Vin & Marée Maine Montparnasse

Ostras especiales n°4 criadas biológicamente en Quiberon. Son carnosas con un sabor yodado pronunciado. Degústelas crudas con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

Ostras finas de Normandía, tamaño mediano (n°3). Textura delicada y sabor equilibrado entre sal y dulzor. Servidas frescas sobre hielo.

Ostras de prestigio de la casa Gillardeau, reconocidas por su carne firme y su sabor a avellana. Una experiencia gustativa refinada. Para saborear al natural para apreciar todas sus sutilezas.

Camarones grises pequeños típicos de las costas francesas. Sabor salado y textura crujiente. A menudo servidos con pan con mantequilla.

Caracoles de mar cocidos en un caldo especiado casero. Carne firme y gomosa con sabor a mar. Para extraer de la concha y comer con mayonesa.

Langostinos grandes de agricultura ecológica. Carne tierna y dulce. Para pelar y degustar con salsa o limón.

Mitad de un buey de mar grande servido frío. Carne blanca escamosa y rica en sabor. Servido con pinzas para romper la cáscara.

Buey de mar entero servido frío. Ideal para los amantes de los crustáceos. Requiere un poco de trabajo para extraer toda la sabrosa carne.

Medio bogavante frío servido en su cáscara. Carne lujosa, firme y dulce. Generalmente acompañado de mayonesa.

Un surtido de 12 ostras de tres variedades diferentes. Permite comparar las texturas y los sabores de los distintos orígenes. Ideal para una degustación.

Una bandeja de mariscos real y copiosa que incluye bogavante, langostinos y una selección de ostras. Una experiencia completa de los tesoros del mar.

Una bandeja variada con una buena selección de ostras y mariscos. Perfecto para una comida de mariscos equilibrada.

Un menú completo en 3 servicios con aperitivo y amuse-bouche. Ofrece una amplia elección entre la carta y las sugerencias del día. La fórmula todo incluido incluye las bebidas.

Menú de almuerzo rápido y asequible disponible por la tarde. Ofrece una selección de clásicos de la casa. Ideal para una comida sabrosa sin esperar.

Menú adaptado para niños menores de 12 años. Incluye un plato principal, un postre helado y una bebida.

Sidra bretona ecológica, espumosa y afrutada. Alternativa ligera y refrescante al vino.

Vino blanco seco de Borgoña, variedad Chardonnay. Mineral y vivo, excelente con mariscos.

Vino blanco seco y aromático del Loira, variedad Sauvignon Blanc. Notas de cítricos y piedra de fusil.

Vino tinto de Beaujolais, variedad Gamay. Ligero, afrutado y suave.

Vino tinto de Burdeos clásico. Estructurado con notas de frutos rojos.

Cerveza rubia ligera servida de barril.

Refrescos clásicos o agua con gas.

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (Perrier).

Espresso clásico o descafeinado.