Tonda

Puré de patatas empanado y frito. Crujiente por fuera y suave por dentro. Un clásico aperitivo de rosticería.

Flor de calabacín frita en rebozado, rellena de mozzarella y anchoas. Crujiente y sabrosa.

Croqueta de arroz con tomate y corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. El street food romano por excelencia.

Variante vegetariana del suppli con verduras mixtas en el arroz y corazón de queso. Frito y dorado.

Filete de bacalao desalado, rebozado y frito. Servido en porción de dos piezas.

Patatas cortadas en láminas finas y fritas. Crujientes como las patatas fritas de bolsa pero caseras.

Verduras mixtas cortadas, pasadas por sémola y fritas. Un rebozado ligero y crujiente.

Pizza blanca sencilla aderezada con aceite de oliva, sal y romero. Crujiente y aromática.

Pizza blanca cubierta de cebollas cocidas. Dulce y sabrosa.

Focaccia alta y esponjosa aderezada con tomates cherry frescos, aceitunas y orégano. Típica de la tradición de Apulia.

Pizza blanca servida con lonchas de jamón crudo curado. Una combinación clásica y fresca.

Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella y jamón crudo. Cocida al horno.

Calzone relleno al estilo napolitano con ricotta, salami picante y mozzarella. Rico y sustancioso.

Pizza de base blanca con mozzarella y verduras frescas. Delicada y ligera.

Pizza blanca clásica con mozzarella y jamón cocido. Sencilla y querida por todos.

Pizza blanca rica con salchicha y champiñones. Sabores de bosque y tierra.

Pizza blanca con queso azul gorgonzola y patatas. Sabor intenso y cremoso.

Pizza blanca a los cuatro quesos. Una mezcla cremosa y sabrosa para los amantes del queso.

Pizza blanca con flores de calabacín y anchoas saladas. Una combinación romana tradicional muy sabrosa.

Pizza blanca con patatas en rodajas y panceta crujiente. Rústica y sabrosa.

Pizza blanca con queso ahumado y speck (jamón ahumado). Sabores intensos y aromáticos.

Pizza blanca con queso fresco cremoso (stracchino) y speck. Equilibrio entre dulce y salado.

Pizza blanca fresca con mozzarella de búfala y tomates cherry. Aderezada con albahaca fresca.

Versión rica del crostino con doble mozzarella y jamón crudo cocido al horno. Muy elástica.

Pizza blanca vegetariana con una mezcla de verduras de la huerta. Fresca y ligera.

La pizza roja más sencilla, sin queso. Aderezada con tomate, ajo y orégano. Vegana.

La reina de las pizzas con tomate, mozzarella y albahaca. El clásico italiano.

Pizza margherita enriquecida con champiñones laminados.

Pizza roja con mozzarella y anchoas saladas. Sabor decidido y salado.

Una margherita enriquecida con queso grana rallado para un sabor más intenso.

Pizza picante con salami picante. Un clásico para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza que recuerda a la parmigiana de berenjenas, con berenjenas fritas y queso grana.

Pizza rica con aderezos variados: champiñones, alcachofas, aceitunas, jamón y huevo. Muy sustanciosa.

Pizza margherita preparada con la preciada mozzarella de búfala de Campania. Más láctea y sabrosa.

Pizza inspirada en la lasaña con ricotta y jamón cocido. Cremosa y rica.

Pizza icónica aderezada como la pasta romana: pecorino romano y pimienta negra. El uso del hielo crea una crema perfecta.

Pizza gourmet con queso azul inglés Stilton y una reducción dulce de vino Oporto. Sabor sofisticado.

Trapizzino con albóndigas en salsa de tomate. Un clásico comfort food romano en versión street food.

Trapizzino relleno de pollo cocido con vino, vinagre y romero. Sabroso y aromático.

Trapizzino con berenjenas a la parmigiana, probablemente en versión más ligera (no fritas o con menos aceite).

Postres cremosos como tiramisú o panna cotta. Para comer con cuchara.

Porciones de tarta del día o tartas de frutas y mermelada.

Helado de avellana y chocolate con corazón fundente, cubierto de cacao. Especialidad calabresa.

Postres helados refrescantes, de frutas o cremas.

Agua mineral natural o con gas en botella.

Bebida gaseosa dulce con sabor a cola. Servida fría.

Bebidas sin alcohol en formato pequeño (lata o botellín).

Licores digestivos italianos a base de hierbas o limón. Se sirven habitualmente al final de la comida.

Destilado italiano de orujos. Muy alcohólico y aromático.

Espresso italiano clásico. Corto e intenso.

Café espresso descafeinado.

Costo del servicio por traer y consumir su propia botella de vino.

Costo adicional por el servicio del postre (ej. tarta traída de fuera).

Cerveza rubia de grifo. Ligera y refrescante.

Cerveza roja de grifo, más con cuerpo y malteada que la clara.

Selección de cervezas artesanales, elaboradas con métodos tradicionales e ingredientes de calidad.