabores a la vez.
¥1,500
≈ $10.00Buddha Bowl de anguila asada y yama kake
炙り穴子と山かけのブッダボウル
Anguila asada, tororo con dashi de besugo, okra, loto y champiñones estofados, ensalada de col lombarda y remolacha, berenjena y champiñones estofados, nori picado, mizuna, arroz de trece granos, sopa de miso incluida
Un donburi japonés con anguila asada y tororo (ñame rallado). El tororo con dashi une suavemente los ingredientes y el arroz. Rico en verduras y guarniciones, es un plato muy satisfactorio.
¥1,500
≈ $10.00Menú infantil
Un menú variado y delicioso exclusivo para niños (hasta primaria).
Plato de onigiri para niños
お子様おにぎりプレート
Onigiri blanco / Onigiri de katsuobushi / Hamburguesa / Patatas fritas / Brócoli / Tomate / Zumo de manzana orgánico / Incluye gelatina
Un plato para niños que incluye dos tipos de onigiri y guarniciones. Incluye platos populares entre los niños como hamburguesa y patatas fritas. Incluye zumo y gelatina.
¥700
≈ $4.00Curry para niños
お子様カレー
Karaage de pollo / Zumo de manzana orgánico / Incluye gelatina
Un curry suave para niños, con topping de karaage (pollo frito). Viene con zumo y gelatina, una porción satisfactoria.
¥500
≈ $3.00Udon para niños
お子様うどん
Karaage de pollo / Zumo de manzana orgánico / Incluye gelatina
Udon con caldo caliente. Sabor suave y fácil de comer para niños. Incluye pollo frito, zumo y gelatina.
¥500
≈ $3.00Patatas fritas para niños
お子様ポテトフライ
Patatas fritas solas. Ideal como guarnición adicional o tentempié. Incluye kétchup.
¥500
≈ $3.00Dulces / Postres
Terrina rica de matcha de Mie
三重県産抹茶の濃厚テリーヌ
Un terrina de té matcha de Mie. Caracterizado por su textura rica y suave, y su profundo aroma a matcha. Un plato imprescindible para los amantes del matcha.
¥850
≈ $5.00Yokan de batata brûlée de Wasanbon
芋ようかんの和三盆ブリュレ
Un postre donde la superficie del yokan de batata se carameliza con azúcar wasanbon. Disfrute de la superficie crujiente y la dulzura húmeda de la batata. Un sabor que fusiona lo japonés y lo occidental.
¥850
≈ $5.00Mont Blanc de Hojicha con castañas de temporada y kinako quemado
和栗と焦がしきな粉のほうじ茶モンブラン
Un Mont Blanc con castañas de temporada y hojicha. El aroma tostado del kinako quemado actúa como acento. Un pastel refinado para disfrutar de los sabores del otoño.
¥850
≈ $5.00Pancakes de Mont Blanc ~ con crema de Hojicha y sirope negro ~
モンブランパンケーキ 〜ほうじ茶クリームと黒蜜添え〜
Pancakes Mont Blanc de fusión japonesa-occidental con crema de castaña marrón con cáscara.
Pancakes cubiertos con abundante crema de Mont Blanc. Se sirven con crema de hojicha y sirope negro, añadiendo un toque japonés. Un postre voluminoso.
¥1,780~
Anmitsu de mitarashi dango asado y crema de hojicha
焼きみたらしとほうじ茶のクリームあんみつ
Un anmitsu que combina dango mitarashi asado con crema de hojicha. La diferencia de temperatura entre el dango caliente y el helado o gelatina fría es agradable. La salsa mitarashi agridulce combina bien.
¥1,410~
Pudin de soja y anmitsu de crema de matcha
豆乳プリンと抹茶のクリームあんみつ
Un anmitsu con suave pudin de soja y rica crema de matcha. Incluye ingredientes tradicionales como judías rojas y shiratama. Un dulce japonés saludable caracterizado por el suave sabor de la leche de soja.
¥1,330~
Zenzai de matcha y castañas
抹茶栗ぜんざい
Un zenzai caliente con matcha. Incluye mochi asado y castañas. Una combinación perfecta del amargor del matcha y la dulzura del anko (pasta de judías dulces).
¥1,380~
Zenzai de Hojicha y castañas
ほうじ茶栗ぜんざい
Zenzai con sabor a hojicha tostado. Incluye mochi asado y castañas. Rico en aroma a hojicha, con un sabor reconfortante.
¥1,380~
Bebidas
Gyokuro Tenkaichi de Uji, Kioto
京都府産 宇治玉露天下一
La tradición y calidad de Uji, Kioto, se han transmitido hasta nuestros días. Tiene un umami y aroma de alta calidad, con poco amargor, permitiendo sentir la bondad original del gyokuro. Una obra maestra.
Gyokuro de la más alta calidad de Uji. Se caracteriza por su rico umami y dulzura, y un aroma único llamado "oika" (aroma cubierto). Un té con poco amargor y un sabor suave.
¥800
≈ $5.00Benifuki de Wa-kocha de Kagoshima
鹿児島県産 和紅茶べにふうき
Un té negro 100% de la variedad "Benifuki", conocido como el té fantasma, un cruce entre el té negro Assam "Benihomare" y el Darjeeling. Se caracteriza por su amargor típico del té negro y su fuerte aroma fermentado.
Té negro japonés (Wa-kocha) hecho con hojas de té japonesas. Utiliza la variedad "Benifuki", con un aroma floral y un amargor moderado. Deja un regusto refrescante.
¥600
≈ $4.00Hojicha en rama de Kagoshima
鹿児島県産 棒ほうじ茶
Un té caliente con el umami del té de brotes de Kagoshima. A diferencia de lo habitual, se cuece lentamente hasta el centro con calor de infrarrojos lejanos y se termina con un aroma elegante.
Té tostado de las partes del tallo. Se caracteriza por su aroma tostado y dulzura refrescante. Bajo en cafeína y fácil de beber.
¥600
≈ $4.00Kabusecha de Mie y Yame de Fukuoka
三重県産・福岡八女産 かぶせ茶
El "kabusecha", cultivado protegiéndolo de la luz solar intensa antes de la cosecha, tiene poco amargor y resalta su sabor y umami únicos. Al extraerlo a la temperatura y tiempo óptimos, se potencia su umami.
Té cultivado protegiendo de la luz solar antes de la cosecha. Combina el umami del gyokuro con la frescura del sencha. Caracterizado por su color verde vibrante y sabor suave.
¥600
≈ $4.00Hojicha en rama de Kagoshima [Frío]
鹿児島県産 棒ほうじ茶[冷]
Hojicha en rama frío. Mantiene su aroma tostado, pero se vuelve más refrescante al enfriarse. Combina bien con las comidas.
¥600
≈ $4.00Fukamushi-cha de Kagoshima [Frío]
鹿児島県産 深蒸し茶[冷]
El té "fukamushi-cha" se produce al vapor durante más tiempo que el sencha normal, y su sabor umami se intensifica al enfriarse. Disfrute de la mezcla de tres tipos de té distintivos.
Té frío "fukamushi-cha", cocido al vapor más tiempo de lo habitual. Como las hojas de té se vuelven finas, produce un color verde intenso y un sabor rico. Bajo en amargor y suave.
¥600
≈ $4.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
¿Necesitas información dietética o de alergias?
3.6
122 customers praised this place. (Google)
Japan, 〒135-0063 Tokyo, Koto City, Ariake, 2 Chome−1−8 ガーデン 5階
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información IncorrectaLoading map...