Umegaoka Bistro Kurumi

Un menú de almuerzo que incluye entrante, sopa, plato principal (carne o pescado), postre y café. Disfruta de auténtica cocina de bistró de forma sencilla.

Un lujoso menú de almuerzo que utiliza abundantes ingredientes de temporada. Podrás disfrutar tanto de platos de pescado como de carne, e incluye postre y café.

Un menú estándar para la cena. Podrás disfrutar de una selección de los platos recomendados de la casa, desde entrantes hasta postres.

Un menú especial a elección del chef. Disfruta de un menú completo con los mejores ingredientes del día.

Salmón ahumado en casa. Disfruta del aromático sabor ahumado y la textura jugosa.

Entrante de pescado fresco cortado en finas láminas y aliñado con aceite de oliva y salsa. Disfruta del sabor directo del pescado.

Una ensalada de patatas al estilo francés. A menudo se aliña con vinagreta en lugar de mayonesa, resultando refrescante.

Zanahorias cortadas en juliana y aliñadas con aderezo, un plato casero francés. Su sabor agridulce y su textura crujiente son característicos.

Un paté rústico hecho con carne de cerdo, hígado y otros ingredientes picados y horneados en un molde. Concentra un rico sabor a carne y combina bien con pan y vino.

Una ensalada clásica con lechuga romana, picatostes y queso. Aderezada con una cremosa vinagreta.

Un surtido de jamón salado y salchichas secas. Perfecto como aperitivo con bebidas.

Foie gras cocinado a baja temperatura y prensado en terrina. La dulzura y acidez de la salsa de higos (chutney) actúa como acento.

Una selección de 3 quesos cuidadosamente elegidos. Disfrútelo después de la comida o con vino.

Una ensalada abundante llamada "Gourmand" (glotón). Un plato satisfactorio que permite disfrutar de diversos ingredientes como embutidos y mariscos a la vez.

Una sopa cremosa y rica hecha con el caparazón de bogavante. El aroma y el sabor del marisco llenan la boca.

Sopa del día. Una sopa caliente elaborada con verduras de temporada.

Patatas fritas recién hechas. Crujientes y populares como guarnición.

Una esponjosa tortilla con queso, cubierta con una aromática salsa de boletus (porcini).

Croquetas del sur de Francia hechas con pescado blanco (como bacalao seco) y patata en puré, luego fritas. Crujientes por fuera y cremosas por dentro.

Un rico risotto de queso cubierto con foie gras sellado a la perfección. Disfruta de un sabor lujoso.

Un plato principal clásico de hamburguesa jugosa cubierta con una rica salsa demi-glace.

Un plato de pescado con pescado fresco sellado a la perfección (poêlé) y cubierto con una salsa de vino blanco ácida y sabrosa.

Solomillo de cerdo salteado con una salsa ácida a base de cebolla, pepinillos y mostaza. También conocida como salsa carnicera.

Muslo de pato cocinado lentamente en aceite a baja temperatura. La piel queda crujiente y la carne se deshace tierna.

Carrillera de ternera estofada lentamente al vino tinto. Tan tierna que se deshace con el tenedor, con un sabor intenso.

Magret de pato asado tierno, acompañado de una salsa de pimienta verde ligeramente picante.

Filete de falda de ternera (bavette). Carne roja con un intenso sabor y textura firme.

Pan para acompañar la comida.

Arroz blanco.

Intenso pastel de chocolate. Disfruta de un rico sabor a cacao.

Postre de natillas cubiertas de azúcar y caramelizadas con soplete. Destaca el contraste entre la superficie crujiente y la crema suave.

Un aromático pastel hecho con abundantes nueces. Disfruta de la textura y el sabor de los frutos secos.

Parfait elaborado con los ingredientes recomendados del día. El contenido varía según el día.