UOTETSU

El "Shiawase Lunch" es un set de sashimi que incluye un surtido de mariscos frescos seleccionados del día, como carne roja, blanca y azul. Puede disfrutar de la textura que se derrite en la boca y del sabor umami original del pescado. Incluye arroz, sopa de miso, guarniciones y encurtidos, siendo un plato muy satisfactorio.

El set de sashimi de atún es un set en el que puede disfrutar de atún fresco, como akami (carne roja) y otoro. Se caracteriza por su textura suave que se derrite en la boca y su rico sabor umami. Disfrútelo al estilo japonés tradicional con arroz y sopa de miso.

El almuerzo de pescado azul es un set colorido que incluye principalmente pescado azul fresco, con algunas carnes rojas y blancas. El pescado azul es rico en DHA y EPA, y se considera saludable. Disfrute de un sabor refrescante con arroz, sopa de miso, guarniciones y encurtidos.

El donburi de marisco y huevo es un bol de arroz que combina marisco fresco y huevo. El huevo sedoso y el marisco tierno se mezclan a la perfección, haciendo que el arroz sea delicioso. Sírvalo con un poco de salsa de soja para realzar el sabor de los ingredientes.

Las croquetas de ostra grandes y exquisitas son un plato de ostras grandes, fritas con un rebozado crujiente. Jugosas por dentro, el rico sabor umami de las ostras llena la boca. Disfrútelas con un chorrito de limón y salsa tártara, como guarnición para el arroz o como aperitivo.

La caballa estofada en miso es un plato casero tradicional japonés en el que caballa fresca se estofa lentamente en una sabrosa salsa de miso. Se cocina hasta que los huesos estén tiernos, y la riqueza del miso y el sabor umami de la caballa combinan muy bien con el arroz. Es perfecto para acompañar arroz caliente.

El jurel a la parrilla con sal o estofado es un plato en el que puede elegir entre jurel graso a la parrilla con sal o estofado en una salsa dulce y salada. La versión a la parrilla ofrece el sabor umami original del jurel, mientras que la estofada ofrece un sabor intenso. Es perfecto como guarnición para el arroz o como aperitivo.

La dorada (pequeña) a la parrilla con sal o estofada es un plato en el que puede elegir entre dorada fresca pequeña a la parrilla con sal o estofada. La versión a la parrilla ofrece el delicado sabor de la dorada, mientras que la estofada ofrece un sabor profundo. Tiene un sabor elegante y es recomendable para ocasiones especiales.

El tai ara-ni (cabeza y espinas de dorada estofadas) es un plato en el que la carne alrededor de la cabeza y las espinas de la dorada se estofa lentamente en una salsa dulce y salada, concentrando su sabor umami. La carne es tierna, rica en colágeno y combina muy bien con el arroz. Puede disfrutar del sabor de la tienda para llevar.

La sardina a la parrilla con sal o estofada es un plato en el que puede elegir entre sardina fresca a la parrilla con sal o estofada en una salsa dulce y salada. La sardina es rica en DHA y EPA y está llena de nutrientes. La versión a la parrilla es aromática y la estofada tiene un sabor profundo. Es perfecta como guarnición para el arroz o como aperitivo.

Las brochetas de marisco a la parrilla con sal son mariscos frescos ensartados y simplemente asados a la parrilla con sal. Puede disfrutar plenamente del aroma marino y el sabor umami originales del marisco. El marisco asado a la perfección es ideal como aperitivo para acompañar bebidas.