Bolsillo gemelo

Es el solomillo de Hanwoo con un excelente marmoleado. Es una parte especial que solo se obtiene en pequeñas cantidades de una vaca, con un rico sabor a carne y una textura tierna.

Se cree que es una parte especial alrededor del diafragma o la aguja del Hanwoo. Puede disfrutar de una textura magra y masticable.

Es el solomillo de Hanwoo con marmoleado como copos de nieve. Se caracteriza por su rica jugosidad al asarlo y su ternura que se derrite en la boca.

Es la carne magra extraída entre las costillas. Tiene un sabor a nuez a medida que se mastica y una buena textura masticable.

Es una fina pieza de ternera con vetas de grasa blanca. Se cocina rápidamente en la parrilla y su sabor a nuez y textura crujiente son excepcionales.

Es la carne de la parte superior de la pata delantera de la vaca, también conocida como carne de hoja de arce. Tiene un tendón en el centro, lo que proporciona una buena masticabilidad y abundante jugosidad.

Es un menú que permite disfrutar de la carne de las costillas y el solomillo juntos, o una parte especial con las características de ambas. Puede sentir la untuosidad y la ternura al mismo tiempo.

Es la parte de la costilla, considerada la mejor para asar Hanwoo. Gracias a su marmoleado uniformemente distribuido, destaca por su sabor a nuez y su textura tierna.

Es un menú surtido que permite disfrutar de diversas partes de Hanwoo a la vez. Es ideal para comparar y disfrutar de diferentes texturas y sabores.

Es la parte del abdomen cerca de la pata trasera de la vaca, con vetas definidas que proporcionan una buena masticabilidad y abundante jugosidad.

Es un solomillo premium con mejor marmoleado o seleccionado que el solomillo normal. Se caracteriza por su rico sabor a carne y su textura masticable.

Es la parte del diafragma adherida al interior de las costillas de la vaca. Tiene un sabor a carne muy rico y una textura única, por lo que es preferido por los aficionados.

Es la parte gruesa del primer estómago de la vaca, llamada 'yang'. Tiene poca grasa y su textura crujiente y masticable es una delicia.

Es el solomillo de carne de vacuno, que presume de un marmoleado adecuado y una textura tierna. Tiene un buen sabor a nuez.

Es una parte larga y cilíndrica que sigue el hueso del cuello de la vaca. Tiene poca grasa, es magra y se caracteriza por su textura masticable.

Es el solomillo de carne de vacuno seleccionado. Tiene una textura tierna y se puede sentir el rico sabor característico de la carne de res.

Es el diafragma del ganado vacuno, el solomillo. Tiene poca grasa, carne tierna y un rico sabor a carne.

Es un plato de carne fresca cruda cortada en finas lonchas sin cocinar. Se disfruta con salsa o aceite de sésamo para saborear la textura pegajosa y el sabor de la carne en sí.

Tartar coreano hecho con carne fresca cruda cortada en tiras y sazonada con aceite de sésamo, salsa de soja, ajo, etc. Combina un sabor a nuez y dulce.

Es un set surtido que permite disfrutar de diversas partes de carne de vacuno a un precio razonable. Es ideal para comer abundantemente en grupo.