Toraku Sakaba Shibaura Branch

Plato de jurel rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se disfruta con salsa o salsa de soja y arroz.

Set de Karaage de pollo. Plato frito japonés clásico, marinado con salsa de soja y jengibre. Se caracteriza por su jugo tierno y su rebozado crujiente.

Set de Ginger Pork. Plato salteado de cerdo y cebolleta larga con salsa de soja y jengibre. El aroma del jengibre abre el apetito y combina perfectamente con el arroz.

Set de Buta Kimchi. Plato salteado de cerdo y col china fermentada y picante (kimchi). Un plato energético que combina el picante con el sabor del cerdo.

Set de estofado de menudillos de cerdo. Plato cocinado a fuego lento en un caldo a base de miso con verduras y konjac. Los menudillos, cocidos hasta estar tiernos, están llenos de sabor.

Plato de pollo frito cubierto con cebolleta picada y una salsa de soja agridulce. Es un plato de estilo chino con un toque ácido y el aroma de las verduras aromáticas, que lo hace refrescante.

Ostras, llamadas 'leche del mar', rebozadas y fritas. El crujiente rebozado deja escapar el rico y cremoso sabor de las ostras.

Set de Saba Ichiyaboshi. Filete de caballa ligeramente secado en salmuera y asado hasta quedar fragante. El secado concentra el umami, y se disfruta el pescado graso con arroz.

Donburi de yakitori. Plato de arroz cubierto con yakitori salteado en salsa agridulce. El aroma a carbón y la salsa penetran bien en el arroz.

Cambia el tamaño del arroz de tu set a grande.

Surtido de 5 brochetas recomendadas por el chef. Es un set económico para disfrutar de varias partes a la vez.

Plato de falda de ternera a la parrilla con rábano rallado y ponzu. Permite disfrutar del sabor de la carne de forma refrescante.

Piel de pollo asada crujiente, servida con rábano rallado y ponzu. Tiene un sabor refrescante que no resulta grasoso.

Mochi envuelto en panceta de cerdo y asado. La grasa del cerdo y la textura suave del mochi combinan a la perfección.

Parte rara que conecta el corazón y el hígado de pollo. Es grasosa y jugosa, con una textura única.

Tamagoyaki japonés cocinado esponjosamente con abundante dashi. El suave sabor del dashi llena la boca.

Tamagoyaki grueso mezclado con alga nori aromática. El aroma marino combina bien con la dulzura del huevo.

Tamagoyaki con sakura ebi aromático. El sabor a camarón es un acento.

Tamagoyaki con queso fundido en el interior. El queso derretido se mezcla con el huevo, creando un sabor rico.

Tamagoyaki grueso relleno de queso y mentaiko (huevas de abadejo picantes). La riqueza del queso y el picante del mentaiko forman una combinación exquisita.