Tokyo Yaki 20e

Fideos de trigo salteados al wok con verduras crujientes y una salsa sabrosa. Un plato caliente clásico y copioso. Se degusta como plato principal.

Gambas fritas y aliñadas simplemente con sal y pimienta. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Ideal con arroz.

Arroz salteado al wok con huevos, verduras y gambas. Un plato completo y aromático.

Arroz salteado vegetariano con un surtido de verduras cortadas en dados. Ligero y sabroso.

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada, con tofu y algas. Sabor umami reconfortante. Se bebe caliente al principio de la comida.

Pequeña ensalada de col blanca marinada, crujiente y ligeramente avinagrada. Refrescante como acompañamiento.

Finísimas láminas de jengibre marinado en vinagre. Sabor picante y acidulado, sirve para limpiar el paladar entre platos.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Textura pegajosa, ideal para acompañar platos con salsa o a la parrilla.

Arroz aliñado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para los sushis, con un sabor ligeramente acidulado.

Ensalada de algas verdes aliñada con aceite de sésamo. Textura crujiente y sabor yodado.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes y dorados. Para mojar en salsa nuoc-mâm.

Buñuelos de gambas al estilo japonés. La masa es ligera y aireada. Servidos calientes.

Raviolis a la parrilla (Gyoza) rellenos de carne y verduras. Masa fina, crujiente por debajo y tierna por encima. Se come con salsa de soja avinagrada.

Pequeñas tortitas saladas o bocados tipo pancake japonés, a menudo con relleno. Textura esponjosa.

Bocados rebozados y fritos rellenos de queso fundido. Crujiente y cremoso.

Trozos de pollo rebozados en una masa ligera y fritos. Tierno y crujiente.

Gran ensalada compuesta con verduras variadas y aliño casero. Fresca y ligera.

Sushi de atún rojo crudo. Sabor franco y textura firme. Un clásico imprescindible.

Sushi de salmón crudo. Textura tierna y sabor rico. Muy popular.

Sushi de salmón cubierto con una loncha de aguacate o rodeado de aguacate. Combinación cremosa y suave.

Sushi de dorada. Carne blanca delicada y ligeramente dulce.

Sushi de gambas cocidas. Textura firme y sabor yodado suave.

Sushi de tortilla japonesa agridulce (Tamago). Textura tierna, apreciada por los niños.

Sushi de caballa marinada en vinagre. Sabor pronunciado y carne firme.

Gunkan sushi (arroz rodeado de alga) relleno de huevas de salmón (Ikura). Las huevas explotan en la boca con un sabor salino.

Sushi de pulpo cocido. Textura crujiente y sabor ligero.

Sushi de anguila a la parrilla con salsa dulce (Unagi). Carne rica y tierna, sabor ahumado y dulce.

Gunkan sushi relleno de atún picado y aliñado. Textura tierna y sabrosa.

Gunkan sushi relleno de salmón picado. Rico y cremoso.

Gunkan sushi de atún cocido mezclado con mayonesa. Sabor familiar que recuerda a la ensalada de atún, cremoso.

Lonchas gruesas de atún crudo fresco. Servido sin arroz. Textura firme y sabor delicado.

Lonchas de salmón crudo fresco. Rico en omega-3, textura tierna y grasa.

Lonchas de dorada cruda. Carne blanca, firme y ligeramente translúcida.

Finísimas lonchas de pulpo cocido. Textura elástica y crujiente característica.

Mezcla de diferentes pescados crudos (atún, salmón, dorada, etc.). Ideal para probar de todo.

Lonchas de anguila a la parrilla, servidas con salsa dulce. Rico y sabroso.

Lonchas de caballa marinada. Sabor intenso y avinagrado.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla con salsa teriyaki agridulce.

Brochetas de solomillo de pato a la parrilla. Sabor rico y carne tierna.

Brochetas de ternera a la parrilla, a menudo servidas con una salsa de soja dulce.

Brochetas de codorniz a la parrilla. Carne delicada con pequeños huesos.

Brochetas de albóndigas de carne picada de pollo (Tsukune). Textura tierna y aromática.

Brochetas de gambas a la parrilla. Sabor a crustáceo a la parrilla.

Finísimas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. Muy popular, mezcla salada y cremosa.

Brochetas de cubos de salmón a la parrilla. Rico y tierno.

Brochetas de cubos de atún a la parrilla. Textura firme similar a la carne.

Alas de pollo a la parrilla en brocheta. Piel crujiente y carne jugosa.

