Tonkatsu AOKI @ Ekkamai Corner

Hire (หมูสันใน)

Solomillo de cerdo de primera calidad, destacado por su carne tierna y fina, con un marmoleado mínimo, manteniendo la jugosidad y ternura perfectas en cada bocado. Ideal para quienes prefieren carne de cerdo con menos grasa pero con un sabor delicioso y lleno de frescura. Nivel de jugosidad 2

Rōsu (หมูสันนอก)

Lomo de cerdo de Hokkaido, de carne firme, jugoso en cada bocado. Nivel de jugosidad 3

KING Ebi - Hire Katsu

Una combinación perfecta de langostinos tigre extra grandes, de carne firme, crujientes y aromáticos, y solomillo de cerdo tierno y suave, con poco marmoleado pero manteniendo la jugosidad en cada bocado. Ofrece una experiencia gastronómica deliciosa y premium en un solo set.

KING Ebi - Rōsu Katsu

Un set de sabores variados y perfectamente equilibrados, que incluye langostinos tigre seleccionados, de carne dulce y jugosa, fritos hasta obtener una textura crujiente y aromática, y lomo de cerdo de Hokkaido, de carne firme con un marmoleado adecuado. Ofrece un sabor jugoso y armonioso en cada bocado.

KING Ebi Katsu (1 pcs.)

Nuestro famoso Tonkatsu especial, con una técnica de fritura exclusiva de la casa. El chef selecciona langostinos tigre grandes, de carne firme y sabor dulce y jugoso. Se rebozan con una masa especial y se fríen a la temperatura adecuada hasta obtener una textura crujiente y aromática por fuera, manteniendo la jugosidad y ternura de la carne de langostino por dentro. ¡Una experiencia de sabor perfectamente equilibrada en cada bocado!

Ebi - Hire Katsu

Set de langostinos tigre de tamaño mediano (2 piezas), de carne firme, servido con solomillo de cerdo tierno, con un marmoleado mínimo pero manteniendo la jugosidad y el delicioso sabor.

Ebi Katsu (3pcs.)

Set de langostinos tigre de tamaño mediano, de carne firme, tamaño adecuado, con dulzura natural de la carne de langostino. Servidos 3 piezas, rebozados con una masa especial, fritos hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro.

San Ebi

Selección de langostinos tigre grandes, de carne firme, dulce y jugosa, fritos con una masa especial hasta obtener una textura crujiente y fina. Servidos 3 piezas en un set, ofreciendo una experiencia crujiente, jugosa y elegante en cada bocado.