Brochetas de champiñones de París a la parrilla. Sencillo y vegetariano.

Brochetas de rodajas de calabacín a la parrilla. Tierno y ligero.

Maki clásico: arroz y atún crudo enrollados en una hoja de alga nori.

Maki de salmón crudo. Sencillo y eficaz.

Maki vegetariano de rábano amarillo marinado (Oshinko). Crujiente y agridulce.

Maki relleno de barritas de surimi sabor cangrejo. Suave y apreciado por los niños.

Maki de queso fresco tipo cream cheese. Cremoso y suave.

Maki de pepino (Kappa Maki). Muy fresco y crujiente.

Maki de aguacate maduro. Textura de mantequilla y sabor vegetal.

Maki de gambas cocidas. Firme y yodado.

Maki preparado sin la hoja de alga nori exterior, o con una hoja de soja/arroz.

Rollo de maki grande que contiene varios ingredientes (verduras, huevos, pescado). Muy copioso y colorido.

California roll de salmón y aguacate, arroz por fuera espolvoreado con sésamo.

California roll relleno de atún cocido mezclado con mayonesa y aguacate.

California roll de gambas y aguacate.

California roll clásico de surimi y aguacate.

Cono formado por una hoja de alga nori rellena de arroz y guarnición. Se come con la mano como un helado.

California roll relleno de gambas tempura fritas. Crujiente por dentro.

Maki rodeado de una loncha de salmón fresco, corazón de queso fresco.

Maki rodeado de salmón, relleno de queso y aguacate.

Maki rodeado de salmón, relleno de queso y pepino para el crujiente.

Maki rodeado de salmón, relleno de surimi y aguacate.

Maki enrollado en una fina tortilla en lugar de alga, relleno de atún.

Maki enrollado en una fina tortilla, relleno de salmón.

Maki rodeado de una hoja de arroz (estilo rollito de primavera) con atún y aguacate. Muy fresco.

Maki primavera de salmón y aguacate.

Menú compuesto de 5 brochetas de ternera con queso fundido, acompañado de arroz, sopa y ensalada.

Menú surtido de 4 brochetas a la parrilla con guarniciones.

Menú de 5 brochetas variadas (a menudo pollo, albóndigas, etc.) con guarniciones.

Menú de 4 brochetas clásicas con sopa, ensalada y arroz.

Menú de 5 brochetas con guarniciones.

Menú copioso con 7 brochetas a la parrilla y guarniciones.

Menú de 5 brochetas con guarniciones.

Gran surtido de 7 brochetas incluyendo gambas y ternera con queso, con guarniciones.

Menú degustación de 8 brochetas variadas (carne y pescado) con guarniciones.

Menú especial de mariscos: 8 brochetas de pescados o crustáceos con guarniciones.

Menú de 5 brochetas de salmón a la parrilla con guarniciones.

Menú de 5 brochetas de ternera con queso, con guarniciones.

Menú mixto que combina brochetas a la parrilla y sushis/makis.

Surtido completo: brochetas, sushis, makis y sashimis para una comida variada.

Menú dúo de sushis y brochetas.

Menú que combina un rollo de maki (6 piezas) y 5 brochetas.

Menú equilibrado con 4 sushis y 5 brochetas a la parrilla.

Menú copioso con 9 piezas de maki y 5 brochetas.

Menú que combina buñuelos de gambas y brochetas.

Menú que combina raviolis a la parrilla y brochetas.

Bol grande de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.

Bol de arroz avinagrado con un tartar de salmón y aguacate.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún crudo.

Bol de arroz cubierto con lonchas de anguila a la parrilla con salsa unagi.

Bol de arroz avinagrado con un surtido de pescados crudos variados.

Surtido de sushis.

Bandeja de makis grandes variados.

Bandeja mediana de surtido de sashimis (pescado crudo).

Gran bandeja de surtido de sashimis.

Menú sushi/sashimi mixto.

Gran bandeja de sushis variados.

Surtido mixto de makis y sushis.

Bandeja de sushis variados.

Bandeja de surtido de diferentes tipos de makis.

Menú con makis california.

Nuevo menú compuesto.

Nuevo menú compuesto.

Menú que combina raviolis a la parrilla y california rolls.

Menú que combina nems fritos y sushis.

Menú completo superior.

Menú completo con sashimi.

Caja Bento compartimentada con una comida completa variada.

Caja Bento premium.

Gran bandeja para compartir para dos personas con un surtido variado de sushis, sashimis y makis.

La bandeja más grande para dos, con las mejores piezas de pescado.